नेसक्विक के साथ पैनकेक

मैं आमतौर पर ये पैनकेक तब बनाता हूँ जब मुझे कुछ मीठा खाने का मन होता है, लेकिन मैं रसोई में ज्यादा समय नहीं बिताना चाहता। यह नुस्खा जल्दी बनता है और इसमें जटिल सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है, खासकर व्यस्त सुबह के लिए या जब आपके पास फ्रीज में कुछ दूध और नेस्क्विक हो। ये पारंपरिक पैनकेक नहीं हैं, लेकिन ये थोड़े अलग होते हैं और बच्चे तुरंत रंग और स्वाद से इन्हें पहचान लेते हैं। मैंने इस रेसिपी को कई बार आजमाया है, हर बार यह उतनी ही आसानी से बनती है और तैयारी या फ्राई करने में कोई बड़ी परेशानी नहीं होती। त्वरित जानकारी कुल समय: 25-30 मिनट तैयारी का समय: 10 मिनट पकाने का समय: 15-20 मिनट (सभी सामग्री के लिए) पोर्टियन: लगभग 8-10 पैनकेक (इस पर निर्भर करता है कि आप उन्हें कितने मोटे बनाते हैं) कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: त्वरित मिठाई, नाश्ते या नाश्ते के लिए पैनकेक सामग्री 500 मिली दूध 1/2 चम्मच नमक 2 चम्मच चीनी 40 ग्राम आटा 2 चम्मच नेस्क्विक तेल (तवे को चिकना करने के लिए) स्ट्रॉबेरी जाम (पैनकेक भरने के लिए) तैयारी की विधि 1. एक बड़े बर्तन में दूध डालें। उसमें नमक और चीनी डालें। अच्छे से फेंटें, जब तक चीनी घुल न जाए। 2. धीरे-धीरे आटा डालना शुरू करें, लगातार फेंटते रहें ताकि कोई गुठली न बने। मिश्रण तरल होना चाहिए, बिना आटे के गुठलों के। 3. दो चम्मच नेस्क्विक को बैटर में डालें और अच्छे से मिलाएं। मिश्रण हल्का भूरा रंग ले लेगा। 4. एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर रखें। जब यह गर्म हो जाए, तो इसे थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना करें (मैं एक नैपकिन का उपयोग करता हूँ ताकि ज्यादा न हो)। 5. मिश्रण को एक बड़े चम्मच से लें और पैन में डालें, पैन को घुमाते हुए ताकि तली समान रूप से ढक जाए। 6. पैनकेक को एक तरफ से सुनहरा होने दें। जब किनारे थोड़े से अलग होने लगें, तो सावधानी से पलटें और दूसरी तरफ 30-40 सेकंड और छोड़ दें। 7. पैनकेक को एक प्लेट पर निकालें और तब तक दोहराएं जब तक सारा बैटर खत्म न हो जाए, हर 2-3 पैनकेक्स के बाद पैन को थोड़ा सा तेल लगाते रहें। 8. जब आप खत्म कर लें, तो हर पैनकेक पर स्ट्रॉबेरी जाम लगाएं, रोल करें या अपनी पसंद के अनुसार मोड़ें और परोसें। मैं इस रेसिपी को क्यों बार-बार बनाता हूँ क्योंकि सामग्री आसानी से मिल जाती है और मुझे ज्यादा चीजें तौलने की जरूरत नहीं होती। यह रेसिपी आसान है, ज्यादा गंदगी नहीं करती और मुझे अंडे को अलग करने या मिक्सर का उपयोग करने की जरूरत नहीं है। मिश्रण तरल होता है और पैनकेक जल्दी पकते हैं। नेस्क्विक से हल्का कोको का स्वाद अच्छा होता है, खासकर बच्चों के लिए। ये किसी भी समय खाए जा सकते हैं, सिर्फ नाश्ते के लिए नहीं। टिप्स और वेरिएशन टिप्स 1. आटे को अच्छे से मिलाएं, ताकि कोई गुठली न रहे। एक क्लासिक व्हिस्क सबसे ज्यादा मदद करता है। 2. अगर आप पतले पैनकेक चाहते हैं, तो मिश्रण को थोड़ा अधिक तरल बनाएं (लेकिन पानी नहीं डालना है, दूध ही काफी है)। 3. एक साथ ज्यादा बैटर न डालें, क्योंकि वे पलटने पर टूट सकते हैं। वैकल्पिक सामग्री 1. यदि आपके पास नेस्क्विक नहीं है, तो आप कोई अन्य कोको पाउडर इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन आपको शायद और चीनी डालनी पड़ेगी, क्योंकि नेस्क्विक पहले से ही मीठा होता है। 2. स्ट्रॉबेरी जाम को किसी भी अन्य जाम या जैम से बदला जा सकता है, जो आपके पास हो। वेरिएशन 1. यदि आप चाहें, तो आप दूध को किसी पौधों पर आधारित विकल्प से बदल सकते हैं, लेकिन बनावट और स्वाद थोड़ा बदल जाएगा। 2. जो लोग कोको नहीं चाहते, वे नेस्क्विक को हटा सकते हैं और साधारण पैनकेक बना सकते हैं, उतनी ही जल्दी। सेवा करने के विचार 1. मैं इन्हें जाम के साथ रोल करता हूं या अपनी इच्छा के अनुसार चार में मोड़ता हूं। 2. इन्हें बिना भराव के भी खाया जा सकता है, अगर आप बहुत मीठा नहीं चाहते हैं। 3. एक अतिरिक्त के लिए, आप जाम के साथ केले के टुकड़े जोड़ सकते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या पैनकेक बिना नेस्क्विक के बनाए जा सकते हैं? हाँ, आप नेस्क्विक को छोड़ सकते हैं और केवल साधारण बैटर बना सकते हैं, यदि आप कोको का स्वाद नहीं चाहते हैं। 2. अगर मेरे पास नॉन-स्टिक पैन नहीं है तो मैं क्या करूं? एक सामान्य पैन भी चलेगा, लेकिन हर पैनकेक के लिए इसे अच्छे से तेल लगाना होगा ताकि वे चिपकें नहीं। 3. क्या मैं नमकीन भरावन डाल सकता हूँ? मैं इस रेसिपी के लिए नहीं सिफारिश करता, नेस्क्विक और मिश्रण में चीनी के कारण। 4. क्या मैं अन्य दूध का उपयोग कर सकता हूं, जैसे बादाम का दूध? हाँ, लेकिन स्वाद और बनावट थोड़ी अलग होगी। इसमें गाय के दूध की तुलना में वही वसा नहीं होती है। 5. इस रेसिपी से कितने पैनकेक निकलते हैं? मेरे लिए आमतौर पर 8-10 पैनकेक निकलते हैं, इस पर निर्भर करता है कि आप उन्हें कितना बड़ा और मोटा बनाते हैं। पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित, एक पैनकेक (बिना जाम के): कैलोरी: लगभग 80-90 किलोकैलोरी कार्बोहाइड्रेट: 14-15 ग्राम प्रोटीन: 2-3 ग्राम वसा: 1-2 ग्राम ये मान केवल मार्गदर्शक हैं, इस पर निर्भर करता है कि आप पैनकेक को कितना मोटा बनाते हैं और तले जाने पर कितनी मात्रा में तेल अवशोषित होता है। यदि आप जाम डालते हैं, तो कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट की संख्या बढ़ जाती है। संग्रहण और पुनः गरम करना पैनकेक को रेफ्रिजरेटर में, ढककर 2 दिनों तक रखा जा सकता है। यदि आप उन्हें फिर से गर्म करना चाहते हैं, तो उन्हें एक पैन में धीमी आंच पर रखें या 20-30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें। मैं उन्हें ज्यादा देर तक रखने की सिफारिश नहीं करता, क्योंकि वे सूख जाते हैं और उनकी बनावट वही नहीं रहती। जाम के साथ भरे हुए पैनकेक ताजे खाने में सबसे अच्छे होते हैं।