Œufs dans le nid

Oeufs en Nid – Une recette simple et délicieuse

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
Temps total : 35-35 minutes
Nombre de portions : 3

Bienvenue dans notre cuisine ! Aujourd'hui, nous allons préparer une recette délicieuse, facile à réaliser et très appréciée, Oeufs en Nid. Ce plat élégant est parfait pour un petit-déjeuner copieux, une collation rapide ou même un dîner léger. Oeufs en Nid allie la saveur des tomates rôties à la texture crémeuse des œufs et la richesse du fromage, pour un résultat tout simplement divin. Découvrons ensemble comment préparer cette recette !

Ingrédients de base :

1. 3 grosses tomates – Choisissez des tomates bien mûres, avec une texture ferme. Les tomates roumaines, par exemple, ont une saveur intense et sont idéales pour cette recette.
2. 3 œufs – Les œufs frais sont essentiels pour obtenir une texture crémeuse. Achetez des œufs auprès d'une source fiable pour profiter des meilleures saveurs.
3. Sel – Choisissez du sel de mer ou du sel rose de l'Himalaya pour un goût plus sophistiqué.
4. Poivre – Utilisez du poivre fraîchement moulu pour rehausser la saveur.
5. Origan – L'origan séché ou frais ajoute une couche de saveur supplémentaire. Si vous avez de l'origan frais, n'hésitez pas à l'utiliser !
6. Persil frais – Cela ajoutera une touche de fraîcheur au plat final.
7. Fromage ou fromage – Choisissez du fromage telemea, de la mozzarella ou du fromage, selon vos préférences.

Étape par étape vers un résultat parfait :

1. Préparation des tomates : Commencez par préchauffer le four à 180°C. Choisissez de belles tomates mûres et coupez un petit chapeau sur le dessus de chaque tomate. Utilisez une cuillère pour retirer délicatement l'intérieur des tomates. Faites attention à ne pas abîmer la peau, car elle agira comme un nid pour les œufs.

2. Disposition dans le plat : Prenez un plat de cuisson et placez une feuille de papier sulfurisé dedans. Disposez les tomates avec l'ouverture vers le haut, prêtes à recevoir les œufs. Assurez-vous qu'il y ait suffisamment d'espace entre elles pour éviter qu'elles ne collent pendant la cuisson.

3. Ajout des œufs : Cassez un œuf dans chaque tomate. Il est important que les œufs soient frais pour éviter qu'ils ne débordent. Ajoutez une pincée de sel, de poivre et d'origan sur chaque œuf. Ces épices donneront vie aux saveurs du plat.

4. Cuisson : Placez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 20-25 minutes, selon la cuisson que vous souhaitez pour les œufs. Si vous préférez les jaunes plus coulants, vérifiez le plat après 15 minutes.

5. Finition du plat : Une fois que les œufs sont cuits selon vos préférences, retirez le plat du four. Râpez le fromage ou le fromage sur les tomates remplies d'œufs. Laissez le fromage fondre légèrement, et l'arôme sera irrésistible.

6. Service : Saupoudrez de persil frais haché sur le dessus pour une belle apparence et un arôme frais. Servez immédiatement, accompagné d'une tranche de pain grillé ou d'une salade verte. Bon appétit !

Conseils pratiques :

- Variations d'ingrédients : Vous pouvez expérimenter avec différents types de fromage ou même avec des ajouts comme des champignons sautés, des épinards ou de l'avocat. Cela ajoutera des textures et des saveurs intéressantes.
- Questions fréquentes :
- Puis-je utiliser des tomates en conserve ? Bien que cela ne soit pas recommandé, en l'absence d'autres options, vous pouvez utiliser des tomates en conserve. Assurez-vous de bien les égoutter avant de les utiliser.
- Puis-je préparer cette recette à l'avance ? Les Oeufs en Nid se servent mieux chauds. Cependant, vous pouvez préparer l'intérieur des tomates et les épices un jour à l'avance et les assembler et les cuire le jour souhaité.
- Avantages nutritionnels : Les tomates sont riches en antioxydants et en vitamines, tandis que les œufs sont une excellente source de protéines de haute qualité, de vitamines et de minéraux. La combinaison de ces ingrédients fait des Oeufs en Nid un plat sain et nutritif.

Calories : Une portion d'Oeufs en Nid contient environ 150-200 calories, selon le type de fromage utilisé. C'est un plat léger qui peut être inclus dans une alimentation équilibrée.

Suggestions de service : Ce plat se marie parfaitement avec une salade verte fraîche, assaisonnée de citron et d'huile d'olive. De plus, un verre de jus d'orange fraîchement pressé ou un smoothie vert compléterait merveilleusement le repas.

Alors, préparez-vous à impressionner votre famille et vos amis avec cette recette simple et délicieuse d'Oeufs en Nid. C'est un choix parfait pour toute occasion et fera sourire tout le monde. N'oubliez pas d'expérimenter et d'y mettre votre touche personnelle ! Bon appétit !