हैम के साथ चिकन स्क्यूअर, चुकंदर का सुफले और अरुगुला सॉस

हैम चिकन स्टिक्स, लाल चुकंदर का सुफले और अरुगुला सॉस की आकर्षक रेसिपी स्वादिष्ट व्यंजनों की दुनिया में आपका स्वागत है! आज, मैं आपको एक परिष्कृत और स्वादिष्ट रेसिपी खोजने के लिए आमंत्रित करता हूँ, जो एक शानदार डिनर के लिए या मेहमानों को प्रभावित करने के लिए एकदम सही है। हम सुगंधित चिकन स्टिक्स तैयार करेंगे, जो हैम में लिपटे होंगे, और एक नाजुक लाल चुकंदर का सुफले और एक जीवंत अरुगुला सॉस के साथ परोसा जाएगा। चलिए काम शुरू करते हैं! तैयारी का समय: - तैयारी का समय: 30 मिनट - बेकिंग का समय: 45 मिनट - कुल समय: 1 घंटा और 15 मिनट - सर्विंग्स की संख्या: 4 सामग्री: हैम चिकन स्टिक्स: - 250 ग्राम चिकन ब्रेस्ट - 8 स्लाइस स्पेक (लगभग 80 ग्राम) - नमक, स्वादानुसार - सफेद मिर्च, स्वादानुसार लाल चुकंदर का सुफले: - 260 ग्राम लाल चुकंदर (छिलका हटाया हुआ) - 5-6 लौंग - 1 बड़ा चम्मच बाल्सामिक सिरका - 1 गाजर - 2 अंडे - 40 ग्राम आटा - नमक, स्वादानुसार अरुगुला सॉस: - 60 ग्राम अरुगुला - 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल - 1 चम्मच वाइन सिरका - 1 लौंग लहसुन - 1 चम्मच डीजन सरसों चरण दर चरण: चरण 1: चिकन स्टिक्स की तैयारी 1. सबसे पहले, चिकन ब्रेस्ट को 4 लंबे और पतले टुकड़ों में काटें। ये स्वादिष्ट स्टिक्स बनेंगे! 2. प्रत्येक टुकड़े को नमक और सफेद मिर्च से मसाला लगाएं, ताकि मांस का स्वाद उभरे। 3. दो स्लाइस स्पेक को लंबाई में एक साथ रखें और प्रत्येक चिकन स्टिक को दो स्लाइस स्पेक के साथ लपेटें। इससे न केवल स्वाद बढ़ेगा, बल्कि बेकिंग के दौरान मांस को नर्म बनाए रखेगा। चरण 2: चिकन स्टिक्स को बेक करना 4. ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। 5. एक सिरेमिक ट्रे को थोड़ा जैतून का तेल लगाएं और उसमें चिकन स्टिक्स रखें। 6. ट्रे को ओवन में डालें और 15-20 मिनट तक बेक करें, जब तक स्पेक कुरकुरा न हो जाए। चरण 3: लाल चुकंदर का सुफले बनाना 7. साथ ही, लाल चुकंदर को एक बर्तन में पानी, लौंग और बाल्सामिक सिरका डालकर उबालें। चुकंदर को 25 मिनट तक उबालें, या जब तक वह नरम न हो जाए। 8. उबालने के बाद, चुकंदर को छान लें और लौंग हटा दें। चुकंदर को एक चिकनी प्यूरी में मैश करें। 9. एक बाउल में, चुकंदर की प्यूरी, दो अंडे डालें और 2 मिनट तक अच्छी तरह मिलाएं। 10. नमक और आटा डालें, और एक समान मिश्रण प्राप्त होने तक मिलाएं। चरण 4: रेमकिन्स की तैयारी 11. गाजर को छीलें और इसे रेमकिन्स के आकार के अनुसार पतले टुकड़ों में काटें। 12. दो रेमकिन्स को थोड़ा सा तेल लगाएं (एक में आप पेस्ट्री पेपर भी डाल सकते हैं ताकि सुफले को निकालना आसान हो)। 13. गाजर के टुकड़ों को रेमकिन्स में रखें, उनके बीच में छोटे स्पेस छोड़ते हुए, फिर ऊपर से चुकंदर की प्यूरी डालें। 14. रेमकिन्स को 180°C पर प्रीहीटेड ओवन में डालें और 20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक वे फूले न जाएं। चरण 5: अरुगुला सॉस बनाना 15. एक ऊँचे बाउल में, अरुगुला, जैतून का तेल, वाइन सिरका, छिलका हटाया हुआ लहसुन और डीजन सरसों डालें। 16. सभी सामग्री को एक हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके एक चिकनी सॉस में मिलाएं। आप स्वाद के अनुसार नमक और मिर्च को समायोजित कर सकते हैं। सेवा एक बार जब सभी तत्व तैयार हो जाएं, तो चिकन स्टिक्स को लाल चुकंदर के सुफले के साथ परोसें, और प्लेट को अरुगुला सॉस से सजाएं। आप एक जीवंत रूप के लिए कुछ ताजा अरुगुला के पत्ते जोड़ सकते हैं। सेवा के सुझाव यह परिष्कृत रेसिपी सूखी सफेद शराब या ताजगी भरे कॉकटेल के साथ बहुत अच्छी लगती है। आप इस व्यंजन को कच्ची सब्जियों के सलाद या मैश किए हुए आलू के साथ परोस सकते हैं ताकि एक पूरा मेन्यू बन सके। पोषण संबंधी लाभ चिकन स्टिक्स उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत हैं, और लाल चुकंदर एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिजों से भरपूर है। अरुगुला एक शानदार, पोषक तत्वों से भरपूर सामग्री है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करती है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न - क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल, आप चिकन के स्थान पर टर्की या यहां तक कि टोफू का उपयोग कर सकते हैं, एक शाकाहारी संस्करण के लिए। - अगर मेरे पास स्पेक नहीं है तो मैं क्या करूँ? आप बेकन या अन्य स्मोक्ड हैम का उपयोग कर सकते हैं ताकि समान स्वाद प्राप्त हो सके। - क्या मैं चुकंदर का सुफले पहले से बना सकता हूँ? हाँ, आप सुफले को एक दिन पहले बना सकते हैं और परोसने से पहले ओवन में फिर से गर्म कर सकते हैं। विविधताएँ यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप चुकंदर की प्यूरी में बकरी के पनीर को जोड़ सकते हैं ताकि अधिक गहन स्वाद प्राप्त हो सके, या आप अरुगुला सॉस में कुछ कुटी हुई नट्स जोड़ सकते हैं ताकि अतिरिक्त कुरकुरापन मिल सके। अंत में, यह हैम चिकन स्टिक्स, लाल चुकंदर का सुफले और अरुगुला सॉस की रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक दृश्य आनंद भी है। इस रेसिपी से प्रेरित हों और इसे अपनी व्यक्तिगत छाप देने में संकोच न करें! शुभ भोजन!

सामग्री

हैम के साथ चिकन स्क्यूअर्स 250 ग्राम चिकन फ़िललेट 8 स्लाइस स्पेक (80 ग्राम) नमक सफेद मिर्च चुकंदर का सुफले 260 ग्राम चुकंदर (छिलका हटाया हुआ) 5
6 लौंग 1 बड़ा चम्मच बाल्सामिक सिरका 1 गाजर 2 अंडे 40 ग्राम आटा नमक अरुगुला सॉस 60 ग्राम अरुगुला 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल 1 चम्मच वाइन सिरका 1 लहसुन की कली