Rollo de pollo con queso

Deliciosa Roll de Pollo con Queso

Tiempo total de preparación: 1 hora
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Porciones: 4

Descubre una receta sabrosa y fácil de preparar: roll de pollo con queso. Esta receta combina la jugosidad del pollo con los intensos sabores del queso, el tocino y otros ingredientes deliciosos. Perfecto para cualquier ocasión, este rollo encantará tanto a tu familia como a tus invitados.

La historia del rollo de pollo es fascinante. Esta es una receta que ha evolucionado a lo largo del tiempo, siendo adaptada en muchas culturas. Hoy en día, el rollo de pollo se prepara a menudo para comidas festivas, así como para almuerzos rápidos o cenas familiares. Refleja la ingeniosidad de los cocineros para transformar ingredientes simples en platos espectaculares.

Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo grandes y deshuesadas
- 8 rebanadas de queso derretido o queso
- 6 rebanadas de tocino
- 3 salchichas
- 1 cucharadita de mantequilla (para un sabor extra)
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharada de salsa de soja
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar

Paso a paso, ¡comencemos la aventura culinaria!

1. Preparación de la pechuga de pollo:
Comienza lavando bien las pechugas de pollo bajo un chorro de agua fría. Retira cualquier membrana o grasa. Usa un mazo de carne o una capa de envoltura de plástico para golpear suavemente las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor uniforme. Este paso asegurará una cocción uniforme y una textura tierna.

2. Creación de la base:
Coloca un trozo de papel de aluminio sobre la mesa y engrásalo con un poco de mantequilla. Esto evitará que el rollo se pegue y añadirá un sabor agradable. Coloca la pechuga de pollo sobre el papel de aluminio, asegurándote de dejar un poco de espacio en los bordes.

3. Relleno del rollo:
Extiende las rebanadas de queso sobre la pechuga de pollo, cubriendo bien toda la superficie. Luego, corta el tocino en cubos pequeños y espolvoréalo uniformemente sobre el queso. El tocino añadirá un sabor ahumado y una textura crujiente.

4. Agregando las salchichas:
En una sartén, añade un poco de aceite y fríe las salchichas cortadas en trozos pequeños hasta que estén doradas. Agrégalas sobre el tocino y el queso, asegurándote de que estén distribuidas uniformemente.

5. Enrollando:
Usando el papel de aluminio como guía, enrolla cuidadosamente la pechuga de pollo, comenzando por un lado. Envuelve bien el rollo, luego envuélvelo en papel de aluminio, asegurándote de que esté bien sellado para mantener los jugos dentro.

6. Cocción:
Precalienta el horno a 160 grados Celsius. Coloca el rollo en una bandeja engrasada para evitar que se pegue. Hornea durante 40 minutos. Este paso es esencial para lograr un rollo jugoso, y el aroma se esparcirá por toda la casa.

7. La salsa:
Mientras el rollo se hornea, puedes preparar la salsa. En una sartén, añade un poco de aceite y sofríe la pasta de tomate junto con la salsa de soja durante unos 5 minutos. Esto creará una salsa deliciosa que complementará perfectamente el rollo.

8. Sirviendo:
Después de 40 minutos, saca el rollo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos. Esto ayudará a estabilizar los jugos. Retira el papel de aluminio y vierte la salsa de tomate sobre el rollo. Espolvorea perejil fresco picado para un aspecto fresco y un aroma agradable.

9. Sugerencias de servicio:
El rollo de pollo con queso combina maravillosamente con una ensalada verde fresca o puré de papas. También puedes intentar servirlo con una guarnición de verduras al vapor para un almuerzo o cena equilibrada.

Consejos y trucos útiles:
- Elige pechugas de pollo frescas y de calidad para obtener un rollo jugoso.
- Puedes experimentar con diferentes tipos de queso; la mozzarella o el queso de cabra ofrecen sabores únicos.
- Si deseas una versión más ligera, puedes omitir el tocino o reemplazarlo con jamón de pavo.
- Asegúrate de que el rollo esté bien envuelto en papel de aluminio para evitar que se desenrolle durante la cocción.

Calorías y beneficios nutricionales:
Este rollo de pollo es una excelente fuente de proteínas, gracias al pollo y al queso. Cada porción contiene aproximadamente 400 calorías, pero este número puede variar según los ingredientes utilizados. Es una comida satisfactoria que se puede incluir en tu dieta equilibrada, proporcionando vitaminas del perejil fresco.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo preparar el rollo un día antes?
Sí, puedes preparar el rollo un día antes, y antes de servir, puedes hornearlo en el horno.

2. ¿Qué otros ingredientes puedo agregar al relleno?
Puedes agregar verduras salteadas, champiñones o aceitunas para un impulso extra de sabor.

3. ¿Cómo puedo almacenar el rollo después de cocinarlo?
El rollo se puede almacenar en el refrigerador, cubierto, durante 2-3 días. Puedes recalentar en el horno o en el microondas.

Este rollo de pollo con queso no solo es un plato delicioso, sino también una excelente manera de llevar ingredientes de calidad a la mesa, cocinados con amor. ¡Te invito a dejarte llevar por el sabor y el aroma de esta receta, convirtiéndola en tu favorita en la cocina! ¡Disfruta cada bocado y atesora los momentos pasados con tus seres queridos!