पफ पेस्ट्री हर्न्स विद रहात

रहात के साथ पफ पेस्ट्री की कोर्नुलेट्स उन विकल्पों में से एक हैं जो मैं तब बनाता हूं जब मुझे जल्दी से कुछ मीठा चाहिए, बिना किसी झंझट के। आपको बहुत अधिक योजना बनाने की आवश्यकता नहीं है - आमतौर पर आपको फ्रिज में एक पफ पेस्ट्री की शीट मिलती है और एक अलमारी में खोई हुई रहात का एक डिब्बा। आपको और कुछ नहीं चाहिए, न समय, न प्रयास। अच्छी बात यह है कि ये जल्दी पक जाते हैं और आप कभी भी कुछ छोटे और मीठे खाने की इच्छा होने पर बना सकते हैं। त्वरित जानकारी कुल समय: लगभग 25 मिनट तैयारी का समय: 10 मिनट (कटाई और रोलिंग सहित) बेकिंग का समय: 15 मिनट परोसने की मात्रा: 12-16 कोर्नुलेट्स (एक मानक पफ पेस्ट्री की शीट से) कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: त्वरित मिठाई, नाश्ता सामग्री 1 पफ पेस्ट्री की शीट (लगभग 400 ग्राम, पहले से ही पिघला हुआ) रहत (लगभग 100 ग्राम, आप प्रत्येक में कितना डालते हैं इस पर निर्भर करता है) सजावट के लिए पाउडर चीनी बनाने की विधि 1. पफ पेस्ट्री की शीट को फ्रिज से निकालें। यदि आपके पास जमी हुई आटा है, तो इसे काटने और रोल करने से पहले पिघलने दें। इसे काम की सतह पर फैलाएं। 2. आटे को त्रिकोण में काटें। मुझे लगभग 12-16 टुकड़े मिलते हैं, लेकिन यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप उन्हें कितने बड़े बनाते हैं। 3. रहात को काटें। इसे छोटे स्टिक्स में काटें, लगभग इतना कि यह प्रत्येक त्रिकोण के आधार में फिट हो सके। 4. प्रत्येक पफ पेस्ट्री त्रिकोण के चौड़े हिस्से पर एक छोटा टुकड़ा रख दें। 5. त्रिकोण को आधार से शीर्ष की ओर रोल करें, ताकि यह कोर्नुलेट्स का आकार प्राप्त कर सके। उन्हें ट्रे पर शीर्ष नीचे रखते हुए रखें, ताकि वे बेकिंग के दौरान खुल न जाएं। 6. एक बेकिंग पेपर के साथ कवर की गई ट्रे तैयार करें। कोर्नुलेट्स को ट्रे पर स्थानांतरित करें, उनके बीच थोड़ा सा स्थान छोड़ते हुए। 7. ट्रे को 180-190°C पर प्रीहीटेड ओवन में डालें (यह आपके ओवन पर निर्भर करता है)। 8. उन्हें लगभग 15 मिनट तक बेक करें, जब तक पफ पेस्ट्री थोड़ा रंग न ले ले और फुली हुई न दिखे। 9. ओवन से ट्रे निकालें। जब वे अभी भी गर्म होते हैं, तो कोर्नुलेट्स पर पाउडर चीनी छिड़कें। 10. उन्हें ट्रे से निकालने से पहले कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। मैं इस रेसिपी को क्यों बनाता हूं यह बिना किसी विशेष तैयारी के सबसे तेज़ मीठा विकल्पों में से एक है। आप बहुत सारे बर्तन गंदा नहीं करते हैं, विशेष उपकरणों की आवश्यकता नहीं होती है, और सामग्री सरल होती है। ये अंतिम समय में आने वाले मेहमानों के लिए या कॉफी के साथ एक छोटे से मिठाई के लिए बिल्कुल सही हैं। जब तक पफ पेस्ट्री अच्छी हो, तब तक ये नरम निकलते हैं, और कुरकुरी पफ पेस्ट्री और नरम रहात का संयोजन वास्तव में काम करता है। टिप्स और विविधताएँ टिप्स यदि पफ पेस्ट्री सतह पर चिपक जाती है, तो थोड़ा सा आटा छिड़कें। कटौती में परिपूर्ण होने की आवश्यकता नहीं है, महत्वपूर्ण यह है कि वे एक ही आकार के हों ताकि समान रूप से बेक हो सकें। पाउडर चीनी को ओवन से निकालने के तुरंत बाद डालने पर बेहतर चिपकता है। वैकल्पिक सामग्री आप किसी भी प्रकार के रहात का उपयोग कर सकते हैं जो आपके पास हो, क्लासिक या रंगीन। यदि आपके पास रहात नहीं है, तो आप गाढ़ी जाम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बेकिंग के दौरान यह बहना नहीं चाहिए। विविधताएँ अन्य भरावन भी उतने ही अच्छे होते हैं: जैम, चॉकलेट, थोड़े चीनी के साथ पिसे हुए नट्स, सूखे मेवे। अन्य स्वादों के लिए, भरने पर थोड़ा दालचीनी या ब्राउन शुगर छिड़कें। सेवा के विचार इन्हें गर्म या ठंडा, चाय या कॉफी के साथ परोसा जा सकता है। यदि आप उन्हें अधिक उत्सवपूर्ण दिखाना चाहते हैं, तो आप अतिरिक्त पाउडर चीनी के साथ प्लेट पर रख सकते हैं। बच्चों के लिए, आप कोर्नुलेट्स को छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या आप जमी हुई पफ पेस्ट्री का उपयोग कर सकते हैं? हाँ, बस इसे काटने और रोल करने से पहले पूरी तरह से पिघलने दें। क्या रहात बेकिंग के दौरान पिघलता नहीं है? रहात अपनी आकृति बनाए रखता है, केवल बीच में थोड़ा नरम हो जाता है। यह नहीं बहता और न ही फैलता है। क्या पफ पेस्ट्री को अंडे या किसी और चीज से चिकना करना आवश्यक है? यह आवश्यक नहीं है। इस रेसिपी में, कोर्नुलेट्स अंडे के बिना भी सुनहरे रहते हैं। क्या मैं उन्हें एक दिन पहले बना सकता हूँ? हाँ, लेकिन वे उसी दिन सबसे अच्छे होते हैं जब आप उन्हें बेक करते हैं। यदि आप उन्हें संग्रहीत करते हैं, तो एक बंद डिब्बे में कमरे के तापमान पर रखें। एक पफ पेस्ट्री से कितने कोर्नुलेट्स निकलते हैं? एक लगभग 400 ग्राम की मानक पफ पेस्ट्री से 12-16 टुकड़े निकलते हैं, इस पर निर्भर करता है कि आप त्रिकोण कितने बड़े काटते हैं। पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित रूप से, यदि आप 14 टुकड़े बनाते हैं, तो प्रत्येक में लगभग 80 कैलोरी होती हैं। मैक्रोज़: 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम वसा, 1 ग्राम से कम प्रोटीन। रहात और चीनी काफी कैलोरी जोड़ते हैं, लेकिन भाग छोटे होते हैं। ये आंकड़े अनुमानित हैं और पफ पेस्ट्री के ब्रांड या रहात की मात्रा के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। संग्रहण और दोबारा गर्म करना रहात के साथ पफ पेस्ट्री की कोर्नुलेट्स को कमरे के तापमान पर, बंद डिब्बे या बैग में, अधिकतम 1-2 दिन तक रखा जा सकता है। उसके बाद, पफ पेस्ट्री अपनी ताजगी खो देती है। माइक्रोवेव में दोबारा गर्म करने की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि यह नरम हो जाती है, लेकिन आप ओवन में 2-3 मिनट के लिए आजमा सकते हैं ताकि इसकी कुरकुरी बनावट को थोड़ा वापस लाया जा सके।

तैयारी

आटा फ्रिज से बाहर निकाला जाता है और त्रिकोणों में काटा जाता है। तुर्की मिठाई को काटा जाता है, हर त्रिकोण पर रखा जाता है और रोल किया जाता है। इन क्रॉसेंट्स को बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर रखा जाता है। इन्हें 180-190 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में बेक किया जाता है। 15 मिनट बाद, इन्हें निकाला जाता है, पाउडर चीनी छिड़की जाती है और परोसा जाता है। आपका भोजन शुभ हो! आप अन्य भरावन भी उपयोग कर सकते हैं।