पनीर, टमाटर और चिकन ब्रेस्ट के साथ ओवन में बेक्ड ऑमलेट

ओवन में पनीर, टमाटर और चिकन ब्रेस्ट के साथ ऑमलेट: एक स्वादिष्ट और सरल नुस्खा जो एक बहुउपयोगी भोजन के लिए है

जानें कैसे आप साधारण सामग्री को एक ओवन में पनीर, टमाटर और चिकन ब्रेस्ट के साथ ऑमलेट में बदल सकते हैं, एक ऐसा नुस्खा जो न केवल आपके स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा, बल्कि इसकी बहुउपयोगिता से भी आपको मोहित करेगा। यह ऑमलेट एक भव्य नाश्ते, हल्के दोपहर के भोजन या त्वरित रात के खाने के लिए एकदम सही है। चाहे आप इसे गर्म परोसें या कमरे के तापमान पर खाएं, यह एक उत्कृष्ट विकल्प है।

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 30 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 4-6

आवश्यक सामग्री:

- 6-8 बड़े अंडे
- 500 ग्राम पनीर (या आपके पसंद के अनुसार टेलेमेया पनीर)
- 1 बड़ा टमाटर या 2 मध्यम, अच्छी तरह पके हुए
- 1 चिकन ब्रेस्ट, लगभग 300 ग्राम
- नमक, काली मिर्च और ताजा या सूखा तुलसी, स्वादानुसार
- बेकिंग ट्रे के लिए तेल
- चिपचिपापन रोकने के लिए मैदा

चरण दर चरण: तैयारी का गाइड

चरण 1: चिकन ब्रेस्ट उबालना
चिकन ब्रेस्ट को उबालने से शुरू करें, यह एक आवश्यक कदम है ताकि एक नरम बनावट प्राप्त हो सके। चिकन ब्रेस्ट को चार टुकड़ों में काटें ताकि उबालने की प्रक्रिया में मदद मिल सके। इसे एक बर्तन में ठंडे पानी के साथ डालें और थोड़ा नमक डालें। पानी को उबालें और इसे लगभग 10-12 मिनट तक उबालें, जब तक मांस सफेद न हो जाए। इसे अधिक देर तक न उबालें, क्योंकि यह सूख सकता है। जब यह तैयार हो जाए, तो इसे पानी से निकालें और ठंडा होने के लिए रख दें।

चरण 2: सामग्री तैयार करना
जब चिकन ब्रेस्ट ठंडा हो रहा हो, तब ट्रे को तैयार करें। ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। एक ट्रे को तेल से चिकना करें और चिपचिपापन रोकने के लिए मैदा से छिड़कें।

टमाटर को पतले स्लाइस में काटें, और पनीर को छोटे टुकड़ों में काटें। ये सामग्री ऑमलेट में स्वादिष्टता जोड़ेंगी।

चरण 3: सामग्री की परत बनाना
अब, चलिए ऑमलेट बनाते हैं! पहले परत से शुरू करें: ट्रे के नीचे पनीर के टुकड़ों की एक समान परत रखें। इसके बाद टमाटर के स्लाइस की दूसरी परत रखें, फिर एक और पनीर की परत। उबले हुए चिकन के टुकड़ों को अंतिम परत के रूप में रखें।

चरण 4: अंडे फेंटना
एक बड़े बाउल में, अंडों को नमक, काली मिर्च और तुलसी के साथ फेंटें। सुनिश्चित करें कि अंडे अच्छी तरह मिल जाएं, इसके लिए एक व्हिस्क या कांटे का उपयोग करें।

चरण 5: अंडे डालना
अंडों के मिश्रण को ट्रे में परतों पर समान रूप से डालें। यदि आप देखते हैं कि अंडे समान रूप से वितरित नहीं हुए हैं, तो आप एक चम्मच या कांटे का उपयोग करके उन्हें बेहतर तरीके से फैला सकते हैं।

चरण 6: बेकिंग
प्रीहीट किए गए ओवन में ट्रे डालें और 25-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक ऑमलेट सुनहरा और फूला हुआ न हो जाए। आप यह जांचने के लिए एक टूथपिक को बीच में डाल सकते हैं - यदि यह साफ निकलता है, तो ऑमलेट तैयार है!

चरण 7: परोसना
ऑमलेट को ओवन से निकालें और इसे काटने से पहले थोड़ी देर ठंडा होने दें। आप इसे सीधे ट्रे से परोस सकते हैं, साथ में एक ताजा हरी सलाद या टोस्ट की एक स्लाइस के साथ। प्लेट को थोड़े टमाटर सॉस या जैतून की पेस्ट से सजाएं ताकि स्वाद और बढ़ सके।

उपयोगी सुझाव और ट्रिक्स
- विविधताएँ: आप अपनी पसंद के अनुसार सब्जियाँ जोड़ सकते हैं, जैसे कि शिमला मिर्च या पालक, ताकि पोषण और रंग बढ़ सके।
- पनीर: यदि आप अधिक क्रीमी पनीर पसंद करते हैं, तो बकरी का पनीर या मोज़ेरेला का विकल्प चुनें। ये शानदार तरीके से पिघलते हैं!
- मसाले: विभिन्न जड़ी-बूटियों जैसे कि ओरेगैनो या थाइम के साथ प्रयोग करें ताकि व्यंजन को एक अलग नोट दिया जा सके।
- कैलोरी कम करना: यदि आप हल्का विकल्प चाहते हैं, तो आप उपयोग किए गए अंडों की संख्या कम कर सकते हैं और अधिक सब्जियाँ जोड़ सकते हैं।

पोषण संबंधी जानकारी
यह ओवन में बना ऑमलेट अंडों और चिकन ब्रेस्ट के कारण प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। पनीर कैल्शियम जोड़ता है, और टमाटर विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध होते हैं। औसतन, एक ऑमलेट की एक सर्विंग में लगभग 300-350 कैलोरी होती हैं, जो उपयोग की गई सामग्रियों पर निर्भर करती हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1. मैं चिकन ब्रेस्ट के बजाय और क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप हैम, बेकन या यहां तक कि स्मोक्ड फिश का प्रयास कर सकते हैं।

2. क्या मैं ऑमलेट पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप ऑमलेट बना सकते हैं और इसे फ्रिज में रख सकते हैं। परोसने से पहले इसे ओवन में गर्म करें।

3. मैं ऑमलेट को और अधिक फूला हुआ कैसे बना सकता हूँ?
अंडों के मिश्रण में थोड़ा दूध या क्रीम मिलाने से ऑमलेट अधिक फूला हुआ हो जाएगा।

4. मैं ऑमलेट के साथ क्या परोस सकता हूँ?
यह ऑमलेट ताजा हरी सलाद, एवोकाडो सैल्सा या लहसुन के साथ दही के सॉस के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।

एक व्यक्तिगत नोट
यह ओवन में बना ऑमलेट मुझे परिवार के साथ बिताए गए वीकेंड की याद दिलाता है, जब हम एक साथ एक भव्य नाश्ते का आनंद लेने के लिए मेज पर इकट्ठा होते थे। यह एक ऐसा नुस्खा है जो खुशी और आराम लाता है, जिसे प्रियजनों के साथ साझा करने के लिए एकदम सही है। इसलिए, इसे आजमाने में संकोच न करें और अपने रसोई में एक गर्माहट लाएं!

इस पनीर, टमाटर और चिकन ब्रेस्ट के साथ ओवन में बने ऑमलेट के हर कौर का आनंद लें, एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा, जो आपको हमेशा और अधिक के लिए लौटने पर मजबूर कर देगा। शुभ भोजन!