भरवां अंडे - 'चूजों'

एक स्वादिष्ट और आकर्षक नाश्ता तैयार करने के लिए, अंडों को उबालने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि वे ताजे हैं ताकि आपको सबसे अच्छे परिणाम मिलें। अंडों को ठंडी पानी की एक बर्तन में डालें और उबालें। जब पानी उबलने लगे, तो अंडों को लगभग 10-12 मिनट तक पकने दें, फिर आंच बंद करें और तुरंत उन्हें ठंडे पानी के कटोरे में स्थानांतरित करें। यह प्रक्रिया पकाने को रोकने में मदद करेगी और छिलका उतारना आसान बना देगी। जब अंडे पूरी तरह से ठंडे हो जाएं, तो उन्हें सावधानीपूर्वक छीलें और लंबाई में काटें, ताकि आपको दो बिल्कुल समान आधे मिलें।

एक अलग कटोरे में, भरावन तैयार करें। पके हुए अंडे की जर्दी को पसंदीदा पैट के साथ अच्छी तरह से मैश करें, धीरे-धीरे मेयोनेज़ जोड़कर एक क्रीमी बनावट प्राप्त करें। मिश्रण को समरूप बनाने के लिए एक मिक्सर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, ताकि कोई गांठ न रह जाए। स्वाद के अनुसार काली मिर्च और सरसों डालें, यह ध्यान रखते हुए कि मसालों को अधिक न करें, ताकि अंडों और पैट की नाजुक स्वाद को न ढक सकें।

एक बार जब भरावन तैयार हो जाए, तो मिश्रण का एक चम्मच लें और प्रत्येक अंडे के आधे को भरें। उन्हें एक प्लेट पर रखें, जिसे आपने पहले एक समान मेयोनेज़ की परत के साथ फैलाया है, उद्घाटन नीचे की ओर। यह स्वाद जोड़ देगा और भरे हुए अंडों को सहारा देगा, जिससे वे फिसलेंगे नहीं।

एक प्यारा सजावट बनाने के लिए, पनीर और मार्जरीन का उपयोग करके छोटे गेंदें बनाएं, जो चूजों के सिर का प्रतिनिधित्व करेंगी। प्रत्येक गेंद में आधा टूथपिक डालें और फिर उन्हें अंडे के आधों में सुरक्षित करें। आकर्षक विवरण जोड़ने के लिए, मटर के दानों को आंखों के लिए और एक गाजर या बेल मिर्च को उपयुक्त आकार में काटकर नाक के रूप में रखें।

रंग और ताजगी जोड़ने के लिए, आप पार्सले या डिल से पंख बना सकते हैं, जिन्हें आप प्रत्येक अंडे के पास सावधानी से रख सकते हैं। ये विवरण न केवल प्लेट के रूप को सुधारेंगे, बल्कि स्वाद और बनावट भी जोड़ेंगे। आपका भोजन शुभ हो! यह नुस्खा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत आकर्षक भी है, जो किसी भी अवसर के लिए परफेक्ट है।