बेक्ड अंडे

ओवन में अंडे - एक स्वादिष्ट और आरामदायक नाश्ता

जब नाश्ते की बात आती है, तो ओवन में अंडों की सरलता और खुशी के साथ बहुत कम व्यंजन मेल खा सकते हैं। यह सरल और त्वरित नुस्खा अंडों को एक वास्तविक दावत में बदल देता है, जो न केवल व्यस्त सुबह के लिए, बल्कि दोस्तों के साथ बंच या हल्की रात के खाने के लिए भी आदर्श है। लगभग 30 मिनट में, आप एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन का आनंद ले सकते हैं, जो आपको पूरे दिन ऊर्जा देगा।

काम शुरू करने से पहले, आवश्यक सामग्री और उनके पोषण संबंधी लाभों पर एक नज़र डालते हैं:

सामग्री:
- 4 ताजे अंडे
- 4 स्लाइस हैम (या पसंद के अनुसार सलामी)
- 50 ग्राम मक्खन (एक समृद्ध स्वाद के लिए)
- 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर (या किसी अन्य पिघलने वाले पनीर का प्रकार)
- 50 ग्राम कुकिंग क्रीम
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च

तैयारी का समय: 10 मिनट
बेकिंग का समय: 30 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
परोसने की संख्या: 2

पोषण संबंधी लाभ
अंडे प्रोटीन, विटामिन (A, D, E, B12) और खनिजों (फास्फोरस, सेलेनियम) का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। चाहे आप इन्हें नाश्ते में खाएं या दोपहर के भोजन में, ये संतुलित आहार में योगदान करते हैं। हैम और पनीर स्वाद और बनावट को जोड़ते हैं, लेकिन कैलोरी भी लाते हैं, इसलिए इन्हें संतुलित मात्रा में खाना अच्छा है। फिर भी, ओवन में अंडे एक स्वस्थ विकल्प हैं, जो पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो आपको दिन की शुरुआत के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं।

चरण-दर-चरण: ओवन में अंडों की तैयारी
1. ओवन को प्रीहीट करें: सबसे पहले ओवन को 180-190°C पर प्रीहीट करें। यह कदम अंडों के समान रूप से पकने के लिए आवश्यक है।

2. ट्रे की तैयारी: एक耐热 कांच की प्लेट चुनें। ट्रे के नीचे हैम की स्लाइस रखें, प्रत्येक अंडे के लिए एक स्लाइस। सुनिश्चित करें कि हैम की स्लाइस इस तरह से रखी गई हैं कि आपके अंडों के लिए एक स्थिर आधार बने।

3. पनीर, रहस्य सामग्री: हैम की स्लाइस के चारों ओर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। एक ऐसा पनीर चुनें जो अच्छी तरह से पिघल जाए, जैसे मोज़ेरेला या चेडर, ताकि आपको एक क्रीमी और स्वादिष्ट बनावट मिले। यह अंडों के लिए गड्ढे बनाएगा, जिससे स्वाद और बनावट का सुखद विपरीत मिलेगा।

4. अंडों को जोड़ना: प्रत्येक अंडे को ध्यान से फोड़ें और इसे पनीर द्वारा बनाए गए गड्ढे में रखें। ध्यान रखें कि यॉल्क को न फोड़ें, ताकि यह अधिक आकर्षक दिखे और स्वाद में सुधार हो।

5. स्वाद के अनुसार मसाला डालें: अंडों के ऊपर कुकिंग क्रीम डालें और स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें। यहां आप रचनात्मक हो सकते हैं! ताजगी के लिए आप हर्ब्स जैसे अजमोद या डिल भी जोड़ सकते हैं।

6. बेकिंग: ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में डालें और लगभग 30 मिनट तक बेक करें। अंडा अच्छी तरह से पक जाना चाहिए, लेकिन यदि आप चाहें तो यॉल्क थोड़ा नरम रह सकता है।

7. परोसना: एक बार जब अंडे पक जाएं, तो ट्रे को ओवन से निकालें और इसे कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। इन्हें गर्मागर्म परोसें, ताजा हरी सलाद या टोस्ट के साथ।

व्यावहारिक सुझाव
- नुस्खा के विविधताएँ: आप विभिन्न प्रकार के हैम, पनीर या यहां तक कि सब्जियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। रंग और पोषण के लिए कटे हुए चेरी टमाटर या बेल मिर्च जोड़ें।
- सामान्य प्रश्न:
- क्या मैं बटेर के अंडे का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, लेकिन बेकिंग का समय कम होगा।
- मैं नुस्खा को और अधिक स्वस्थ कैसे बना सकता हूँ? हैम को टर्की के विकल्प से बदलें या ताजे सब्जियाँ जोड़ें।
- परोसना: यह व्यंजन ताजे संतरे के रस या सुगंधित कॉफी के साथ बहुत अच्छा लगता है।

व्यक्तिगत कहानी
यह ओवन में अंडों की रेसिपी मेरी पसंदीदा में से एक है, खासकर सप्ताहांत में, जब मुझे अपने परिवार के लिए एक विशेष नाश्ता बनाना पसंद है। मैंने इसे अपनी दादी से सीखा, जो अक्सर हमें मेज के चारों ओर इकट्ठा करती थीं और हमें सबसे स्वादिष्ट भोजन प्रदान करती थीं। यह एक सरल नुस्खा है, लेकिन प्यार और प्यारी यादों से भरा हुआ है।

ओवन में अंडे एक बहुपरकारी व्यंजन हैं, जो दिन के किसी भी समय के लिए आदर्श हैं। इसे अपने प्रियजनों के साथ आनंद लें और इस स्वादिष्ट नाश्ते के प्रामाणिक और आरामदायक स्वाद का आनंद लें! आपका स्वागत है!