बिना बेक किए खुबानी केक चॉकलेट ग्लेज़ के साथ

बिना आग के खुबानी का केक चॉकलेट ग्लेज़ के साथ तैयारी का समय: 30 मिनट फ्रीज करने का समय: 1 घंटा कुल समय: 1 घंटा 30 मिनट परोसने की संख्या: 8 गर्मी के एक दिन या जब आप एक हल्का और ताज़ा मिठाई चाहते हैं, तो बिना आग के खुबानी का केक एकदम सही विकल्प है! यह मिठाई न केवल आपकी स्वाद कलियों को लुभाती है, बल्कि यह विटामिन और खनिजों से भरपूर एक स्वस्थ विकल्प भी है। चॉकलेट ग्लेज़ एक भव्य स्पर्श जोड़ता है, और खुबानी और नारियल का संयोजन आपको सीधे उष्णकटिबंधीय स्वर्ग में ले जाएगा। चलिए इस पाक यात्रा की शुरुआत करते हैं! सामग्री बेस के लिए - 2 कप कच्चे बादाम, कुछ घंटों के लिए भिगोए हुए - 2 बड़े चम्मच शहद (या स्वाद के अनुसार) - 2 बड़े चम्मच अनाज का कॉफी (वैकल्पिक) - 2 खजूर (वैकल्पिक) - 2-3 बूँदें वनीला एसेंस - 3-5 बड़े चम्मच पानी भरावन के लिए - 2 कप ताजे या जमी हुई खुबानी (पहले से पिघलाए हुए) - स्वाद के अनुसार शहद - वनीला एसेंस और रम की कुछ बूँदें - 5 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ नारियल और नारियल का पानी ग्लेज़ के लिए - 3 बड़े चम्मच कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच शहद - 2 बूँदें वनीला एसेंस - 1 एवोकाडो निर्देश चरण 1: बेस तैयार करना 1. बादाम तैयार करें सबसे पहले कच्चे बादाम को 2-4 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। यह प्रक्रिया उन्हें पीसने में आसान बनाएगी और एक चिकनी बनावट में मदद करेगी। यदि आपके पास समय है, तो आप बादाम को रात भर भिगोने के लिए छोड़ सकते हैं। 2. बादाम को पीसें बादाम को छानकर उन्हें फ़ूड प्रोसेसर में डालें। इसे चिपचिपा पेस्ट बनने तक मिलाएँ। यह बेस का आधार बनेगा। 3. सामग्री मिलाएँ शहद, अनाज का कॉफी (यदि आप उपयोग कर रहे हैं), खजूर, वनीला एसेंस और पानी डालें। फिर से मिलाएँ जब तक सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाएं और एक चिपचिपा मिश्रण प्राप्त करें। 4. बेस बनाएं एक गोल आकार को प्लास्टिक रैप से लाइन करें। बेस मिश्रण को आकार में डालें और अच्छी तरह से दबाएं, सतह को समतल करें। सुनिश्चित करें कि यह कॉम्पैक्ट है ताकि इसे परोसते समय टूट न जाए। चरण 2: भरावन तैयार करना 5. खुबानी को मिलाएँ एक ब्लेंडर में खुबानी, शहद (स्वाद के अनुसार), वनीला एसेंस और रम डालें। इसे एक चिकनी पेस्ट बनने तक मिलाएँ। यदि आप थोड़ा मोटा बनावट चाहते हैं, तो कुछ बड़े टुकड़े छोड़ दें। 6. नारियल डालें कद्दूकस किया हुआ नारियल और नारियल का पानी मिलाएं, हल्के से मिलाएं ताकि स्थिरता बनी रहे। 7. भरावन डालें भरावन को तैयार बेस पर डालें और समान रूप से वितरित करें। इसे प्लास्टिक रैप से ढक दें और एक घंटे के लिए फ्रीज़ करें या जब तक यह थोड़ा ठोस न हो जाए। चरण 3: ग्लेज़ तैयार करना 8. ग्लेज़ तैयार करें एक कटोरे में कोको पाउडर, शहद, वनीला एसेंस और एवोकाडो को मिलाएं। एक ब्लेंडर या व्हिस्क का उपयोग करके सामग्री को मिलाएं जब तक कि आपको एक चिकनी और क्रीमी ग्लेज़ न मिल जाए। चरण 4: केक को असेंबल करना 9. केक को ग्लेज़ करें केक को फ्रीज़र से निकालें। एक स्पैटुला का उपयोग करके, चॉकलेट ग्लेज़ को केक पर फैलाएं, सुनिश्चित करें कि पूरी सतह को कवर किया गया है। 10. सजावट आप केक को खुबानी के टुकड़ों, नारियल के चिप्स या कुछ कुटी हुई नट्स से सजाने के लिए कर सकते हैं ताकि यह देहाती दिखे। इसे काटने से पहले कमरे के तापमान पर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। व्यावहारिक सुझाव - गहरे स्वाद के लिए: यदि आप स्वाद को बढ़ाना चाहते हैं, तो आप बेस में थोड़ा बादाम मक्खन मिला सकते हैं। - विविधताएँ: आप खुबानी को आड़ू या आम से बदल सकते हैं ताकि एक अलग स्वाद का अनुभव मिल सके। यह नुस्खा कई विविधताओं की अनुमति देता है, इसलिए रचनात्मक बनें! - परोसना: इसे ठंडे जड़ी-बूटियों की चाय या फल के स्मूदी के साथ परोसना स्वादिष्ट है। पोषण संबंधी लाभ यह बिना आग के केक स्वस्थ सामग्री से भरा हुआ है। बादाम प्रोटीन, स्वस्थ वसा और फाइबर प्रदान करते हैं, जबकि खुबानी विटामिन ए, सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं। इसके अलावा, ग्लेज़ में एवोकाडो स्वस्थ वसा का एक हिस्सा जोड़ता है, जो संतुलित आहार के लिए आवश्यक है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मैं अन्य नट्स का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! काजू या पेकान नट्स को बादाम के स्थान पर उपयोग किया जा सकता है, जो एक अलग बनावट प्रदान करते हैं। क्या केक को फ्रिज में रखा जा सकता है? हाँ, केक को फ्रिज में 3-4 दिन तक रखा जा सकता है, लेकिन सबसे अच्छी बनावट के लिए इसे ताजा खाना बेहतर है। क्या मैं केक को शाकाहारी बना सकता हूँ? सभी सामग्री शाकाहारी हैं, बशर्ते आप जंगली फूलों का शहद का उपयोग करें। आप शहद को मेपल सिरप या अगवे के साथ बदल सकते हैं ताकि एक पूरी तरह से शाकाहारी संस्करण प्राप्त किया जा सके। निष्कर्ष यह बिना आग के खुबानी का केक चॉकलेट ग्लेज़ के साथ एक साधारण, स्वस्थ और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई है, जो किसी भी अवसर के लिए आदर्श है। चाहे आप इसे दोस्तों की सभा के लिए तैयार करें या अकेले आनंद लें, यह निश्चित रूप से आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएगा। अपने स्वाद के अनुसार नुस्खा का प्रयोग करें और अनुकूलित करें, और परिणाम हमेशा शानदार होगा! इसका आनंद लें!

सामग्री

आधार * 2 कप कच्चे पिसे हुए बादाम
कुछ घंटों के लिए भिगोए गए * 2 बड़े चम्मच शहद या स्वादानुसार * 2 बड़े चम्मच कॉफी पाउडर (वैकल्पिक) * 2 खजूर (वैकल्पिक) * 2
3 बूँदें वैनिला सार * 3
5 बड़े चम्मच पानी भरना * 2 कप खुबानी * स्वादानुसार शहद * वैनिला और रम सार के कुछ बूँदें * 5 बड़े चम्मच नारियल और नारियल का पानी * चॉकलेट 3 बड़े चम्मच कोको 3 बड़े चम्मच शहद 2 बूँदें वैनिला 1 एवोकाडो

श्रेणी: मरुस्थल लेखक: Tudosia A. दृश्य: 1228 तारीख: 02.10.2024

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