XXL रोमानियाई ब्रुशेटा

रोमानियाई XXL ब्रुशेट्स जब मुझे सुबह कुछ जल्दी चाहिए होता है, विशेषकर जब मेरे पास काला ब्रेड होता है जो थोड़ा सख्त होने लगा है, तो मैं रोमानियाई ब्रुशेट्स बनाता हूँ। ये न तो बहुत फैंसी हैं, न ही जटिल, और कई प्रयासों के बाद भी मैं हमेशा इसी संस्करण पर लौटता हूँ। कभी-कभी मैं इन्हें काम पर जाने से पहले बनाता हूँ, कभी-कभी इन्हें हल्के नाश्ते के रूप में ले जाता हूँ, विशेषकर उन दिनों में जब मुझे कुछ नमकीन और भरपूर लेकिन सरल चाहिए होता है। त्वरित जानकारी कुल समय: 10-12 मिनट तैयारी का समय: 2 मिनट पकाने का समय: 8-10 मिनट (ब्रेड और टोस्टर पर निर्भर करता है) पोषण: 1-2 सर्विंग्स, यह इस पर निर्भर करता है कि आप कितने भूखे हैं कठिनाई: बहुत आसान रेसिपी प्रकार: तेज़ नाश्ता या नमकीन नाश्ता सामग्री 3 स्लाइस काली ब्रेड (आदर्श रूप से एक जितना संभव हो प्राकृतिक, बिना रंग के) 4 लौंग लहसुन 1-2 चम्मच जैतून का तेल नमक (स्वादानुसार, लेकिन अधिक नहीं) लाल मिर्च (केवल थोड़ा, रंग और स्वाद के लिए) वैकल्पिक: बिना वसा का प्राकृतिक दही या उब boiled अंडा, परोसने के लिए निर्माण विधि 1. अपनी पसंद के अनुसार काली ब्रेड के स्लाइस को कुरकुरा होने तक भूनें। आप इन्हें टोस्टर, पैन या यदि आप अधिक बना रहे हैं तो ओवन में डाल सकते हैं। महत्वपूर्ण यह है कि इन्हें भुना जाए, न कि केवल गर्म किया जाए। 2. जब ब्रेड गर्म हो, तो हर स्लाइस को लहसुन के टुकड़े से रगड़ें, जितना आप चाहें। जो लोग लहसुन का ज्यादा स्वाद नहीं चाहते, वे हर स्लाइस पर केवल आधा लौंग उपयोग कर सकते हैं। 3. एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल डालें। स्वाद देने के लिए थोड़ा नमक और एक चुटकी लाल मिर्च डालें। अच्छी तरह से एक कांटे से मिलाएं। 4. एक सिलिकॉन ब्रश (या, यदि आपके पास नहीं है, तो एक चम्मच) का उपयोग करें और इस मिश्रण को हर ब्रेड के स्लाइस पर लगाएं। तेल का अधिक उपयोग न करें, ताकि ब्रेड बहुत भिगो न जाए। 5. परोसने का तरीका सरल है: आप इन्हें ऐसे ही खा सकते हैं या बिना वसा के प्राकृतिक दही या उब boiled अंडा के साथ, अगर आपको कुछ और भरपेट चाहिए। मैं इस रेसिपी को अक्सर क्यों बनाता हूँ मुझे यह पसंद है क्योंकि इसमें योजना की आवश्यकता नहीं होती है, इसे घर में मौजूद चीजों से बनाया जा सकता है। यह तेज़ है, बर्तन गंदा नहीं करता है, और कुछ घंटों बाद भी, ब्रेड का स्वाद अच्छा रहता है। यह आहार पर रहने वालों के लिए भी उपयुक्त है, क्योंकि इसमें छिपे हुए वसा या कैलोरी नहीं होते हैं। सुझाव और विविधताएँ सुझाव यदि आप बहुत ताजा ब्रेड का उपयोग करते हैं, तो यह उतना कुरकुरा नहीं होगा। एक दिन पुरानी ब्रेड बिल्कुल सही है। लहसुन की मात्रा को आसानी से समायोजित किया जा सकता है - यदि आपको भोजन के बाद लोगों के साथ काम करना है, तो आप कम उपयोग कर सकते हैं। यदि आप अधिक स्लाइस बना रहे हैं, तो आप तेल, नमक और लाल मिर्च का मिश्रण पहले से तैयार कर सकते हैं। वैकल्पिक आप साबुत अनाज की ब्रेड का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बहुत अधिक बीजों के बिना, ताकि स्वाद न बिगड़े। यदि आपके पास जैतून का तेल नहीं है, तो ठंडे दबाए गए सूरजमुखी के तेल का उपयोग स्वीकार्य है, हालांकि इसका स्वाद थोड़ा अलग है। लाल मिर्च को तीखी मिर्च के साथ बदल सकते हैं, यदि आप कुछ और मसालेदार चाहते हैं। विविधताएँ आप स्लाइस पर ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च छिड़क सकते हैं, ताकि स्वाद बढ़ सके। यदि आपको कुछ हरा पसंद है, तो हर स्लाइस पर एक पत्ते का अजमोद ताजगी लाएगा। जो लोग सख्त आहार पर हैं, वे कम तेल डाल सकते हैं या इसे बहुत पतला लगा सकते हैं। परोसने के विचार ब्रुशेट्स बिना वसा के प्राकृतिक दही या उब boiled अंडे के साथ बहुत अच्छे होते हैं। यदि आप एक नाश्ता चाहते हैं जो भूख को दूर करे, तो आप कुछ कच्ची सब्जियों (शिमला मिर्च, खीरा) के साथ मिला सकते हैं। कार्यालय के लिए, इन्हें पैक किया जा सकता है, लेकिन यदि आपको लहसुन के बाद सांस की परेशानी होती है तो आपके पास कुछ अजमोद होना अच्छा है। 1-2 ताज़ी पत्तियों को चबाने से यह काफी अच्छी तरह से हल हो जाता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मैं सफेद ब्रेड का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, तकनीकी रूप से कोई भी ब्रेड काम करती है, लेकिन काली या साबुत अनाज की ब्रेड भुनने के बाद बनावट को बेहतर बनाए रखती है और इसका स्वाद अधिक तीव्र होता है। क्या जैतून का तेल आवश्यक है? यह अनिवार्य नहीं है। जैतून का तेल एक अच्छा स्वाद जोड़ता है, लेकिन साधारण ठंडे दबाए गए तेल का भी उपयोग किया जा सकता है। खाने के बाद लहसुन की गंध से कैसे छुटकारा पाऊं? सबसे आसान तरीका ताज़े अजमोद को चबाना है। आप एक सेब या दही की कोशिश भी कर सकते हैं, लेकिन अजमोद सीधे स्रोत पर जाता है। क्या इन्हें पहले से तैयार किया जा सकता है? आदर्श रूप से नहीं। इन्हें गर्म और ताज़ा होना सबसे अच्छा होता है, लेकिन यदि आपको इन्हें पैक करने की आवश्यकता है, तो इन्हें कमरे के तापमान पर कुछ घंटों के लिए रखा जा सकता है। मुझे किस लाल मिर्च का उपयोग करना चाहिए? इस रेसिपी के लिए मीठी लाल मिर्च सबसे उपयुक्त है, लेकिन यदि आप तीखा चाहते हैं तो तीखी मिर्च का भी उपयोग किया जा सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि यह धूम्रपान वाली मिर्च न हो, क्योंकि यह क्लासिक स्वाद को बदल देती है। पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित, 1 सर्विंग (तेल, नमक, और लाल मिर्च के मिश्रण के साथ 3 स्लाइस): कैलोरी: 180-220 kcal प्रोटीन: 5-6 g (ब्रेड के प्रकार पर निर्भर करता है) वसा: 7-10 g (ज्यादातर तेल से) कार्बोहाइड्रेट: 28-32 g ये मान ब्रेड के प्रकार, वास्तव में उपयोग किए जाने वाले तेल की मात्रा, और किसके साथ परोसा जाता है (दही या अंडा प्रोटीन जोड़ता है, बिना वसा का दही अतिरिक्त कैलोरी बहुत कम होती है) के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। संग्रहण और फिर से गर्म करना ये ब्रुशेट्स अगले दिन के लिए बिल्कुल सही नहीं होते हैं, क्योंकि तले हुए ब्रेड नरम हो सकते हैं। अगर जरूरी हो, तो आप इन्हें कमरे के तापमान पर कुछ घंटों के लिए रख सकते हैं, एक अच्छी तरह से बंद बॉक्स में, लेकिन रेफ्रिजरेशन या माइक्रोवेव में फिर से गर्म करने की सिफारिश नहीं की जाती है। इन्हें बनाने के तुरंत बाद ही खाना सबसे अच्छा होता है। अगर तले हुए ब्रेड बचे हैं, तो उन्हें अलग से रखा जा सकता है और परोसने से ठीक पहले तेल और लहसुन के साथ लगाया जा सकता है।