नमकीन केक

हैम, पनीर और मशरूम का ऐपेटाइज़र केक - एक स्वादिष्ट डिश

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 45-50 मिनट
कुल समय: 1 घंटा
पोषण की संख्या: 8-10

मैं आपको एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र केक की रेसिपी पेश करता हूँ, जो विभिन्न स्वादों और बनावटों को मिलाता है, जो तेज़ नाश्ते या विशेष अवसर के लिए बिल्कुल सही है। यह केक स्वादिष्ट सामग्रियों से भरा हुआ है, और हैम, पनीर, मशरूम और जैतून का संयोजन आपकी स्वाद कलियों को खुश कर देगा। इसके अलावा, इसे बनाना आसान है और इसे किसी भी भोजन में परोसा जा सकता है, चाहे वह बाहरी पिकनिक हो या घर पर पार्टी।

थोड़ी सी इतिहास

ऐपेटाइज़र केक एक पारंपरिक नुस्खा है, जिसे समय के साथ उपलब्ध सामग्रियों और प्रत्येक परिवार की प्राथमिकताओं के अनुसार अनुकूलित किया गया है। यह पनीर, मीट या सब्जियों के बचे हुए को उपयोग करने का एक शानदार तरीका है, उन्हें एक स्वादिष्ट नाश्ते में बदल देता है। यह केक अनगिनत तरीकों से अनुकूलित किया जा सकता है, जिससे आपको अपनी पसंदीदा सामग्रियों के साथ खेलने का मौका मिलता है।

बुनियादी सामग्री

- 150 ग्राम प्रेशर हैम, छोटे क्यूब में काटा गया
- 150 ग्राम पनीर, बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस किया गया
- 100 ग्राम कैन में मशरूम, स्लाइस
- 3 बिना बीज वाले मैमथ जैतून, बारीक कटे हुए
- 1 चम्मच आटा
- 1 चम्मच भारी क्रीम
- 2 चम्मच जार में कैपिया मिर्च, बारीक कटे हुए
- 2 उबले अंडे, छोटे क्यूब में काटे गए
- 2 कच्चे अंडे
- केक टिन को चिकना करने के लिए तेल
- स्वाद के अनुसार काली मिर्च
- सूखी डिल - एक चुटकी

सामग्री के बारे में उपयोगी सुझाव

1. एक उच्च गुणवत्ता वाले हैम का चयन करें, ताकि स्वाद अधिक तीव्र हो। आप अपनी पसंद के अनुसार टर्की हैम या विभिन्न मीट का संयोजन भी उपयोग कर सकते हैं।
2. पनीर एक महत्वपूर्ण सामग्री है जो क्रीमiness को जोड़ता है। आप नमकीन स्वाद के लिए फेटा पनीर या टेलेमे भी आजमा सकते हैं।
3. कैन में मशरूम एक व्यावहारिक विकल्प हैं, लेकिन आप ताजे मशरूम का भी उपयोग कर सकते हैं, उन्हें मिश्रण में डालने से पहले थोड़ा भून लें।
4. जैतून एक सुखद स्वाद का विपरीतता जोड़ते हैं। यदि आपको पसंद नहीं हैं, तो आप उन्हें छोड़ सकते हैं या बारीक कटे हुए मिर्च से बदल सकते हैं।
5. भारी क्रीम एक समृद्ध बनावट प्रदान करती है। यदि आप चाहें, तो आप ग्रीक योगर्ट या कम वसा वाली क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

चरण-दर-चरण तैयारी

1. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। सुनिश्चित करें कि इसे केक डालने से पहले अच्छी तरह से गरम किया गया है, ताकि यह समान रूप से बेक हो सके।
2. एक बड़े बाउल में सभी सामग्रियों को डालें, तेल को छोड़कर। अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सभी सामग्री समान रूप से वितरित हो जाएं।
3. एक केक टिन को थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना करें और इसे आटे से ढक दें, ताकि यह चिपके नहीं। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि टिन में चिपका हुआ केक निराशा का कारण बन सकता है।
4. मिश्रण को तैयार केक टिन में डालें। एक स्पैटुला का उपयोग करके सतह को समतल करें, ताकि यह समान रूप से बेक हो सके।
5. तैयार ओवन में टिन डालें और 45-50 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक केक सुनहरा न हो जाए और बीच में डाला गया टूथपिक साफ बाहर न आए।
6. जब केक बेक हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और इसे टिन में 10-15 मिनट के लिए ठंडा होने दें। फिर, इसे एक प्लेट पर पलटें और स्लाइस करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।

सेवा और विविधता के सुझाव

यह ऐपेटाइज़र केक गर्म या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है, ताजे हरी सलाद या ग्रिल की गई सब्जियों के साथ। आप इसे हल्की मसालेदार मेयोनेज़ या लहसुन योगर्ट सॉस के साथ मिला सकते हैं, जो एक ताज़गी का स्पर्श जोड़ेगा।

यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप विभिन्न सामग्रियों को जोड़ सकते हैं, जैसे:

- कद्दू कद्दूकस किया हुआ
- गाजर कद्दूकस किया हुआ
- मसालेदार भोजन, जैसे चोरिजो या स्मोक्ड सॉसेज
- ताजे जड़ी-बूटियाँ, जैसे तुलसी या धनिया

पोषण संबंधी लाभ

यह ऐपेटाइज़र केक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी है। हैम और पनीर आवश्यक प्रोटीन प्रदान करते हैं, जबकि मशरूम फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट जोड़ते हैं। जैतून, विशेष रूप से, हृदय के लिए फायदेमंद स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं। चुने गए सामग्रियों के आधार पर, आप नुस्खा को और स्वस्थ बनाने के लिए समायोजित कर सकते हैं, कम प्रक्रिया वाली किस्में चुनकर या ताजे सब्जियाँ जोड़कर।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं केक को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, इस केक को फ्रीज किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि इसे प्लास्टिक रैप में लपेटने से पहले पूरी तरह से ठंडा किया गया है। जब आप इसका सेवन करना चाहते हैं, तो इसे कमरे के तापमान पर पिघलने दें।

2. मैं कैसे जांच सकता हूँ कि केक पका है?
एक टूथपिक या तेज चाकू का उपयोग करें। यदि यह साफ बाहर आता है, तो इसका मतलब है कि केक तैयार है। यदि यह टूथपिक से चिपकता है, तो इसे ओवन में कुछ मिनट और छोड़ दें।

3. क्या मैं नुस्खा को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए संशोधित कर सकता हूँ?
हाँ, आटे को बादाम का आटा या चावल का आटा जैसी ग्लूटेन-फ्री विकल्प से बदलें। तरल की मात्रा को समायोजित करना आवश्यक हो सकता है, क्योंकि ग्लूटेन-फ्री आटे अधिक नमी अवशोषित कर सकते हैं।

यह हैम, पनीर और मशरूम का ऐपेटाइज़र केक की रेसिपी न केवल सरल है, बल्कि बहुत अनुकूलनीय भी है। इसलिए, प्रयोग करने में संकोच न करें और इसे अपनी व्यक्तिगत छाप डालें। मुझे आशा है कि आपको यह पसंद आएगा और यह आपके पसंदीदा व्यंजनों में से एक बन जाएगा! बोन एपेटिट!