दूध के केंद्र के साथ ऐपेटाइज़र सलाद

स्प्रिंग मिल्क कोर सलाद - स्वाद और रंगों का विस्फोट

तैयारी का समय: 15 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
पोषण की संख्या: 4

वसंत एक जीवंत मौसम है, और यह स्प्रिंग मिल्क कोर सलाद ताजगी और गर्मियों के स्वाद का जश्न मनाने के लिए एकदम सही है। इस सरल और स्वादिष्ट नुस्खे में, सामग्री सामंजस्यपूर्ण ढंग से मिलती हैं, जिससे एक हल्का, स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त होता है। मिल्क कोर एक मलाईदारता का स्पर्श जोड़ता है, जिससे यह सलाद स्वाद के लिए एक वास्तविक दावत बन जाता है।

आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता है:

- 4 पके, रसदार टमाटर
- 1 अचार ककड़ी
- 2 हरी प्याज की गड्डी (लगभग 6 डंठल)
- 1 गाजर की गड्डी
- एक मुट्ठी हरी सलाद (आपकी पसंद की किसी भी प्रकार की)
- 200 ग्राम मिल्क कोर
- स्वाद के अनुसार नमक
- 2-3 बड़े चम्मच बाम्बिक सिरका
- 3-4 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

सामग्री के बारे में विवरण:

टमाटर विटामिन C और A का प्रमुख स्रोत हैं, और मिल्क कोर उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन प्रदान करता है, जिससे यह सलाद एक पौष्टिक व्यंजन बन जाता है। अचार ककड़ी कुरकुरी और ताजगी से भरी होती है, जबकि गाजर तीखेपन का स्पर्श जोड़ती है। हरी प्याज सलाद में एक नाजुक सुगंध जोड़ती है, जबकि जैतून का तेल और बाम्बिक सिरका एक सरल लेकिन सुरुचिपूर्ण ड्रेसिंग प्रदान करते हैं।

सलाद बनाने की प्रक्रिया - चरण दर चरण:

1. सामग्री की तैयारी: सभी सब्जियों को ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धोकर शुरू करें। सुनिश्चित करें कि सभी ताज़ा हैं ताकि आप एक स्वादिष्ट सलाद प्राप्त कर सकें।

2. सब्जियों को काटना:
- टमाटरों को उपयुक्त क्यूब्स में काटें, ताकि उन्हें खाना आसान हो।
- अचार ककड़ी को पतले टुकड़ों में काटें, ताकि कुरकुरापन बढ़ सके।
- हरी प्याज को लगभग 2-3 सेमी के टुकड़ों में काटें, जिसमें हरा भाग भी शामिल है, ताकि रंगीन रूप मिल सके।
- गाजर को पतले टुकड़ों या चौथाई में काटा जा सकता है, पसंद के अनुसार।
- हरी सलाद को हाथ से छोटे टुकड़ों में तोड़ें।

3. सामग्रियों को मिलाना: एक बड़े कटोरे में सभी कटे हुए सब्जियों को डालें। मिल्क कोर डालें, जो सलाद को एक मलाईदार बनावट देगा। सामग्री को कुचलने से बचने के लिए धीरे से मिलाना महत्वपूर्ण है।

4. मसाला: स्वाद के अनुसार नमक, बाम्बिक सिरका और जैतून का तेल डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से ड्रेसिंग से कवर करने के लिए सावधानी से मिलाएं।

5. परोसना: सलाद परोसने के लिए तैयार है! इसे तुरंत खाया जा सकता है या कुछ मिनटों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है ताकि स्वाद मिश्रित हो सके। यह ग्रिल्ड मीट के लिए एकदम सही संगत है या एक सुरुचिपूर्ण ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है।

परोसने के सुझाव: आप ऊपर कुछ कद्दू के बीज या भुने हुए पिस्ता डाल सकते हैं ताकि कुरकुरापन बढ़ सके। साथ में एक टुकड़ा टोस्टेड ब्रेड भी भोजन को पूरा कर सकता है।

टिप्स और उपयोगी सुझाव:
- सुनिश्चित करें कि सलाद में स्वाद और पोषक तत्वों की भरपूरता के लिए मौसमी सब्जियां उपयोग करें।
- आप मिल्क कोर को फेटा चीज़ या मोज़ेरेला से बदल सकते हैं ताकि एक अलग लेकिन उतना ही स्वादिष्ट संस्करण प्राप्त कर सकें।
- यदि आपको तीखा स्वाद पसंद है, तो थोड़ा बारीक काटा हुआ मिर्च या चिली सॉस डालें।

कैलोरी और पोषण लाभ: यह सलाद एक आसान विकल्प है, जिसमें प्रति सर्विंग लगभग 150 कैलोरी होती है, जो उपयोग किए गए तेल की मात्रा पर निर्भर करती है। यह विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, जो एक स्वस्थ, संतुलित आहार के लिए आदर्श व्यंजन है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं अन्य सब्जियां जोड़ सकता हूँ? बिल्कुल! एक सलाद बहुत बहुपरकारी है। आप गाजर, बेल मिर्च या यहां तक कि हरी मटर जोड़ सकते हैं ताकि एक अलग बनावट मिल सके।

2. मैं सलाद को ताजा कैसे रख सकता हूँ? यदि आप इसे तुरंत नहीं परोसते हैं, तो इसे एक सील बंद कंटेनर में फ्रिज में रखें। लेकिन सबसे अच्छा है कि इसे ताजा खाया जाए ताकि सब्जियों की कुरकुरापन का आनंद लिया जा सके।

3. मैं इस सलाद को किन अन्य व्यंजनों के साथ जोड़ सकता हूँ? यह ग्रिल्ड मीट, ओवन-बेक्ड फिश या यहां तक कि चीज़ और जैतून के ऐपेटाइज़र के साथ बेहद स्वादिष्ट है।

यह स्प्रिंग मिल्क कोर सलाद केवल एक सरल व्यंजन नहीं है, बल्कि ताजे और स्वस्थ सामग्रियों के साथ प्रयोग करने का एक अवसर भी है। इस नुस्खे को आजमाएं और वसंत के जीवंत स्वादों में खुद को डुबो दें! शुभ भोजन!