घोंसले में अंडे

घोंसले में अंडे - एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा

तैयारी का समय: 10 मिनट
बेकिंग का समय: 20-25 मिनट
कुल समय: 35-35 मिनट
पोषण की संख्या: 3

हमारे रसोई में आपका स्वागत है! आज हम एक स्वादिष्ट, आसानी से बनाने योग्य और बहुत प्रशंसित नुस्खा, घोंसले में अंडे तैयार करेंगे। यह शानदार व्यंजन भरपूर नाश्ते, त्वरित नाश्ते या यहां तक कि एक हल्की रात के खाने के लिए एकदम सही है। घोंसले में अंडे पके हुए टमाटरों की सुगंध, अंडों की मलाईदार बनावट और पनीर के स्वाद को मिलाते हैं, और परिणाम बस अद्भुत है। चलिए हम मिलकर इस नुस्खे को तैयार करने का तरीका खोजते हैं!

बुनियादी सामग्री:

1. 3 बड़े टमाटर - अच्छे पके हुए, ठोस बनावट वाले टमाटर चुनें। उदाहरण के लिए, रोमानियाई टमाटर का स्वाद गहरा होता है और यह इस नुस्खे के लिए आदर्श है।
2. 3 अंडे - ताजे अंडे मलाईदार बनावट प्राप्त करने के लिए आवश्यक हैं। सर्वोत्तम स्वाद का आनंद लेने के लिए एक विश्वसनीय स्रोत से अंडे खरीदें।
3. नमक - एक अधिक परिष्कृत स्वाद के लिए समुद्री नमक या हिमालयन गुलाबी नमक चुनें।
4. काली मिर्च - सुगंध को बढ़ाने के लिए ताजा पिसी हुई काली मिर्च का उपयोग करें।
5. ओरेगनो - सूखे या ताजे ओरेगानो से स्वाद बढ़ता है। यदि आपके पास ताजा ओरेगानो है, तो इसका उपयोग करने में संकोच न करें!
6. हरा धनिया - यह अंतिम पकवान में ताजगी का एक स्पर्श जोड़ देगा।
7. पनीर या चेडर - अपनी पसंद के अनुसार फेटा, मोज़ेरेला या चेडर चुनें।

एक परफेक्ट परिणाम की ओर कदम दर कदम:

1. टमाटरों की तैयारी: सबसे पहले, ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। सुंदर, पके हुए टमाटरों का चयन करें और प्रत्येक टमाटर के शीर्ष पर एक छोटा ढक्कन काटें। एक चम्मच का उपयोग करके टमाटर के गूदे को सावधानीपूर्वक निकालें। यह सुनिश्चित करें कि आप त्वचा को नुकसान न पहुँचाएँ, क्योंकि यह अंडों के लिए एक घोंसला के रूप में कार्य करेगा।

2. ट्रे में सेट करना: एक बेकिंग ट्रे लें और उसमें एक बेकिंग पेपर रखें। टमाटरों को ऊपर की ओर खोल के साथ रखें ताकि वे अंडों को प्राप्त करने के लिए तैयार हों। सुनिश्चित करें कि उनके बीच में पर्याप्त जगह हो ताकि वे बेकिंग के दौरान चिपक न जाएं।

3. अंडे जोड़ना: प्रत्येक टमाटर में एक अंडा फोड़ें। यह महत्वपूर्ण है कि अंडे ताजे हों ताकि वे बाहर न बहें। प्रत्येक अंडे पर एक चुटकी नमक, काली मिर्च और ओरेगानो डालें। ये मसाले पकवान के स्वाद को जीवंत करेंगे।

4. बेकिंग: प्रीहीटेड ओवन में ट्रे डालें और 20-25 मिनट तक बेक करें, यह इस पर निर्भर करता है कि आप अंडों को कितना पका हुआ चाहते हैं। यदि आप नरम यॉल्क पसंद करते हैं, तो 15 मिनट बाद पकवान की जांच करें।

5. पकवान को पूरा करना: एक बार जब अंडे आपकी पसंद के अनुसार पक जाएं, तो ट्रे को ओवन से निकालें। अंडों से भरे टमाटरों पर पनीर या चेडर को कद्दूकस करें। पनीर को थोड़ा पिघलने दें, और इसकी सुगंध अविश्वसनीय होगी।

6. परोसना: ऊपर से कटा हुआ हरा धनिया छिड़कें, ताकि सुंदरता और ताजगी का स्पर्श मिले। तुरंत परोसें, एक टोस्टेड ब्रेड के टुकड़े या हरी सलाद के साथ। आपका स्वागत है!

व्यावहारिक सुझाव:

- सामग्री के विकल्प: आप विभिन्न प्रकार के पनीर या यहां तक कि टॉपिंग के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे कि सॉटेड मशरूम, पालक या एवोकाडो। ये दिलचस्प बनावट और स्वाद जोड़ेंगे।
- सामान्य प्रश्न:
- क्या मैं कैन में टमाटर का उपयोग कर सकता हूँ? जबकि यह अनुशंसित नहीं है, यदि अन्य विकल्प नहीं हैं, तो आप कैन में टमाटर का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप उनका अच्छी तरह से निथार लें।
- क्या मैं इस नुस्खे को पहले से तैयार कर सकता हूँ? घोंसले में अंडे गर्म परोसने के लिए सबसे अच्छे होते हैं। हालाँकि, आप टमाटर के गूदे और मसालों को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और इच्छित दिन पर उन्हें इकट्ठा और बेक कर सकते हैं।
- पोषण संबंधी लाभ: टमाटर एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन में समृद्ध होते हैं, जबकि अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का उत्कृष्ट स्रोत होते हैं। इन सामग्रियों का संयोजन घोंसले में अंडों को एक स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजन बनाता है।

कैलोरी: घोंसले में अंडों का एक हिस्सा लगभग 150-200 कैलोरी होता है, जो उपयोग किए गए पनीर के प्रकार पर निर्भर करता है। यह एक हल्का व्यंजन है, जिसे संतुलित आहार में शामिल किया जा सकता है।

परोसने के सुझाव: यह व्यंजन ताजे हरी सलाद के साथ, नींबू और जैतून के तेल की ड्रेसिंग के साथ पूरी तरह से मेल खा सकता है। इसके अलावा, ताज़ा निचोड़ा हुआ संतरे का जूस या एक हरा स्मूदी भोजन को शानदार रूप से पूरा करेगा।

तो, इस सरल और स्वादिष्ट घोंसले में अंडे के नुस्खे के साथ अपने परिवार और दोस्तों को प्रभावित करने के लिए तैयार हो जाएं। यह किसी भी अवसर के लिए एकदम सही विकल्प है और सभी के चेहरे पर मुस्कान लाएगा। प्रयोग करना न भूलें और इस पकवान पर अपनी व्यक्तिगत छाप छोड़ें! आपका स्वागत है!