स्टार्टर पफ पेस्ट्री स्नेल्स पनीर और सब्जियों के साथ

सब्जियों और पनीर के साथ पफ पेस्ट्री स्नेल

यदि आप एक तेज़, स्वादिष्ट और आश्चर्यजनक रूप से सरल नुस्खा की तलाश में हैं, तो सब्जियों और पनीर के साथ पफ पेस्ट्री स्नेल एकदम सही विकल्प हैं! यह नुस्खा पफ पेस्ट्री की कुरकुरी बनावट को समृद्ध और सुगंधित भराव के साथ मिलाता है, जिससे यह किसी भी अवसर के लिए आदर्श ऐपेटाइज़र बन जाता है। चाहे आप एक पार्टी का आयोजन कर रहे हों, दोस्तों के साथ मिल रहे हों, या बस खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हों, ये स्नेल एकदम सही समाधान हैं!

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 20 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
पोषण संख्या: 8-10 स्नेल

सामग्री

- 800 ग्राम पफ पेस्ट्री (400 ग्राम की दो शीट)
- 80 ग्राम लाल मिर्च
- 150 ग्राम कैन में मशरूम
- 50 ग्राम हरी प्याज
- 50 ग्राम कटी हुई काली जैतून
- 100 ग्राम क्रीम पनीर
- 150 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर
- 1 अंडे की जर्दी को एक चम्मच दूध के साथ मिलाकर (लगाने के लिए)

चरण 1: सामग्री तैयार करना

इस नुस्खे का पहला कदम यह सुनिश्चित करना है कि आपके पास सभी सामग्री उपलब्ध है। पफ पेस्ट्री को कमरे के तापमान पर पिघलने दें ताकि इसे संभालना आसान हो। इस बीच, लाल मिर्च को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें और अलग रख दें।

ताजगी के लिए, हरी प्याज को भी धोकर बारीक काट लें। कैन में मशरूम को निकालकर अच्छी तरह से पानी से छान लें, फिर इन्हें भी बारीक काट लें। ये सब्जियाँ आपके स्नेल में स्वादिष्टता जोड़ेंगी।

चरण 2: भरावन को असेंबल करें

पफ पेस्ट्री की एक शीट पर, क्रीम पनीर की आधी मात्रा को समान रूप से फैलाएं, एक स्पैटुला या चम्मच का उपयोग करके। यह एक चिपकने वाले के रूप में कार्य करेगा, अन्य सामग्री को स्थान पर रखने में मदद करेगा।

क्रीम पनीर के ऊपर, कद्दूकस किया हुआ पनीर, लाल मिर्च, कटी हुई जैतून और कटे हुए मशरूम का आधा हिस्सा डालें। सामग्री के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें: आप अन्य पसंदीदा सब्जियाँ या चीज़ें भी जोड़ सकते हैं, जैसे हरी जैतून या फेटा पनीर, एक अलग स्वाद के लिए।

चरण 3: स्नेल बनाना

एक बार जब आप सभी सामग्री डाल दें, तो पफ पेस्ट्री की शीट को कसकर लपेटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि भरावन बाहर न निकले। स्नेल को लगभग 2-2.5 सेमी के टुकड़ों में काटें और उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे में रखें। सुनिश्चित करें कि आप प्रत्येक स्नेल के बीच में पर्याप्त जगह छोड़ते हैं, क्योंकि वे बेकिंग के दौरान फैलेंगे।

चरण 4: स्नेल को लगाना

एक सुनहरी और स्वादिष्ट क्रस्ट पाने के लिए, स्नेल को अंडे की जर्दी और दूध के मिश्रण से ब्रश करें। यह तकनीक न केवल रूप को बेहतर बनाती है, बल्कि अंतिम स्वाद को भी बढ़ाती है।

चरण 5: बेकिंग

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। स्नेल को लगभग 20 मिनट तक बेक करें या जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। आप पूरे घर में फैलने वाली सुगंध से मंत्रमुग्ध हो जाएंगे!

चरण 6: परोसना

ये पफ पेस्ट्री स्नेल गर्म और ठंडे दोनों ही स्वादिष्ट होते हैं। आप उन्हें एक पार्टी में ऐपेटाइज़र के रूप में परोस सकते हैं, दही या तज़त्ज़िकी सॉस के साथ, या घर पर एक आरामदायक रात के दौरान स्नैक के रूप में। उन्हें एक साधारण हरी सलाद या ताजे सब्जियों के साथ ताजगी का एक स्पर्श दें।

व्यावहारिक सुझाव

- सामग्री: बेहतर स्वाद के लिए ताजे सामग्री का उपयोग करें। यदि आप चाहें, तो आप कैन में मशरूम को पहले से थोड़ा जैतून के तेल में भूनकर ताजे मशरूम से बदल सकते हैं।
- विविधताएँ: लाल मिर्च के बजाय, आप हरी मिर्च या कद्दूकस की हुई ज़ुकीनी का प्रयास कर सकते हैं। इसके अलावा, डिल या ओरेगैनो जैसे जड़ी-बूटियों को जोड़ने से स्नेल का स्वाद पूरी तरह से बदल सकता है।
- संग्रहण: यदि आपके पास बचे हुए स्नेल हैं, तो आप उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिन तक रख सकते हैं। आप उन्हें ओवन में फिर से गर्म कर सकते हैं ताकि वे फिर से कुरकुरे हो जाएं।

पोषण संबंधी लाभ

यह नुस्खा पनीर और सब्जियों के कारण कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और स्वस्थ वसा के बीच संतुलन लाता है। पफ पेस्ट्री एक सुखद बनावट लाती है, लेकिन इन व्यंजनों का सेवन करते समय कैलोरी की मात्रा को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। एक स्नेल की एक सर्विंग में लगभग 200-250 कैलोरी होती है, जो उपयोग की गई सामग्री पर निर्भर करती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं खरीदी हुई पफ पेस्ट्री का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, खरीदी हुई पफ पेस्ट्री इस नुस्खे के लिए एकदम सही है, जिससे समय और मेहनत की बचत होती है।
2. क्या मैं पनीर को किसी अन्य प्रकार के पनीर से बदल सकता हूँ? बिल्कुल! आप फेटा पनीर, मोज़ेरेला या किसी भी प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकते हैं जो अच्छी तरह से पिघलता है।
3. मैं स्नेल को और अधिक स्वस्थ कैसे बना सकता हूँ? पनीर के एक हिस्से को ग्रीक योगर्ट से बदलें या कैलोरी कम करने के लिए अधिक सब्जियाँ जोड़ें।

आशा है कि आप इस नुस्खे को आजमाएँगे और आपको यह पसंद आएगा! पफ पेस्ट्री स्नेल न केवल एक पाक आनंद हैं, बल्कि आपके दोस्तों और परिवार को प्रभावित करने का एक शानदार तरीका भी हैं। शुभ भोजन!