लहसुन, मूली और शाकाहारी मेयोनेज़ के साथ हरी बीन्स का सलाद - फिलिप्स मल्टीकुकर

लहसुन, हरे मूली और शाकाहारी मेयोनेज़ के साथ हरी फलियों का सलाद - एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नुस्खा, जो किसी भी भोजन के लिए सही है! यह सलाद जल्दी और आसानी से बनाया जा सकता है और यह स्वादों का विस्फोट प्रदान करता है जो आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा। यह शाकाहारी आहार का पालन करने वालों के लिए या बस पारंपरिक सलाद का हल्का संस्करण आजमाना चाहने वालों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। तैयारी का समय: 10 मिनट पकाने का समय: 30 मिनट कुल समय: 40 मिनट पोषण संख्या: 4 सामग्री - 500 ग्राम हरी फलियाँ (ताजा या जमी हुई) - 3-4 लौंग लहसुन (कुचली हुई) - 1-2 चम्मच सिरके में हरे मूली (स्वादानुसार) - 200 ग्राम शाकाहारी मेयोनेज़ (या पसंद के अनुसार सामान्य मेयोनेज़) - नमक और काली मिर्च (स्वादानुसार) - एक चुटकी जायफल (स्वाद बढ़ाने के लिए) - एक मुट्ठी ताजा कटा हुआ डिल नुस्खे के बारे में यह लहसुन, हरे मूली और शाकाहारी मेयोनेज़ का हरी फलियों का सलाद पारंपरिक व्यंजनों में गहराई से निहित है और कई संस्कृतियों में लोकप्रिय है। हरी फलियाँ एक बहुपरकारी सामग्री हैं, जो विटामिन और खनिजों से भरपूर होती हैं, और यह पौधों के प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। लहसुन और हरे मूली न केवल एक तीव्र स्वाद लाते हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी होते हैं, जैसे कि एंटी-माइक्रोबियल और एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण। चरणबद्ध तैयारी 1. फलियों को पकाना: सबसे पहले, हरी फलियों को अच्छी तरह से धोकर दोनों सिरों को काट लें। फिर, फलियों को फिलिप्स मल्टीकुकर के स्टीमर में रखें। प्रोग्राम को स्टीम पर सेट करें और समय को 30 मिनट पर सेट करें। यह विधि फलियों के स्वाद और पोषक तत्वों को बनाए रखते हुए, उन्हें कुरकुरा और सुखद बनाती है। 2. फलियों को ठंडा करना: जब पकाने का समय समाप्त हो जाए, तो सावधानी से फलियों को निकालें और उन्हें कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। बहुत लंबे समय तक ठंडा न होने देना महत्वपूर्ण है, ताकि वे नरम न हों। 3. फलियों को काटना: जब फलियाँ संभालने के लिए पर्याप्त ठंडी हों, तो उन्हें छोटे क्यूब में काट लें। यह कदम महत्वपूर्ण है क्योंकि छोटे क्यूब अन्य सामग्रियों के साथ बेहतर मिश्रित होंगे। 4. ड्रेसिंग तैयार करना: एक बड़े कटोरे में, शाकाहारी मेयोनेज़, कुचला हुआ लहसुन, हरे मूली, नमक, काली मिर्च और जायफल डालें। एक समान पेस्ट प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएँ। स्वाद लें और अपनी पसंद के अनुसार मसालों को समायोजित करें। 5. सलाद को मिलाना: कटे हुए फलियों को तैयार ड्रेसिंग वाले कटोरे में डालें। स्पैटुला का उपयोग करके धीरे से मिलाएँ, यह सुनिश्चित करते हुए कि फलियाँ कुचली न जाएँ। उद्देश्य यह है कि हर फलियाँ के टुकड़े को स्वादिष्ट ड्रेसिंग से ढक दिया जाए। 6. सजावट: अंत में, सलाद के ऊपर ताजा कटा हुआ डिल छिड़कें और हल्के से मिलाएँ। डिल ताजगी और सुखद स्वाद जोड़ता है, जो सलाद को पूरी तरह से पूरा करता है। 7. परोसना: सलाद तुरंत परोसा जा सकता है, लेकिन एक बेहतर भोजन अनुभव के लिए, इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें। यह स्वादों के मिश्रण की अनुमति देगा और उन्हें और भी तीव्र बना देगा। परोसने के सुझाव यह हरी फलियों का सलाद सब्जियों के ग्रिल के साथ एक साइड डिश के रूप में बिल्कुल सही है, या इसे टोस्टेड ब्रेड के साथ ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है। इसे एक ताज़ा पेय, जैसे पुदीने की चाय या तुलसी नींबू पानी के साथ एक स्वादिष्ट संयोजन बनाता है। टिप्स और विविधताएँ - हरे मूली के विकल्प: यदि आप कम तीव्र स्वाद पसंद करते हैं, तो आप सिरके में हरे मूली के बजाय ताज़ा कद्दूकस किया हुआ हरे मूली का उपयोग कर सकते हैं। यह एक अधिक सूक्ष्म स्वाद जोड़ देगा। - जोड़: आप रंग और बनावट जोड़ने के लिए कद्दूकस की हुई गाजर या क्यूब में कटे हुए बेल मिर्च जैसी अन्य सब्जियाँ भी जोड़ सकते हैं। - पोषण: यह सलाद फाइबर, विटामिन A, C और K में समृद्ध है, और इसमें संतृप्त वसा नहीं है, जो इसे स्वस्थ आहार के लिए आदर्श बनाता है। एक सर्विंग में लगभग 180 कैलोरी होती है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं जमी हुई हरी फलियों का उपयोग कर सकता हूँ? - बिल्कुल! जमी हुई हरी फलियाँ एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। सुनिश्चित करें कि आप इसे पकाने से पहले पिघलाते हैं। 2. क्या यह सलाद शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है? - हाँ, यदि आप शाकाहारी मेयोनेज़ का उपयोग करते हैं, तो यह सलाद शाकाहारियों के लिए बिल्कुल सही है। 3. मैं सलाद को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ? - आप सलाद को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिनों तक रख सकते हैं। 4. मैं हरी फलियों के साथ और कौन से नुस्खे आजमा सकता हूँ? - आप हरी फलियों का सूप या हरी फलियों के साथ सब्जियों का स्टू आजमा सकते हैं। इसके अलावा, हरी फलियाँ टमाटर और फेटा चीज़ के साथ ताज़ी सलाद में शानदार होती हैं। यह लहसुन, हरे मूली और शाकाहारी मेयोनेज़ का हरी फलियों का सलाद एक सरल, तेज़ और स्वाद से भरपूर नुस्खा है, जो आपके भोजन में ताजगी का एक स्पर्श जोड़ने के लिए बिल्कुल सही है। इसे आजमाएँ और हर कौर का आनंद लें!