भरवां मशरूम

स्वादिष्ट भरे हुए मशरूम की रेसिपी

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 20 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
परोसने की संख्या: 4

मैं आपको एक सरल और त्वरित भरे हुए मशरूम की रेसिपी का आनंद लेने का सुझाव देता हूँ, जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही ऐपेटाइज़र या नाश्ता है। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि रंगीन भी है, और मशरूम, पनीर और जड़ी-बूटियों का संयोजन आपके इंद्रियों को प्रसन्न करेगा।

सामग्री:
- 10 बड़े मशरूम (preferably चम्पिन मशरूम)
- 1 छोटा गुच्छा ताजा धनिया
- 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (वैकल्पिक)

निर्देश:

1. मशरूम की तैयारी: ठंडे पानी के नीचे मशरूम को धोकर किसी भी गंदगी को हटाने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें पेपर टॉवल से अच्छी तरह से सुखा लें। मशरूम के डंठल को धीरे से हटा दें, ध्यान रखें कि टोपी न टूटे।

2. डंठल को काटना: मशरूम के डंठल को छोटे टुकड़ों में काटें। ये भरने का आधार बनाएंगे, इसलिए सुनिश्चित करें कि कुछ टुकड़े बहुत बड़े न हों, ताकि वे समान रूप से पक सकें।

3. भरने की तैयारी: एक कटोरे में, कटे हुए मशरूम के डंठल, कद्दूकस किया हुआ पनीर और बारीक कटा धनिया डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। एक समान भरावन प्राप्त करने के लिए सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। यदि चाहें, तो अतिरिक्त स्वाद और रसदारपन के लिए थोड़ा जैतून का तेल भी डाल सकते हैं।

4. मशरूम को भरना: एक चम्मच या अपनी उंगलियों का उपयोग करके, प्रत्येक मशरूम टोपी को तैयार मिश्रण से भरें। सुनिश्चित करें कि भरावन अच्छी तरह से भरा हुआ है, लेकिन मशरूम की टोपी के किनारे को पार नहीं करता है।

5. बेकिंग: भरे हुए मशरूम को बेकिंग पेपर से ढकी एक ट्रे पर रखें। यदि चाहें, तो मशरूम पर थोड़ा जैतून का तेल छिड़क सकते हैं ताकि उन्हें सुनहरा और कुरकुरा क्रस्ट मिल सके। ट्रे को 180°C पर प्रीहीटेड ओवन में रखें और लगभग 20 मिनट तक बेक करें, जब तक वे सुंदर सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।

6. परोसना: मशरूम बेक होने के बाद, उन्हें परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। इन्हें गर्म या कमरे के तापमान पर परोसा जा सकता है। विशेष रूप से दिखने के लिए, ताजा धनिया की पत्तियों या लाल मिर्च की स्ट्रिप्स से सजाएं।

व्यक्तिगत सुझाव: इस व्यंजन को कटा हुआ काले जैतून, कुचले हुए लहसुन या यहां तक कि कुछ तले हुए बेकन के टुकड़े जोड़कर अधिक तीव्र स्वाद के लिए भिन्न किया जा सकता है। आप विभिन्न प्रकार के पनीर, जैसे कि फेटा या बकरी के पनीर के साथ प्रयोग भी कर सकते हैं, ताकि एक अनूठा स्वाद मिल सके।

ये भरे हुए मशरूम न केवल एक सरल और त्वरित नुस्खा हैं, बल्कि एक स्वाद का विस्फोट भी हैं जो किसी भी मेहमान को प्रभावित करेगा। इन्हें प्रेम से तैयार करें और हर कौर का आनंद लें!