Gefüllte Champignons

Leckeres Rezept für gefüllte Champignons

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4

Ich schlage vor, dass du dich mit einem einfachen und schnellen Rezept für gefüllte Champignons verwöhnst, perfekt als Vorspeise oder Snack für jeden Anlass. Dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch bunt, und die Kombination aus Champignons mit Käse und Kräutern wird deine Sinne erfreuen.

Zutaten:
- 10 große Champignons (vorzugsweise Champignon-Pilze)
- 1 kleines Bund frische Petersilie
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl (optional)

Anleitung:

1. Vorbereitung der Champignons: Beginne damit, die Champignons unter kaltem Wasser abzuspülen, um eventuelle Verunreinigungen zu entfernen. Stelle sicher, dass du sie gut mit einem Papiertuch trocknest. Entferne vorsichtig die Stiele der Champignons, ohne die Hüte zu brechen.

2. Hacken der Stiele: Schneide die Stiele der Champignons in kleine Würfel. Diese bilden die Basis der Füllung, also achte darauf, dass einige Stücke nicht zu groß sind, damit sie gleichmäßig garen.

3. Zubereitung der Füllung: Gib in eine Schüssel die gehackten Champignonstiele, den geriebenen Käse und die fein gehackte Petersilie. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Mische die Zutaten gut, um eine homogene Füllung zu erhalten. Wenn gewünscht, kannst du auch etwas Olivenöl für zusätzlichen Geschmack und Saftigkeit hinzufügen.

4. Füllen der Champignons: Fülle mit einem Teelöffel oder mit den Fingern jeden Champignonhut mit der vorbereiteten Mischung. Achte darauf, dass die Füllung gut gepackt ist, aber nicht über den Rand des Champignonhuts hinausgeht.

5. Backen: Lege die gefüllten Champignons auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Wenn du möchtest, kannst du die Champignons mit etwas Olivenöl beträufeln, um eine goldene und knusprige Kruste zu erhalten. Stelle das Blech in einen vorgeheizten Ofen bei 180 °C und backe die Champignons etwa 20 Minuten lang, bis sie schön gebräunt sind.

6. Servieren: Nachdem die Champignons gebacken sind, lasse sie einige Minuten abkühlen, bevor du sie servierst. Sie können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Für einen besonderen Akzent garniere mit frischen Petersilienblättern oder roten Paprikastreifen.

Persönlicher Vorschlag: Dieses Gericht kann variiert werden, indem du Zutaten wie gehackte schwarze Oliven, zerdrückten Knoblauch oder sogar ein paar Scheiben gebratenen Speck hinzufügst, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen. Du kannst auch mit verschiedenen Käsesorten experimentieren, wie Feta oder Ziegenkäse, um einen Hauch von Originalität zu verleihen.

Diese gefüllten Champignons sind nicht nur ein einfaches und schnelles Rezept, sondern auch eine Explosion von Aromen, die jeden Gast beeindrucken wird. Bereite sie mit Liebe zu und genieße jeden Bissen!