बुंद में ऑमलेट
हम ओवन को तैयार करने से शुरू करते हैं, इसे 180 डिग्री सेल्सियस के मध्यम तापमान पर सेट करते हैं, ताकि जब हम भरे हुए बन्स डालें तो यह अच्छी तरह से गर्म हो। यह सरल लेकिन स्वादिष्ट नुस्खा एक साधारण बन्स को एक स्वादिष्ट नाश्ते में बदल देगा, जो तेज़ भोजन के लिए या मेहमानों को प्रभावित करने के लिए बिल्कुल सही है।
पहला कदम बन्स का ध्यान रखना है। एक तेज चाकू का उपयोग करके, हम बन्स के शीर्ष से एक ढक्कन काटते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि इसे पूरी तरह से न छेदें। फिर, एक चम्मच या चाकू की मदद से, हम धीरे-धीरे अंदर का हिस्सा निकालते हैं, लगभग एक सेंटीमीटर का एक किनारा छोड़ते हैं। यह कदम भरने के लिए एक सही कंटेनर बनाने के लिए आवश्यक है।
एक कटोरे में, हम एक अंडा तोड़ते हैं और इसे कांटे से अच्छी तरह से फेंटते हैं। हम धीरे-धीरे दूध जोड़ते हैं, लगातार हिलाते रहते हैं ताकि एक समान मिश्रण प्राप्त हो सके। हम एक चुटकी नमक जोड़ना नहीं भूलते, जो पकवान के स्वाद को बढ़ाएगा। फिर, हम ताजे सामग्री तैयार करते हैं। हम शिमला मिर्च को छोटे टुकड़ों में काटते हैं, हरी प्याज को पतले स्लाइस में काटते हैं और डिल को जितना संभव हो सके बारीक काटते हैं। स्मोक्ड मीट को चौकोर स्लाइस में काटा जाता है, जो पकवान को विशेष स्वाद देगा।
एक बार जब सभी सामग्री काट ली जाती हैं, तो हम उन्हें अंडे और दूध के कटोरे में मिलाते हैं। हम क्यूब्स में कटे हुए पनीर की आधी मात्रा भी डालते हैं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं, ताकि स्वाद एकदम सही मिल जाए। यह मिश्रण हमारे पकवान की आत्मा है और एक स्वादिष्ट स्वाद प्रदान करेगा।
अब, एक चम्मच की मदद से, हम इस मिश्रण को बन्स में भरते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि हम इसे बहुत अधिक न भरें, ताकि पकाते समय इसे बहने से बचा सकें। ऊपर से, हम शेष पनीर को कद्दूकस करते हैं, जो एक सुनहरा और कुरकुरा क्रस्ट बनाएगा। बन्स को भरने के बाद, हम इसे ध्यान से एल्यूमिनियम फॉयल में लपेटते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह नमी बनाए रखने के लिए अच्छी तरह से बंद है।
हम बन्स को प्रीहीटेड ओवन में डालते हैं और लगभग 30 मिनट तक पकने देते हैं। इंतज़ार एक आकर्षक सुगंध से पुरस्कृत किया जाएगा जो पूरे रसोई को भर देगा। समय समाप्त होने के बाद, हम बन्स को ओवन से निकालते हैं, धीरे-धीरे एल्यूमिनियम फॉयल हटा देते हैं और एक गर्म डिश का आनंद लेते हैं, जो स्वाद और बनावट से भरी होती है। यह भरा हुआ बन्स एक ऐपेटाइज़र के रूप में या ताज़ी सलाद के साथ मुख्य व्यंजन के रूप में परोसने के लिए एकदम सही है। हर कौर का आनंद लें!
सामग्री: एक बुन; एक अंडा; दूध का एक चम्मच; आधा कापिया मिर्च; हरी प्याज की एक डंठल; डिल की एक टहनी; जिप्सी मांस का एक टुकड़ा; 50 ग्राम पनीर; नमक.
