हरी पत्तेदार सब्जियों और प्लेस्कोई सॉसेज के साथ नमकीन केक

प्लेशकोई सॉसेज के साथ ऐपेटाइज़र केक - एक स्वादिष्ट और सुगंधित रेसिपी

कुल समय: 60 मिनट
तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 30 मिनट
भागों की संख्या: 8

जब पारंपरिक व्यंजनों की बात आती है, तो कुछ ही ऐसे होते हैं जो हमारी मेज पर इस प्लेशकोई सॉसेज के साथ ऐपेटाइज़र केक की तरह खुशी और स्वाद लाते हैं। प्लेशकोई सॉसेज अपने अद्वितीय स्वाद के लिए जाने जाते हैं, जिनका एक समृद्ध इतिहास है और उन्हें इस क्षेत्र का गैस्ट्रोनॉमिक खजाना माना जाता है। ये सॉसेज प्रेम और ध्यान के साथ तैयार किए जाते हैं, और जब आप इन्हें किसी व्यंजन में शामिल करते हैं, तो परिणाम बस दिव्य होता है!

सामग्री:
- 100 ग्राम प्लेशकोई सॉसेज (या कोई भी उच्च गुणवत्ता वाला सॉसेज)
- 1 लाल शिमला मिर्च
- 2 हरी प्याज की पत्तियाँ
- 1 गुच्छा ताजा डिल
- 1 गुच्छा ताजा धनिया
- 100 ग्राम परमेसन (या अगर आप चाहें तो चीज़)
- 3 चम्मच आटा
- 3 अंडे
- 1 पैकेट बेकिंग पाउडर
- स्वादानुसार नमक

मुख्य सामग्री के बारे में ऐतिहासिक जानकारी और जानकारी:
प्लेशकोई सॉसेज रोमानियाई व्यंजनों का एक प्रतीक हैं, जो अपनी तीव्र सुगंध और सही बनावट के लिए जाने जाते हैं। ये सूअर के मांस से बनाए जाते हैं और लहसुन और अन्य मसालों के साथ मसालेदार होते हैं, जो उन्हें एक अनोखा स्वाद देते हैं। हमारे नुस्खे में, ये सॉसेज न केवल स्वाद लाते हैं, बल्कि एक सुखद बनावट भी प्रदान करते हैं, जो अन्य सामग्रियों के साथ पूरी तरह से मेल खाती है।

लाल शिमला मिर्च एक मीठी नोट और एक जीवंत रंग लाती है, जबकि ताजा हर्ब्स - डिल और धनिया - एक ताजा सुगंध और पोषक तत्वों की मात्रा जोड़ते हैं। परमेसन, अपने मजबूत स्वाद के साथ, व्यंजन को समृद्ध करता है, लेकिन अगर आप हल्का स्वाद पसंद करते हैं तो इसे चीज़ से बदल सकते हैं।

परफेक्ट केक के लिए कदम:

1. सॉसेज की तैयारी:
सबसे पहले, प्लेशकोई सॉसेज को गोल स्लाइस में काटें। आप इन्हें बिना तेल के नॉन-स्टिक पैन में हल्का भून सकते हैं, जब तक कि ये हल्के भूरे न हो जाएं। यह विधि सॉसेज को अपनी प्राकृतिक वसा छोड़ने की अनुमति देती है, जिससे व्यंजन में अतिरिक्त स्वाद मिलता है।

2. सब्जियों को काटना:
जब सॉसेज भुन रहे हों, तब लाल शिमला मिर्च, हरी प्याज, डिल और धनिया को बारीक काट लें। सुनिश्चित करें कि सभी सामग्रियों को अच्छी तरह काटा गया है, ताकि स्वाद केक में समान रूप से मिल जाएं।

3. आटा तैयार करना:
एक बड़े कटोरे में, 3 अंडों को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें। आटे और बेकिंग पाउडर को डालें, और एक समान मिश्रण प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। आप यह सुनिश्चित करने के लिए इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं कि कोई गुठली न रहे।

4. सामग्रियों को जोड़ना:
भुने हुए सॉसेज, शिमला मिर्च, हरी प्याज, बारीक कटी हुई डिल और धनिया को आटे में मिलाएं। बड़े ग्रेटर पर परमेसन को कद्दूकस करें और मिश्रण में डालें। सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री समान रूप से वितरित हैं ताकि एक समान केक प्राप्त हो सके।

5. बेकिंग:
ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और दो केक टिन को बेकिंग पेपर से लाइन करें। मिश्रण को दोनों टिनों में समान रूप से बाँटें, और यदि आप चाहें, तो ऊपर थोड़ा कद्दूकस किया हुआ परमेसन डाल सकते हैं ताकि एक स्वादिष्ट क्रस्ट बन सके। 30 मिनट तक बेक करें या जब तक टूथपिक टेस्ट पास न हो जाए - एक टूथपिक को केक के बीच में डालें; यदि यह साफ निकलता है, तो यह तैयार है!

6. ठंडा करना और स्लाइस करना:
जब केक बेक हो जाए, तो इसे टिन में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए ग्रिल पर स्थानांतरित करें। जब यह ठंडा हो जाए, तो आप इसे मोटे टुकड़ों में काट सकते हैं।

सेवा और संयोजन के सुझाव:
यह प्लेशकोई सॉसेज का ऐपेटाइज़र केक पार्टी या अनौपचारिक दोपहर के भोजन में परोसने के लिए बिल्कुल सही है। इसे ताजे सलाद, लहसुन मेयोनेज़ या डिल योगर्ट सॉस के साथ परोसा जा सकता है। इसके अलावा, इसे एक गिलास सफेद शराब या ठंडी बियर के साथ परोसा जा सकता है, जो व्यंजन के तीव्र स्वादों को पूरा करता है।

विविधताएँ और सुझाव:
यदि आपके पास प्लेशकोई सॉसेज नहीं है, तो चिंता न करें! आप किसी भी प्रकार के उच्च गुणवत्ता वाले सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आप और अधिक विविधता जोड़ने के लिए ज़ुचिनी या मशरूम जैसी अन्य सब्जियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। यदि आप अधिक तीव्र स्वाद चाहते हैं, तो आप आटे में पेपरिका या कैयेन पेपर जैसे मसाले जोड़ सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं शाकाहारी सॉसेज का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप प्लेशकोई सॉसेज को शाकाहारी सॉसेज या मैरीनेटेड टोफू से बदल सकते हैं, एक मांस रहित संस्करण के लिए।

2. केक को कैसे संरक्षित कर सकते हैं?
केक को फ्रिज में एक सील बंद कंटेनर में 3-4 दिन तक रखा जा सकता है। इसे ठंडा या फिर से गर्म करके परोसा जा सकता है।

3. क्या यह रेसिपी शाकाहारी के लिए उपयुक्त है?
नहीं, क्योंकि इसमें अंडे और डेयरी उत्पाद होते हैं। हालांकि, आप रेसिपी को समायोजित करने के लिए शाकाहारी अंडे और पनीर के विकल्प की तलाश कर सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ:
यह ऐपेटाइज़र केक सॉसेज और अंडों के कारण प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, और हरी सब्जियाँ आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करती हैं। इसके अलावा, यह सब्जियों को स्वादिष्ट तरीके से खाने का एक उत्कृष्ट विकल्प है।

अंत में, प्लेशकोई सॉसेज के साथ ऐपेटाइज़र केक एक सरल, तेज और स्वाद से भरपूर रेसिपी है, जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है। ताजे और सुगंधित सामग्री का यह संयोजन आपके भोजन को आनंदित करेगा! तो, अपने शेफ के कपड़े पहनें और चलिए एक पारंपरिक और स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लेते हैं! शुभ भोजन!