ओवन-बेक्ड ऑमलेट

सॉसेज और मशरूम के साथ ओवन में बनी ऑमलेट की रेसिपी

तैयारी का समय: 10 मिनट
बेकिंग का समय: 20-25 मिनट
कुल समय: 30-35 मिनट
परोसने की संख्या: 4

कौन एक फूली हुई, सुगंधित और शानदार स्वाद वाली ऑमलेट को पसंद नहीं करता? यह स्मोक्ड सॉसेज और मशरूम के साथ ओवन में बनी ऑमलेट की रेसिपी नाश्ते के लिए आदर्श है, लेकिन यह कार्यालय के लिए स्नैक के रूप में भी एक स्वादिष्ट विकल्प बन जाती है। आइए हम एक साथ देखें कि आप कुछ साधारण सामग्रियों को एक स्वादिष्ट भोजन में कैसे बदल सकते हैं!

रेसिपी का संक्षिप्त इतिहास

ऑमलेट एक ऐसा पकवान है जिसकी गहरी जड़ें हैं और इसे दुनिया भर में सराहा जाता है। समय के साथ, यह विकसित हुआ है और अनगिनत रूपों में बदल गया है, प्रत्येक देश की अपनी व्याख्या है। यह रेसिपी पारंपरिक को धूम्रपान और भरपूर सामग्री के साथ जोड़कर एक नवाचार लाती है।

आवश्यक सामग्री

- 3 ताजे अंडे
- 150 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज (अधिमानतः पोर्क), पतले स्लाइस में कटे हुए
- 100 ग्राम कैन में मशरूम, बारीक कटे हुए
- 1 बड़ा चम्मच बिना चीनी वाली क्रीम
- बेकिंग पैन को चिकना करने के लिए तेल

आवश्यक उपकरण

- मिलाने के लिए एक बड़ा बाउल
- एक कांटा
- एक स्पैटुला
- एक बेकिंग पैन (20x30 सेमी)
- पहले से गरम किया हुआ ओवन

चरण दर चरण

1. सामग्री तैयार करना: सबसे पहले सभी सामग्री को एकत्र करें। कटे हुए सॉसेज और मशरूम को ऑमलेट में बेहतर तरीके से मिलाने के लिए कमरे के तापमान पर होना चाहिए।

2. अंडों को फेंटना: एक बड़े बाउल में 3 अंडों को एक कांटे से तब तक फेंटें जब तक वे सम homogenous न हो जाएं। बहुत अधिक न फेंटें, बस इतना कि वे थोड़े फूले हुए हो जाएं।

3. सामग्री मिलाना: कटे हुए सॉसेज और मशरूम को बाउल में डालें। सामग्री को समान रूप से वितरित करने के लिए धीरे से मिलाएं। फिर, क्रीम डालें, जो ऑमलेट में एक स्वादिष्ट क्रीमीनेस जोड़ता है।

4. बेकिंग पैन तैयार करना: ओमलेट को चिपकने से रोकने के लिए बेकिंग पैन को तेल से चिकना करें। सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से कवर हो।

5. मिश्रण डालना: अंडे, सॉसेज और मशरूम का मिश्रण तैयार पैन में डालें, सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से वितरित है।

6. बेकिंग: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस (कम गर्मी) पर प्रीहीट करें और पैन डालें। ऑमलेट को 20-25 मिनट तक बेक करें या जब तक यह हल्का सुनहरा न हो जाए और पूरी तरह से पक न जाए। यदि आप अधिक पकी हुई ऑमलेट पसंद करते हैं, तो आप कुछ मिनट अधिक छोड़ सकते हैं।

7. ठंडा करना और काटना: जब ऑमलेट तैयार हो जाए, तो इसे पैन में कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। फिर, इसे सैंडविच के ब्रेड के टुकड़ों के आकार के अनुसार काटें।

परोसने के सुझाव

यह ऑमलेट गर्मागर्म परोसने के लिए बिल्कुल सही है, लेकिन यह कार्यालय के लिए पैक करने के लिए भी एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। आप टॉपिंग के रूप में केचप या मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं, और ताजा गोभी का सलाद कुरकुरे और ताजगी का एक विपरीत लाएगा। यदि आप स्वाद को और बढ़ाना चाहते हैं, तो ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर या कटी हुई जैतून छिड़कें।

संभवतः विविधताएँ

- पनीर: आप मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ पनीर जोड़ सकते हैं ताकि स्वाद और समृद्ध हो सके।
- सब्जियाँ: मशरूम को शिमला मिर्च, ज़ूचिनी या पालक से बदलें ताकि एक अधिक शाकाहारी विकल्प मिल सके।
- मसाले: स्वाद बढ़ाने के लिए हर्ब्स जैसे अजमोद या डिल डालें।

पोषण संबंधी जानकारी

यह ओवन में बनी ऑमलेट की रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी है। अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जबकि स्मोक्ड सॉसेज स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं। क्रीम एक मलाईदारता और अतिरिक्त कैलोरी जोड़ती है, इसलिए मात्रा को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें। एक सर्विंग में लगभग 250-300 कैलोरी होती है, जो जोड़ी गई सामग्रियों पर निर्भर करती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं जैविक अंडे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, जैविक अंडे इस रेसिपी के लिए उत्कृष्ट होते हैं, जिनका स्वाद अधिक गहरा होता है और यह एक स्वस्थ पकवान में योगदान करते हैं।

2. क्या मैं पहले से ऑमलेट तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, ऑमलेट को एक दिन पहले बनाया जा सकता है और फ्रिज में रखा जा सकता है। परोसने से पहले इसे माइक्रोवेव या ओवन में गर्म करें।

3. मैं अपनी पसंद के अनुसार रेसिपी को कैसे अनुकूलित कर सकता हूँ?
रचनात्मक बनें! सॉसेज को बेकन से बदलें, विभिन्न प्रकार के पनीर जोड़ें या मौसमी सब्जियों के साथ प्रयोग करें।

निष्कर्ष

यह सॉसेज और मशरूम के साथ ओवन में बनी ऑमलेट की रेसिपी न केवल सरल और तेज है, बल्कि अत्यधिक बहुपरकारी भी है। इसे सुबह, दोपहर या नाश्ते के रूप में आनंद लेने के लिए बिल्कुल सही है। नुस्खे पर अपनी व्यक्तिगत छाप डालना न भूलें, विभिन्न सामग्रियों और स्वादों के साथ प्रयोग करें। खाना बनाना एक कला है, और प्रत्येक रेसिपी कुछ स्वादिष्ट बनाने का एक अवसर है! बौन एपेटिट!