Crepes con Nesquik

Name: Crepes con Nesquik - Francesca F.
Ingredients: 500ml de leche 40g de harina 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de Nesquik mermelada de fresa

Desierto - Crepes con Nesquik por Francesca F. - Recetas Recipia

Normalmente hago estos panqueques cuando tengo ganas de algo dulce, pero no quiero pasar mucho tiempo en la cocina. Para las mañanas apresuradas o cuando tienes un poco de leche y Nesquik en la despensa, esta receta es rápida y no necesita ingredientes complicados. No son los panqueques más clásicos, pero salen un poco diferentes y los niños los reconocen inmediatamente por su color y sabor. He probado la receta varias veces, se hace igual de fácil cada vez y no tienes grandes complicaciones al prepararlos o cocinarlos. Info rápida Tiempo total: 25-30 minutos Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15-20 minutos (para toda la mezcla) Porciones: aproximadamente 8-10 panqueques (depende de lo gruesos que los hagas) Dificultad: fácil Tipo de receta: postre rápido, panqueques para el desayuno o merienda Ingredientes 500 ml de leche 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de azúcar 40 g de harina 2 cucharadas de Nesquik aceite (para engrasar la sartén) mermelada de fresa (para rellenar los panqueques) Instrucciones 1. Vierte la leche en un bol grande. Agrega la sal y el azúcar. Mezcla bien con un batidor hasta que el azúcar se disuelva. 2. Comienza a añadir la harina poco a poco, mezclando continuamente con el batidor para que no se formen grumos. La mezcla debe ser líquida, sin grumos de harina. 3. Agrega las dos cucharadas de Nesquik a la masa y mezcla bien. La mezcla adquirirá un color marrón claro. 4. Coloca una sartén antiadherente a fuego medio. Cuando esté caliente, engrásala con un poco de aceite (yo uso un servilleta para que no haya demasiado). 5. Toma un poco de la mezcla con un cucharón y vierte en la sartén, girándola para cubrir uniformemente el fondo. 6. Deja que el panqueque se dore por un lado. Cuando los bordes comiencen a despegarse ligeramente, dale la vuelta con cuidado y deja cocinar por otros 30-40 segundos del otro lado. 7. Retira los panqueques a un plato y repite hasta que termines toda la mezcla, engrasando la sartén con un poco de aceite cada 2-3 panqueques. 8. Cuando termines, unta cada panqueque con mermelada de fresa, enróllalos o dóblalos según prefieras y sirve. Por qué hago la receta a menudo Porque los ingredientes están a la mano y no tengo que pesar muchas cosas. La receta es fácil, no hace mucho desorden y no tengo que separar huevos o usar la batidora. La mezcla queda líquida y los panqueques se cocinan rápido. El sabor a cacao ligero de Nesquik es agradable, especialmente para los niños. Se pueden comer a cualquier hora, no solo en el desayuno. Consejos y variaciones Consejos 1. Mezcla bien la harina para que no queden grumos. Un batidor clásico es lo más útil. 2. Si quieres panqueques más delgados, haz la mezcla un poco más líquida (pero no es necesario agregar agua, la leche es suficiente). 3. No viertas demasiada mezcla de una vez, porque se romperán al darles la vuelta. Sustituciones 1. Puedes usar cualquier otro polvo de cacao si no tienes Nesquik, pero puede que necesites agregar más azúcar, ya que Nesquik ya está endulzado. 2. La mermelada de fresa se puede reemplazar por cualquier tipo de mermelada o jalea que tengas en casa. Variaciones 1. Si lo deseas, puedes cambiar la leche por una alternativa vegetal, pero la textura y el sabor cambiarán un poco. 2. Para quienes no quieren cacao, puedes omitir el Nesquik y hacer panqueques simples, igual de rápidos. Ideas para servir 1. Yo los enrollo con mermelada o los doblo en cuatro, según me apetezca. 2. También se pueden comer simples, sin relleno, si no quieres algo muy dulce. 3. Para un extra, puedes añadir rodajas de plátano junto con la mermelada. Preguntas frecuentes 1. ¿Se pueden hacer los panqueques sin Nesquik? Sí, puedes omitir el Nesquik y hacer solo la masa simple si no quieres sabor a cacao. 2. ¿Qué hago si no tengo una sartén antiadherente? También funciona una sartén normal, pero asegúrate de engrasarla bien con aceite en cada panqueque para que no se peguen. 3. ¿Puedo poner rellenos salados? No lo recomiendo para esta receta, debido al Nesquik y al azúcar en la mezcla. 4. ¿Puedo usar otra leche, por ejemplo, de almendras? Sí, pero el sabor y la textura serán un poco diferentes. No tiene la misma grasa que la leche de vaca. 5. ¿Cuántos panqueques salen de esta receta? Normalmente me salen entre 8 y 10 panqueques, depende de cuán grandes y gruesos los hagas. Valores nutricionales Estimativamente, por un panqueque (sin mermelada): Calorías: aproximadamente 80-90 kcal Carbohidratos: 14-15 g Proteínas: 2-3 g Grasas: 1-2 g Estos valores son orientativos, dependen de cuán gruesos hagas los panqueques y de la cantidad de aceite absorbida al cocinarlos. Si añades mermelada, aumentará el número de calorías y carbohidratos. Conservación y recalentamiento Los panqueques se conservan en el refrigerador, cubiertos, hasta 2 días. Si quieres recalentarlos, ponlos en una sartén a fuego bajo o 20-30 segundos en el microondas. No recomiendo conservarlos más tiempo, porque se secan y no tienen la misma textura. Rellenos con mermelada, se disfrutan mejor frescos.