राफेलो कैंडी

राफेलो कैंडी बहुत जल्दी बनाई जाती है और इसे पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। सामग्री सरल है: नारियल और मीठा गाढ़ा दूध, और प्रत्येक कैंडी के बीच में एक भुनी हुई बादाम डाली जाती है। मिश्रण को थोड़ी देर आराम करने के बाद, इसे हथेली में हल्के से आकार दिया जाता है। नीचे दिए गए मात्रा से लगभग 40 कैंडी निकलती हैं, इस पर निर्भर करता है कि उन्हें कितना बड़ा बनाया जाता है। जल्द जानकारी कुल समय: सटीक रूप से निर्दिष्ट नहीं किया गया; आकार देने से पहले मिश्रण को 15 मिनट के लिए आराम करने दें तैयारी का समय: मिश्रण को आराम करने के लिए 15 मिनट, इसके बाद कैंडी बनाने के लिए आवश्यक समय पकाने/बेकिंग का समय: आवश्यक नहीं है पोर्टियन: लगभग 40 कैंडी कठिनाई: आसान रेसिपी प्रकार: बिना बेकिंग का मिठाई, त्यौहार की थाली या तेज मिठाई के लिए उपयुक्त सामग्री 250 मिली मीठा गाढ़ा दूध 100 ग्राम नारियल 30 ग्राम नारियल, सजाने के लिए भुनी हुई बादाम, प्रत्येक कैंडी के लिए एक रेसिपी में बादाम की मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है। प्रत्येक कैंडी के लिए एक बीज का उपयोग किया जाता है, इसलिए आवश्यक संख्या उस पर निर्भर करती है कि कितनी कैंडी बनाई जाती हैं और उनका आकार क्या है। तैयारी की विधि 1. 100 ग्राम नारियल को एक कटोरे में डालें और मीठा गाढ़ा दूध डालें। 2. दोनों सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, जब तक नारियल मीठे गाढ़े दूध से समान रूप से ढक न जाए। मिश्रण को ऐसा होना चाहिए कि इसे हाथ से आकार दिया जा सके। 3. मिश्रण को 15 मिनट के लिए आराम करने दें। इस समय के दौरान, नारियल मीठे गाढ़े दूध को अवशोषित कर लेगा, और मिश्रण एक ऐसी स्थिरता प्राप्त करेगा जो कैंडी बनाने के लिए अधिक उपयुक्त होगी। 4. मिश्रण से थोड़ा सा लें और हथेली में एक गेंद बनाएं। 5. प्रत्येक गेंद के बीच में एक भुनी हुई बादाम डालें। मिश्रण को बादाम के चारों ओर अच्छी तरह से बंद करें और कैंडी को गोल रखने के लिए व्यवस्थित करें। 6. प्रत्येक कैंडी को सजाने के लिए रखे गए 30 ग्राम नारियल में लपेटें। धीरे-धीरे कैंडी को रोल करें जब तक कि यह सभी तरफ से कवर न हो जाए। 7. इसी तरह से जारी रखें जब तक कि आप मिश्रण को समाप्त नहीं कर लेते। इस मात्रा से लगभग 40 कैंडी निकलती हैं। यह महत्वपूर्ण है कि बादाम बीच में रहे और मिश्रण द्वारा पूरी तरह से ढका रहे, इससे पहले कि कैंडी को नारियल में लपेटा जाए। यदि समान भागों के साथ काम किया जाए, तो कैंडी का आकार समान होगा और थाली पर अधिक समान दिखेगा। मैं इस रेसिपी को अक्सर क्यों बनाता हूं मुझे यह रेसिपी पसंद है क्योंकि इसमें कम सामग्री होती है और इसे पकाने या अलग से क्रीम बनाने की आवश्यकता नहीं होती है। मिश्रण जल्दी से बनाया जाता है, और 15 मिनट के आराम के बाद इसे तुरंत आकार दिया जा सकता है। यह तब उपयोगी होता है जब मैं एक सरल मिठाई चाहता हूं, जो एक थाली के लिए पर्याप्त मात्रा में हो, बिना कई मिश्रण तैयार किए। लगभग 40 कैंडी एक से अधिक लोगों के लिए भोजन के लिए पर्याप्त हैं। इसके अलावा, प्रत्येक कैंडी का एक ही आधार होता है, लेकिन बीच में बादाम इसे नरम और नारियल से ढके बाहरी हिस्से की तुलना में एक अलग बनावट देता है। सुझाव और विविधताएँ सुझाव आकार देने से पहले 15 मिनट का आराम अवश्य लें। यह कदम इसलिए शामिल किया गया है ताकि नारियल मीठे गाढ़े दूध को अवशोषित कर सके और बेहतर तरीके से बंध सके। सजाने के लिए सभी नारियल को मिश्रण में न डालें। कुल 130 ग्राम में से 100 ग्राम मिश्रण में जाता है, जबकि 30 ग्राम कैंडी के कवरिंग के लिए रखा जाता है। यदि भाग समान रूप से लिए जाते हैं, तो कैंडी को बनाना आसान होता है। मूल रेसिपी में प्रत्येक टुकड़े का वजन निर्धारित नहीं किया गया है, इसलिए अंतिम संख्या केवल संदर्भ के लिए है। बादाम को भुना हुआ होना चाहिए, जैसा कि रेसिपी में कहा गया है। प्रत्येक कैंडी के केंद्र में एक डालें और सुनिश्चित करें कि मिश्रण चारों ओर अच्छी तरह से बंद हो जाए, ताकि कोई हिस्सा खुला न रहे। फिनिशिंग के लिए पर्याप्त नारियल छोड़ दें। यदि आवश्यक हो, तो कैंडी को बचे हुए नारियल में कई बार लपेटा जा सकता है, बिना अधिक दबाव डाले। वैकल्पिक सामग्री यह रेसिपी मीठे गाढ़े दूध, नारियल और भुनी हुई बादाम के साथ प्रस्तुत की गई है। इन सामग्रियों के लिए कोई विकल्प नहीं है, और मीठे गाढ़े दूध को बदलने से न केवल स्वाद बदल सकता है, बल्कि मिश्रण की स्थिरता भी बदल सकती है। मिश्रण में उपयोग की जाने वाली नारियल और सजाने के लिए नारियल की समान आधार होती है, लेकिन उनकी मात्रा अलग-अलग भूमिकाएँ निभाती हैं। 100 ग्राम को मीठे गाढ़े दूध के साथ मिलाया जाता है, जबकि 30 ग्राम का उपयोग अंतिम चरण में किया जाता है। विविधताएँ बुनियादी रेसिपी में अन्य स्वाद या सामग्री शामिल नहीं हैं। उल्लेखित एक अन्य विकल्प बटर और दूध पाउडर के साथ बनाई गई कैंडी की रेसिपी है, लेकिन यह अलग है और वर्तमान तैयारी का हिस्सा नहीं है। यहां प्रस्तुत विविधता के लिए, निर्दिष्ट अनुपात और कार्यप्रणाली को बनाए रखें: मिश्रण, 15 मिनट का आराम, अंदर बादाम के साथ आकार देना और नारियल में लपेटना। सेवा के विचार कैंडी को एक थाली पर रखा जा सकता है, घर के बने मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है या कई मिठाइयों के थाली में शामिल किया जा सकता है। चूंकि लगभग 40 टुकड़े निकलते हैं, यह कई लोगों के लिए भोजन के लिए भी उपयुक्त है। इन्हें आसानी से भागों में बांटा जा सकता है और सभी को एक साथ तैयार किया जा सकता है। समान रूप से दिखने के लिए, उन्हें एक ही परत में रखें और समान आकार बनाए रखने की कोशिश करें। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न आकार देने से पहले मिश्रण को कितनी देर आराम करने देना चाहिए? मिश्रण को मीठे गाढ़े दूध के साथ नारियल मिलाने के बाद 15 मिनट के लिए आराम करने दिया जाता है। इस समय के दौरान, नारियल मीठे गाढ़े दूध को अवशोषित करता है और मिश्रण गेंदों को बनाने के लिए अधिक उपयुक्त हो जाता है। इस रेसिपी से कितनी कैंडी निकलती हैं? निर्दिष्ट मात्रा से लगभग 40 कैंडी निकलती हैं। संख्या उस पर निर्भर करती है कि वे कितने बड़े बनाए जाते हैं। यदि गेंदें छोटी हैं, तो अधिक टुकड़े बन सकते हैं, और यदि वे बड़े हैं, तो संख्या कम हो जाएगी। कितनी बादाम की आवश्यकता है? प्रत्येक कैंडी में एक भुनी हुई बादाम का उपयोग किया जाता है। लगभग 40 कैंडी के लिए, आपको लगभग 40 बादाम की आवश्यकता होगी, लेकिन रेसिपी में कोई निश्चित मात्रा ग्राम में निर्दिष्ट नहीं की गई है। क्या मुझे कैंडी को पकाने की आवश्यकता है? नहीं। ये राफेलो कैंडी बिना पकाए होती हैं। तैयारी में सामग्री को मिलाना, मिश्रण को आराम देना, गेंदों को आकार देना और नारियल में लपेटना शामिल है। अगर मैं बादाम को पूरी तरह से कवर नहीं कर पाऊं तो क्या करूँ? जहां बादाम दिखाई देता है, वहां मिश्रण में थोड़ा और डालें और फिर से हथेली में कैंडी को आकार दें। बादाम को अंदर बंद करना चाहिए, इससे पहले कि गेंद को सजाने के लिए नारियल में लपेटा जाए। पोषण संबंधी जानकारी नीचे दिए गए मान अनुमानित हैं। ये मीठे गाढ़े दूध के ब्रांड, नारियल के घटक, वास्तविक बादाम की मात्रा और अंतिम कैंडी की संख्या के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। एक कैंडी के लिए, यदि लगभग 40 टुकड़े निकलते हैं: कैलोरी: लगभग 55-70 किलो कैलोरी प्रोटीन: लगभग 1-2 ग्राम वसा: लगभग 3-4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 6-8 ग्राम अनुमान सटीक नहीं हो सकता है क्योंकि रेसिपी में बादाम की मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है, और पोषण संबंधी मान का एक महत्वपूर्ण हिस्सा मीठे गाढ़े दूध और नारियल से आता है। संग्रहण और फिर से गर्म करना कैंडी को फिर से गर्म नहीं किया जाता है। रेसिपी में सटीक संग्रहण समय निर्दिष्ट नहीं किया गया है, इसलिए इसे कम समय में सेवन करना बेहतर होता है और इसे ठंडे, ढके हुए कंटेनर में रखना चाहिए, ताकि मिश्रण और नारियल की परत को सुरक्षित रखा जा सके। इन्हें कमरे के तापमान पर लंबे समय तक न छोड़ें, खासकर यदि कमरे में गर्मी हो।