Gefüllte Eier - 'Küken'

Um einen köstlichen und ansprechenden Snack zuzubereiten, beginnen Sie mit dem Kochen der Eier. Stellen Sie sicher, dass sie frisch sind, damit Sie die besten Ergebnisse erzielen. Legen Sie die Eier in einen Topf mit kaltem Wasser und bringen Sie sie zum Kochen. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, lassen Sie die Eier etwa 10-12 Minuten kochen, schalten Sie dann die Hitze aus und übertragen Sie sie sofort in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Dieser Prozess hilft, das Kochen zu stoppen und das Schälen zu erleichtern. Sobald die Eier vollständig abgekühlt sind, schälen Sie sie vorsichtig und schneiden Sie sie der Länge nach, um zwei perfekt gleich große Hälften zu erhalten.

In einer separaten Schüssel bereiten Sie die Füllung vor. Die gekochten Eigelbe werden gut mit der bevorzugten Pastete zerdrückt, wobei nach und nach Mayonnaise hinzugefügt wird, um eine cremige Textur zu erreichen. Es wird empfohlen, einen Mixer oder eine Küchenmaschine zu verwenden, um die Mischung zu homogenisieren, damit keine Klumpen bleiben. Fügen Sie Pfeffer und Senf nach Geschmack hinzu und achten Sie darauf, die Gewürze nicht zu übertreiben, um den zarten Geschmack der Eier und der Pastete nicht zu überdecken.

Sobald die Füllung fertig ist, nehmen Sie einen Teelöffel der Mischung und füllen Sie jede Ei-Hälfte. Legen Sie sie auf eine Platte, die Sie zuvor mit einer gleichmäßigen Schicht Mayonnaise bedeckt haben, mit der Öffnung nach unten. Dies wird zusätzlichen Geschmack hinzufügen und die gefüllten Eier stützen, sodass sie nicht verrutschen.

Um eine niedliche Dekoration zu schaffen, verwenden Sie Käse und Margarine, um kleine Bällchen zu formen, die die Köpfe der Küken darstellen. Stecken Sie einen halben Zahnstocher in jedes Bällchen und befestigen Sie sie dann in den Ei-Hälften. Um attraktive Details hinzuzufügen, platzieren Sie Pfefferkörner als Augen und eine Nase aus Karotte oder Paprika, die in die entsprechende Form geschnitten ist.

Um einen Hauch von Farbe und Frische hinzuzufügen, können Sie Flügel aus Petersilie oder Dill formen, die Sie vorsichtig neben jedes Ei legen können. Diese Details werden nicht nur das Aussehen des Tellers verbessern, sondern auch Geschmack und Textur hinzufügen. Guten Appetit! Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch sehr ansprechend und perfekt für jede Gelegenheit.