कबाब

स्वादिष्ट स्क्यूअर, तोरी, प्रेश्ड हैम और पनीर के साथ

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
पोषण की संख्या: 4

मैं आपको एक आसान रेसिपी खोजने के लिए आमंत्रित करता हूं, जो तेजी से नाश्ते या पार्टी में स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र के लिए एकदम सही है। यह तोरी, प्रेश्ड हैम और पनीर के साथ स्क्यूअर न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बहुत बहुपरकारी भी हैं। आप इन्हें अपनी पसंद या आपके पास उपलब्ध सामग्रियों के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं।

एक छोटी सी कहानी

स्क्यूअर निश्चित रूप से पसंदीदा सामग्रियों का आनंद लेने का एक आकर्षक तरीका है। समय के साथ, विभिन्न प्रकारों में बनाए गए हैं, प्रत्येक संस्कृति के पास अपनी अनूठी स्वादों का संयोजन करने का तरीका है। इस रेसिपी में, हम कोमल तोरी, नमकीन हैम और मलाईदार पनीर के बीच सही संयोजन पर ध्यान केंद्रित करते हैं। ये एक अव्यक्त नाश्ते में बदल जाते हैं, जो आपको गर्म गर्मियों के दिनों और दोस्तों के साथ मिलने की याद दिलाते हैं।

सामग्री

- 250 ग्राम प्रेश्ड हैम
- 3 मध्यम टमाटर
- 2 तोरी
- 200 ग्राम पनीर
- 2 अंडे
- स्क्यूअर
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- तलने के लिए तेल

उपकरण:

- काटने के लिए एक तेज चाकू
- एक नॉन-स्टिक पैन
- परोसने के लिए एक प्लेट

चरण-दर-चरण तैयारी

1. सामग्री की तैयारी: सबसे पहले, तोरी को छील लें। इसे लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे गोल टुकड़ों में काटें। यह कदम यह सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है कि तोरी समान रूप से तलेगी, बिना बहुत नरम हुए।

2. तोरी को तलना: मध्यम आंच पर थोड़े से तेल के साथ एक पैन गरम करें। तोरी के गोल टुकड़े डालें और 2-3 मिनट तक तलें, जब तक वे हल्के सुनहरे न हो जाएं। इन्हें ज्यादा देर तक न छोड़ें, क्योंकि ये स्क्यूअर में और पकेंगे। इन्हें अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए कागज़ के तौलिये पर निकाल लें।

3. स्क्यूअर के लिए सामग्री तैयार करना: प्रेश्ड हैम और पनीर को लगभग 1 सेंटीमीटर के क्यूब्स में काटें। टमाटरों को पतले टुकड़ों में काटें। यहाँ आप आकर्षक दिखने के लिए चेरी टमाटर का उपयोग कर सकते हैं या अपनी पसंद के अनुसार सामान्य टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।

4. स्क्यूअर को असेंबल करना: एक स्क्यूअर लें और स्क्यूअर को असेंबल करना शुरू करें। मैं आपको निम्नलिखित क्रम का सुझाव देता हूँ: एक टुकड़ा तोरी, एक टुकड़ा हैम, एक टुकड़ा पनीर, एक टुकड़ा टमाटर, एक और टुकड़ा हैम और फिर से एक टुकड़ा तोरी। यह संयोजन एक संतुलित स्वाद और स्वादिष्ट बनावट प्रदान करेगा। आप इस प्रक्रिया को तब तक दोहरा सकते हैं जब तक कि आपने सभी सामग्री का उपयोग नहीं कर लिया।

5. अंडे की तैयारी: एक कटोरे में, दो अंडों को एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें। यह तलने से पहले स्क्यूअर को कवर करने के लिए आधार होगा।

6. स्क्यूअर को तलना: पैन को फिर से मध्यम-निम्न आंच पर गरम करें। प्रत्येक स्क्यूअर को लें और फेंटे हुए अंडों में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से कवर हो गया है। स्क्यूअर को पैन में रखें और प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट तक तलें, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।

7. परोसना: एक बार जब स्क्यूअर तैयार हो जाएं, तो इन्हें एक प्लेट पर निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें। इन्हें गर्म या कमरे के तापमान पर परोसा जा सकता है।

व्यावहारिक सुझाव

- सामग्री के विकल्प: आप सामग्री के बीच रंग और स्वाद बढ़ाने के लिए बेल मिर्च या मशरूम जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, आप पनीर के स्थान पर फेटा पनीर का उपयोग कर सकते हैं, जिससे एक भूमध्यसागरीय स्पर्श मिलता है।

- साथ देने के विचार: ये स्क्यूअर ताज़ी सलाद या दही और पुदीने की चटनी के साथ बहुत स्वादिष्ट होते हैं, जो एक ताज़गी भरा स्पर्श जोड़ता है।

- वैकल्पिक पकाने के तरीके: यदि आप एक स्वस्थ विकल्प पसंद करते हैं, तो आप स्क्यूअर को बेक कर सकते हैं, बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग ट्रे पर, 180 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट तक।

पोषण संबंधी लाभ

यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर भी है। तोरी फाइबर और विटामिन में समृद्ध है, जबकि प्रेश्ड हैम प्रोटीन का एक स्रोत प्रदान करता है। पनीर कैल्शियम और स्वस्थ वसा लाता है, जबकि टमाटर एंटीऑक्सीडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

- कैलोरी: प्रति सेवा लगभग 250 कैलोरी (तले जाने के लिए उपयोग किए जाने वाले तेल की सटीक मात्रा के आधार पर)।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं हैम को बदल सकता हूँ? हाँ, शाकाहारी विकल्प में टोफू या टेम्पेह शामिल हो सकता है, जो स्वाद जोड़ने के लिए मैरिनेट किया गया हो।

2. किस प्रकार का तेल अनुशंसित है? आप तलने के लिए जैतून का तेल या सूरजमुखी का तेल का उपयोग कर सकते हैं।

3. क्या मैं स्क्यूअर को पहले से तैयार कर सकता हूँ? बिल्कुल, आप इन्हें कुछ घंटों पहले असेंबल कर सकते हैं और फ्रिज में रख सकते हैं। परोसने से पहले इन्हें तलें ताकि ये कुरकुरे बने रहें।

4. ये स्क्यूअर किस पेय के साथ अच्छे लगते हैं? ताज़ा नींबू पानी या सूखी सफेद शराब इन व्यंजनों के साथ बेहतरीन विकल्प हैं।

व्यक्तिगत नोट

मुझे उन दिनों की याद आती है जो मैंने दोस्तों के साथ बगीचे में बिताए, इन स्वादिष्ट स्क्यूअर का आनंद लेते हुए। यह एक ऐसा नुस्खा है जो हर भोजन में मुस्कान और खुशी लाता है। चाहे आप इन्हें एक आकस्मिक मिलने के लिए तैयार करें या किसी विशेष अवसर के लिए, ये स्क्यूअर निश्चित रूप से गर्माहट और खुशी लाएंगे।

मैं आपको प्रयोग करने और अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित करने के लिए प्रोत्साहित करता हूँ! शुभ भोजन!