Şişler

Zucchini, presunto ve peynir ile şişe geçirilmiş lezzetli şişler

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Hızlı bir atıştırmalık veya bir partide lezzetli bir aperatif için mükemmel, kolay hazırlanabilir bir tarif keşfetmeye davet ediyorum. Bu şişler, sadece lezzetli olmakla kalmayıp, aynı zamanda çok da çok yönlüdür. Tercihlerinize veya elinizdeki malzemelere göre uyarlayabilirsiniz.

Kısa bir hikaye

Şişler, kesinlikle en sevdiğiniz malzemeleri tatmanın ilginç bir yoludur. Zamanla farklı versiyonları hazırlanmıştır ve her kültürün kendine özgü tatları birleştirme şekli vardır. Bu tarifte, yumuşak kabak, tuzlu jambon ve kremalı peynir arasındaki mükemmel kombinasyona odaklanıyoruz. Bunlar, yazın sıcak günlerini ve arkadaşlarla yapılan buluşmaları hatırlatan, karşı konulmaz bir atıştırmalık haline geliyor.

Malzemeler

- 250 g jambon
- 3 orta boy domates
- 2 kabak
- 200 g peynir
- 2 yumurta
- Çubuklar
- Tuz ve karabiber
- Kızartmak için yağ

Gerekli:

- Kesim için keskin bir bıçak
- Yapışmaz bir tava
- Servis için bir tabak

Adım adım hazırlık

1. Malzemelerin hazırlanması: Kabakların kabuklarını soyarak başlayın. Yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Bu adım, kabakların eşit şekilde kızartılmasını sağlamak için gereklidir, çok yumuşak hale gelmemelidir.

2. Kabakları kızartma: Orta ateşte biraz yağ ile bir tavayı ısıtın. Kabak dilimlerini ekleyin ve hafifçe altın rengi alana kadar 2-3 dakika kızartın. Çok uzun süre bırakmayın, çünkü şişlerde pişmeye devam edeceklerdir. Fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine alın.

3. Şişler için malzemelerin hazırlanması: Jambonu ve peyniri yaklaşık 1 cm boyutunda küpler halinde kesin. Domatesleri ince dilimler halinde kesin. Burada, daha çekici bir görünüm için cherry domates kullanmayı veya tercihinize göre normal domates kullanmayı seçebilirsiniz.

4. Şişlerin montajı: Bir çubuk alın ve şişleri birleştirmeye başlayın. Aşağıdaki sırayı öneririm: bir dilim kabak, bir parça jambon, bir dilim peynir, bir dilim domates, bir parça jambon daha ve tekrar bir dilim kabak. Bu kombinasyon dengeli bir tat ve lezzetli bir doku sunacaktır. Tüm malzemeleri kullanana kadar bu işlemi tekrarlayabilirsiniz.

5. Yumurtanın hazırlanması: Bir kasede iki yumurtayı bir tutam tuz ve karabiber ile çırpın. Bu, şişleri kızartmadan önce kaplamak için bir temel olacak.

6. Şişlerin kızartılması: Tavayı tekrar orta-düşük ateşte ısıtın. Her şişi çırpılmış yumurtadan geçirin ve eşit şekilde kaplandığından emin olun. Şişleri tavaya yerleştirin ve her iki tarafını 2-3 dakika kızartın, altın rengi ve gevrek olana kadar.

7. Servis: Şişler hazır olduğunda, bir tabağa alın ve biraz soğumasını bekleyin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilirler.

Pratik ipuçları

- Malzeme varyasyonları: Daha fazla tat ve renk için malzemelerin arasına biber veya mantar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, Akdeniz dokunuşu için peyniri beyaz peynir ile değiştirebilirsiniz.

- Yanında sunum fikirleri: Bu şişler, taze bir salata ile veya yoğurt ve nane sosu ile birlikte lezzetli olacaktır; bu, ferahlatıcı bir tat katacaktır.

- Alternatif pişirme yöntemleri: Daha sağlıklı bir versiyon tercih ediyorsanız, şişleri 180 derece Celsius'ta 15-20 dakika boyunca fırında pişirebilirsiniz.

Besin faydaları

Bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin açısından da zengindir. Kabak lif ve vitamin bakımından zengindir, jambon ise bir protein kaynağıdır. Peynir kalsiyum ve sağlıklı yağlar sağlar, domatesler ise mükemmel bir antioksidan kaynağıdır.

- Kaloriler: Kızartmak için kullanılan yağ miktarına bağlı olarak porsiyon başına yaklaşık 250 kalori.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Jambonu değiştirebilir miyim? Evet, vejetaryen bir versiyon tofu veya tempeh içerebilir, lezzet katmak için marine edilmiş.

2. Hangi yağ önerilir? Kızartma için zeytinyağı veya ayçiçek yağı kullanabilirsiniz.

3. Şişleri önceden hazırlayabilir miyim? Tabii ki, birkaç saat önceden birleştirip buzdolabında saklayabilirsiniz. Servisten önce kızartarak gevrek kalmalarını sağlayın.

4. Bu şişler hangi içeceklerle uyumlu? Taze limonata veya kuru beyaz şarap, bu lezzetlere eşlik etmek için mükemmel seçimlerdir.

Kişisel not

Arkadaşlarla bahçede geçirdiğim günleri, bu lezzetli şişlerin tadını çıkararak hatırlıyorum. Her öğünde gülümsemeler ve neşe getiren bir tarif. İster gündelik bir buluşma için, ister özel bir etkinlik için hazırlayın, bu şişler kesinlikle biraz sıcaklık ve neşe katacaktır.

Deneyimlemenizi ve kendi zevkinize göre kişiselleştirmenizi teşvik ediyorum! Afiyet olsun!