Cuernos de hojaldre con rahat

Name: Cuernos de hojaldre con rahat - Ileana A.
Ingredients: 1 hoja de masa de hojaldre delicia turca azúcar vainillado

Desierto - Cuernos de hojaldre con rahat por Ileana A. - Recetas Recipia

Los croissants de masa de hojaldre con lokum son una de las opciones que hago cuando necesito algo dulce rápidamente, sin complicaciones. Ni siquiera necesitas planificar demasiado; por lo general, encuentras una hoja de masa de hojaldre en el refrigerador y una caja de lokum perdida en el armario. No necesitas más que eso, ni tiempo ni esfuerzo. Lo bueno es que se hornean rápidamente y se pueden hacer siempre que tengas antojo de algo pequeño y dulce. Info rápida Tiempo total: aproximadamente 25 minutos Tiempo de preparación: 10 minutos (incluyendo cortar y enrollar) Tiempo de horneado: 15 minutos Porciones: 12-16 croissants (de una hoja estándar de masa de hojaldre) Dificultad: fácil Tipo de receta: postre rápido, bocadillo dulce Ingredientes 1 hoja de masa de hojaldre (aprox. 400 g, ya descongelada) lokum (aprox. 100 g, depende de cuánto pongas en cada uno) suave de vainilla para decorar Método de preparación 1. Saca la hoja de masa del refrigerador. Si tienes masa congelada, déjala descongelar primero. Extiéndela sobre la superficie de trabajo. 2. Corta la masa en triángulos. Por lo general, obtengo alrededor de 12-16 piezas, pero depende de qué tan grandes las hagas. 3. Porciona el lokum. Corta en tiras cortas, lo suficiente para que quepan en la base de cada triángulo. 4. Coloca un trozo de lokum en el lado más ancho de cada triángulo de masa de hojaldre. 5. Enrolla los triángulos desde la base hasta la punta para formar la forma de croissant. Colócalos en la bandeja con la punta hacia abajo para que no se desenrollen al hornearse. 6. Prepara una bandeja forrada con papel de hornear. Mueve los croissants a la bandeja, dejando un poco de espacio entre ellos. 7. Mete la bandeja en el horno precalentado a 180-190°C (dependiendo de cómo hornee tu horno). 8. Hornéalos durante unos 15 minutos, hasta que la masa adquiera un poco de color y parezca inflada. 9. Saca la bandeja del horno. Espolvorea los croissants con azúcar glas de vainilla mientras aún están calientes. 10. Déjalos enfriar durante unos minutos antes de sacarlos de la bandeja. Por qué hago esta receta a menudo Es una de las opciones dulces más rápidas que puedes hacer sin preparaciones especiales. No ensucias muchos platos, no necesitas utensilios especiales y los ingredientes son simples. Son perfectos cuando tienes invitados de última hora o para un pequeño postre con café. Salen hojaldrados mientras la masa de hojaldre sea buena, y la combinación de masa crujiente y lokum suave realmente funciona. Consejos y variaciones Consejos Si la masa de hojaldre se pega a la superficie, espolvorea un poco de harina. Los cortes no tienen que ser perfectos; lo importante es que sean más o menos del mismo tamaño para que se horneen uniformemente. El azúcar glas se adhiere mejor si lo pones justo después de sacar los croissants del horno. Sustituciones Puedes usar cualquier tipo de lokum que tengas a mano, clásico o de colores. Si no tienes lokum, puedes usar mermelada más espesa, pero asegúrate de que no se derrame al hornear. Variaciones Otros rellenos funcionan igual de bien: mermelada, chocolate, nueces molidas con un poco de azúcar, frutas secas. Para otros sabores, espolvorea un poco de canela o azúcar moreno sobre el relleno. Ideas para servir Se pueden servir calientes o frías, con té o café. Puedes ponerlos en una bandeja espolvoreada con azúcar adicional si quieres que se vean más festivos. Para los niños, puedes cortar los croissants más pequeños. Preguntas frecuentes ¿Se puede usar masa de hojaldre congelada? Sí, solo déjala descongelar completamente antes de cortarla y enrollarla. ¿El lokum se derrite al hornear? El lokum mantiene su forma, solo se vuelve un poco más suave en el medio. No se derrite ni se extiende. ¿Es necesario untar la masa de hojaldre con huevo o algo más? No es necesario. En esta receta, los croissants permanecen dorados sin huevo. ¿Puedo hacerlos un día antes? Sí, pero son mejores el día que los horneas. Si los guardas, utiliza un recipiente cerrado a temperatura ambiente. ¿Cuántos croissants salen de una hoja? De una hoja estándar de aproximadamente 400 g, obtienes 12-16 piezas, dependiendo de cuán grandes cortes los triángulos. Valores nutricionales Aproximadamente, para un croissant (si haces 14 piezas), tienes alrededor de 80 kcal por pieza. Macros: 12 g de carbohidratos, 3 g de grasa, menos de 1 g de proteína. El lokum y el azúcar añaden bastantes calorías, pero las porciones son pequeñas. Estas cifras son aproximadas y pueden variar según la marca de masa de hojaldre o la cantidad de lokum utilizada. Almacenamiento y recalentamiento Los croissants de masa de hojaldre con lokum se pueden almacenar a temperatura ambiente en una caja o bolsa cerrada durante un máximo de 1-2 días. Después de eso, la masa pierde su frescura. No recomiendo recalentar en el microondas porque se ablandan, pero puedes intentar 2-3 minutos en el horno para devolverles un poco de la textura crujiente.

Preparación

La masa se saca del refrigerador y se corta en triángulos. Se corta el dulce turco, se coloca en cada triángulo y se enrolla. Las formas de media luna se colocan en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Se hornean en un horno precalentado a 180-190°C. Después de 15 minutos, se sacan, se espolvorean con azúcar glas y se sirven. ¡Buen provecho! También puedes usar otros rellenos.