एक मिनट की मीटबॉल

मिनट में मीटबॉल - एक त्वरित और स्वादिष्ट नुस्खा

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 20 मिनट
परोसने की संख्या: 4

एक सामान्य दिन में, जब भूख का अहसास होता है, ताजे तले हुए मीटबॉल की सुगंध से बेहतर कुछ नहीं होता। यह मिनट में मीटबॉल का नुस्खा उन पलों के लिए एकदम सही है जब आप जल्दी में होते हैं, लेकिन फिर भी एक स्वादिष्ट और भरपूर भोजन का आनंद लेना चाहते हैं। आप अपनी पसंद के अनुसार सामग्री को अनुकूलित कर सकते हैं, और परिणाम हमेशा स्वादिष्ट होगा, जो परिवार के भोजन को आनंदित करेगा।

मीटबॉल का इतिहास विविध है, यह कई संस्कृतियों में एक लोकप्रिय व्यंजन है, प्रत्येक की अपनी विशिष्ट रेसिपी और सामग्री होती है। ग्राउंड मीट से लेकर मसालों तक, मीटबॉल समय के साथ विकसित हुए हैं, जो आरामदायक भोजन का प्रतीक बन गए हैं, जो लोगों को एक साथ लाने के लिए आदर्श है।

सामग्री
- 400 ग्राम बीफ और पोर्क ग्राउंड मीट (हम मिश्रण की सिफारिश करते हैं, लेकिन आप केवल बीफ या केवल पोर्क का उपयोग कर सकते हैं)
- 1 अंडा
- ब्रेडक्रंब (आवश्यकता के अनुसार मात्रा, लेकिन आमतौर पर 2-3 चम्मच पर्याप्त होते हैं)
- परमिगियानो, कद्दूकस किया हुआ (गंभीर स्वाद के लिए 2-3 चम्मच)
- दूध (लगभग 50 मिली, एक हल्की गीली मिश्रण प्राप्त करने के लिए)
- ताजा डिल, कटा हुआ (एक छोटी बंडल)
- नमक और काली मिर्च (स्वाद के अनुसार)
- 1-2 लौंग लहसुन, कद्दूकस किया हुआ (स्वाद बढ़ाने के लिए)

निर्माण

1. सामग्री तैयार करना: सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि आप ताजा, उच्च गुणवत्ता का मांस उपयोग कर रहे हैं, क्योंकि यह मीटबॉल के अंतिम स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। एक जूसी बनावट प्राप्त करने के लिए, मध्यम वसा सामग्री वाले मांस का उपयोग करने का प्रयास करें।

2. मिश्रण तैयार करना: एक बड़े कटोरे में, ग्राउंड मीट डालें। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि मांस मीटबॉल का आधार है। अंडा, ब्रेडक्रंब, कद्दूकस किया हुआ परमिगियानो, दूध, कटा हुआ डिल और कद्दूकस किया हुआ लहसुन डालें। नमक और काली मिर्च को न भूलें! सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं, जब तक मिश्रण समरूप न हो जाए। सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल गई हैं।

3. मीटबॉल बनाना: अब मजेदार हिस्सा आता है! अपनी हथेलियों का उपयोग करके, लगभग 3-4 सेमी व्यास के छोटे मीटबॉल बनाएं। आप बड़े मीटबॉल भी बना सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि तले जाने का समय अधिक होगा। उन्हें समान आकार में बनाने का प्रयास करें ताकि वे समान रूप से पक सकें।

4. तला हुआ: मध्यम आंच पर एक कढ़ाई में तेल गरम करें। सुनिश्चित करें कि मीटबॉल डालने से पहले तेल अच्छी तरह से गर्म हो गया है, इससे आपको कुरकुरी परत मिलेगी। मीटबॉल को प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट तक या सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। यह महत्वपूर्ण है कि कढ़ाई में अधिक भीड़ न हो; यदि आवश्यक हो तो बैच में तला जाए।

5. परोसना: एक बार जब मीटबॉल तैयार हो जाएं, तो उन्हें अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए पेपर टॉवल पर निकाल लें। आप उन्हें गर्मागर्म परोस सकते हैं, ताज़ी सलाद, मैश किए हुए आलू या पास्ता के साथ। इसके अलावा, ये सैंडविच में भी बेहतरीन होते हैं!

व्यावहारिक सुझाव
- हल्का संस्करण बनाने के लिए पोर्क को टर्की मांस से बदलें।
- आप स्वाद को अनुकूलित करने के लिए पेपरिका या ओरिगैनो जैसी मसाले डाल सकते हैं।
- यदि आप अधिक तीव्र स्वाद पसंद करते हैं, तो परमिगियानो के बजाय फेटा चीज़ का उपयोग कर सकते हैं।
- मीटबॉल को बाद में खाने के लिए फ्रीज किया जा सकता है; सुनिश्चित करें कि आप उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1. क्या मैं चिकन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप सूखने से बचाने के लिए थोड़ा सा तेल या मक्खन डालें।

2. मैं ग्लूटेन-मुक्त मीटबॉल कैसे बना सकता हूँ?
ब्रेडक्रंब को पीसे हुए ओट्स या ग्लूटेन-मुक्त ब्रेडक्रंब से बदलें।

3. मीटबॉल के साथ कौन सा सॉस सबसे अच्छा है?
ताज़ा टमाटर सॉस या लहसुन मेयोनेज़ बेहतरीन विकल्प हैं।

पोषण संबंधी लाभ
मीटबॉल में उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन होते हैं, और डिल और लहसुन का अतिरिक्त एंटीऑक्सीडेंट और आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। इसके अलावा, ये सामग्री इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद कर सकती हैं।

ये मिनट में मीटबॉल न केवल एक सरल नुस्खा हैं, बल्कि परिवार में खुशी लाने का एक शानदार तरीका हैं, और हर काटने से आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएगा। इन्हें आजमाएं और आप देखेंगे कि कभी-कभी सबसे सरल नुस्खे सबसे स्वादिष्ट होते हैं! बोन एपेटिट!