पनीर के साथ चिकन रोल

स्वादिष्ट चिकन चीज़ रोल

कुल तैयारी का समय: 1 घंटा
तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 40 मिनट
पकवान: 4

एक स्वादिष्ट और आसानी से तैयार की जाने वाली रेसिपी खोजें: चिकन चीज़ रोल। यह रेसिपी चिकन की रसदारता को चीज़, बेकन और अन्य स्वादिष्ट सामग्रियों के गहरे स्वाद के साथ मिलाती है। किसी भी अवसर के लिए परफेक्ट, यह रोल आपके परिवार और मेहमानों को मोहित कर देगा।

चिकन रोल का इतिहास बहुत दिलचस्प है। यह एक रेसिपी है जो समय के साथ विकसित हुई है, और कई संस्कृतियों में अनुकूलित की गई है। आज, चिकन रोल अक्सर उत्सव के भोजन के लिए बनाया जाता है, बल्कि तेज़ लंच या परिवार के साथ रात के खाने के लिए भी। यह रसोइयों की सरल सामग्रियों को शानदार व्यंजनों में बदलने की चतुराई को दर्शाता है।

सामग्री:
- 2 बड़े चिकन ब्रेस्ट, बिना हड्डी के
- 8 स्लाइस पिघली हुई चीज़ या चीज़
- 6 स्लाइस बेकन
- 3 सॉसेज
- 1 चम्मच मक्खन (स्वाद बढ़ाने के लिए)
- 2 चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1 चम्मच सोया सॉस
- तले के लिए तेल
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- सजावट के लिए कटा हुआ हरा धनिया

चरण दर चरण, चलिए हमारी पाक यात्रा शुरू करते हैं!

1. चिकन ब्रेस्ट की तैयारी:
सबसे पहले, चिकन ब्रेस्ट को ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। किसी भी झिल्ली या वसा को हटा दें। चिकन ब्रेस्ट को हल्का सा पीटने के लिए मांस पीटने वाले या प्लास्टिक की चादर का इस्तेमाल करें, ताकि इसकी मोटाई समान हो सके। यह चरण समान रूप से पकाने और नरम बनावट सुनिश्चित करेगा।

2. आधार बनाना:
एक टुकड़ा एल्यूमिनियम फॉयल को मेज पर रखें और उसमें थोड़ा मक्खन लगाएं। यह रोल के चिपकने से रोकेगा और एक अच्छा स्वाद जोड़ेगा। चिकन ब्रेस्ट को फॉयल पर रखें, किनारों पर थोड़ा स्पेस छोड़ते हुए।

3. रोल को भरना:
चिकन ब्रेस्ट पर चीज़ की स्लाइस फैलाएं, पूरी सतह को अच्छी तरह से ढकते हुए। फिर, बेकन को छोटे टुकड़ों में काटें और चीज़ पर समान रूप से छिड़कें। बेकन धुएं का स्वाद और कुरकुरी बनावट जोड़ देगा।

4. सॉसेज जोड़ना:
एक पैन में, थोड़ा तेल डालें और छोटे टुकड़ों में काटे गए सॉसेज को सुनहरा होने तक भूनें। उन्हें बेकन और चीज़ के ऊपर रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे समान रूप से वितरित हों।

5. रोल करना:
एल्यूमिनियम फॉयल का उपयोग करते हुए, चिकन ब्रेस्ट को एक तरफ से सावधानीपूर्वक रोल करें। रोल को अच्छी तरह से कस लें, फिर इसे फॉयल में लपेटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह अंदर के रस को बनाए रखने के लिए अच्छी तरह से बंद है।

6. बेकिंग:
ओवन को 160 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। रोल को तेल लगे बेकिंग ट्रे में रखें, ताकि यह चिपके नहीं। 40 मिनट तक बेक करें। यह चरण एक रसदार रोल प्राप्त करने के लिए आवश्यक है, और सुगंध पूरे घर में फैल जाएगी।

7. सॉस:
जब रोल बेक हो रहा है, आप सॉस तैयार कर सकते हैं। एक पैन में, थोड़ा तेल डालें और टमाटर का पेस्ट और सोया सॉस को लगभग 5 मिनट तक भूनें। यह एक स्वादिष्ट सॉस बनाएगा, जो रोल के साथ बिल्कुल मेल खाता है।

8. परोसना:
40 मिनट बाद, रोल को ओवन से बाहर निकालें और 5 मिनट के लिए आराम करने दें। यह रस को स्थिर करने में मदद करेगा। एल्यूमिनियम फॉयल को हटा दें और रोल पर टमाटर सॉस डालें। ताज़ा रूप और अच्छे स्वाद के लिए कटा हुआ हरा धनिया छिड़कें।

9. परोसने के सुझाव:
चिकन चीज़ रोल ताज़ा हरी सलाद या मैश किए हुए आलू के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे भाप में पकी हुई सब्जियों के साथ परोसने की कोशिश कर सकते हैं, जिससे यह संतुलित लंच या डिनर बन सके।

उपयोगी सुझाव और सलाह:
- एक रसदार रोल पाने के लिए ताज़ा और उच्च गुणवत्ता वाले चिकन ब्रेस्ट चुनें।
- आप विभिन्न प्रकार की चीज़ों के साथ प्रयोग कर सकते हैं; मोज़ेरेला या बकरी के चीज़ अद्वितीय स्वाद प्रदान करते हैं।
- यदि आप एक हल्का संस्करण चाहते हैं, तो आप बेकन को छोड़ सकते हैं या इसे टर्की हैम से बदल सकते हैं।
- सुनिश्चित करें कि रोल अच्छी तरह से फॉयल में लिपटा हो, ताकि बेकिंग के दौरान खुल न जाए।

कैलोरी और पोषण संबंधी लाभ:
यह चिकन रोल प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, चिकन और चीज़ के कारण। प्रत्येक सर्विंग में लगभग 400 कैलोरी होती है, लेकिन यह संख्या उपयोग की जाने वाली सामग्रियों के आधार पर भिन्न हो सकती है। यह एक संतोषजनक भोजन है, जिसे आपके संतुलित आहार में शामिल किया जा सकता है, साथ ही ताज़ा धनिया से विटामिन भी प्रदान करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं रोल को एक दिन पहले तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप रोल को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं, और परोसने से पहले इसे ओवन में बेक कर सकते हैं।

2. मैं भरने में और कौन से सामग्री जोड़ सकता हूँ?
आप भरने में सॉटेड सब्जियाँ, मशरूम या जैतून जोड़ सकते हैं, जिससे स्वाद बढ़ता है।

3. मैं पकाने के बाद रोल को कैसे रख सकता हूँ?
रोल को फ्रिज में ढककर 2-3 दिनों तक रखा जा सकता है। आप इसे ओवन या माइक्रोवेव में फिर से गर्म कर सकते हैं।

यह चिकन चीज़ रोल केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन नहीं है, बल्कि गुणवत्ता की सामग्रियों को प्यार से लाने का एक शानदार तरीका है। मैं आपको इस रेसिपी के स्वाद और सुगंध में डूबने के लिए आमंत्रित करता हूँ, इसे अपने रसोई में पसंदीदा बनाते हुए! हर बाइट का आनंद लें और अपने प्रियजनों के साथ बिताए गए पलों का आनंद लें!