ओवन में भरे हुए पनीर और खट्टा क्रीम के पैनकेक

पनीर और खट्टा क्रीम से भरे पैनकेक ओवन में तैयारी का समय: 20 मिनट बेकिंग का समय: 30 मिनट कुल समय: 50 मिनट पौश: 6 किसने कहा कि Pyroflam बर्तन केवल नमकीन व्यंजनों के लिए होते हैं? मैं आपको एक स्वादिष्ट और बनाने में आसान रेसिपी खोजने के लिए आमंत्रित करता हूँ, जो इन बहुपरकारी बर्तनों को एक स्वादिष्ट डेसर्ट के लिए उपकरण में बदल देगी: पनीर और खट्टा क्रीम से भरे पैनकेक, ओवन में भुने हुए। यह रेसिपी न केवल एक पाक आनंद है, बल्कि रसोई में रचनात्मकता लाने का एक शानदार तरीका भी है। पैनकेक का इतिहास आकर्षक है, इसकी जड़ें विभिन्न संस्कृतियों में गहरी हैं, और इसे नमकीन व्यंजन और मिठाई दोनों के रूप में सराहा जाता है। आज, मैं आपके साथ एक ऐसा संस्करण साझा करने जा रहा हूँ जो परंपरा और नवाचार को जोड़ता है, जो प्रियजनों के साथ आनंद लेने के लिए एकदम सही है। पैनकेक के लिए सामग्री: - 2 अंडे - 100 मिली तेल - 400 ग्राम आटा - एक चुटकी नमक - 700 मिली मिनरल पानी भरने के लिए सामग्री: - 500 ग्राम पनीर - 300 मिली खट्टा क्रीम - 2 अंडे - 50 ग्राम किशमिश (रम के सार के पानी में भिगोए हुए) - एक नींबू का छिलका - 1 पैक वनीला चीनी - स्वाद के अनुसार चीनी पैनकेक बनाने की विधि 1. एक बड़े बर्तन में अंडों को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें। धीरे-धीरे तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 2. धीरे-धीरे आटा डालना शुरू करें, जबकि मिनरल पानी को धीरे-धीरे डालें। तब तक मिलाएँ जब तक कि मिश्रण समरूप न हो जाए, बिना किसी गुठली के। स्थिरता थोड़ी सी तरल होनी चाहिए, जैसे खट्टा क्रीम। 3. एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गरम करें। हर पैनकेक से पहले थोड़ा तेल या मक्खन लगाएँ। 4. पैनकेक के मिश्रण का एक कड़छा पैन में डालें और पैन को इस तरह झुकाएँ कि मिश्रण समान रूप से फैल जाए। पैनकेक को तब तक पकाएँ जब तक कि किनारे सुनहरे न हो जाएँ और ऊपर हल्का भूरा दिखाई दे, फिर इसे एक स्पैटुला की मदद से पलटें ताकि दूसरी तरफ भी पक जाए। 5. प्रक्रिया को तब तक दोहराएँ जब तक कि आपका सारा मिश्रण खत्म न हो जाए, जिससे लगभग 8-10 पैनकेक बन जाएँ। भरने की तैयारी 1. एक बर्तन में, पनीर को खट्टा क्रीम, अंडों, अच्छी तरह से सूखे किशमिश, नींबू का छिलका, वनीला चीनी और स्वादानुसार चीनी के साथ मिलाएँ। सुनिश्चित करें कि सभी मिश्रण अच्छी तरह से मिल जाएँ, ताकि हर एक बाइट में स्वाद भरा हो। 2. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। पैनकेक की असेंबली 1. प्रत्येक पैनकेक लें और एक तरफ पनीर की भराई का एक चम्मच डालें। पैनकेक को कसकर रोल करें और इसे मक्खन से चिकनाई किए हुए Pyroflam बर्तन में रखें। 2. पहले पैनकेक की पंक्ति को व्यवस्थित करने के बाद, इसके ऊपर खट्टा क्रीम की एक परत डालें। इससे पैनकेक और भी क्रीमी हो जाएंगे। 3. एक नई पैनकेक की पंक्ति को रोल करें, उन्हें पहले पंक्ति पर लंबवत रखें, और खट्टा क्रीम जोड़ने की प्रक्रिया को दोहराएँ। तब तक जारी रखें जब तक कि बर्तन भर न जाए। 4. एक बार जब आप पैनकेक को व्यवस्थित कर लें, तो बर्तन को प्रीहीटेड ओवन में डालें और उन्हें लगभग 25-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि ऊपर सुनहरा और स्वादिष्ट क्रस्ट न बन जाए। सेवित करना पैनकेक को ओवन से निकालें और परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। ये पनीर और खट्टा क्रीम से भरे पैनकेक गर्मा-गर्म बहुत स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन इन्हें कमरे के तापमान पर भी आनंद लिया जा सकता है। आप इन्हें थोड़ी ताज़ा खट्टा क्रीम या फलों की चटनी के साथ सजाकर स्वाद बढ़ा सकते हैं। उपयोगी सुझाव - यदि आप थोड़ी खुशबू जोड़ना चाहते हैं, तो भरने में एक चुटकी दालचीनी डालने का प्रयास करें। - भरने में ताजे जड़ी-बूटियों या मसालों, जैसे डिल या पार्सले, को जोड़कर इन पैनकेक को एक मिठाई से एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र में बदल दें। - विभिन्न प्रकार के पनीर, जैसे फेटा या रिकोटा, के साथ प्रयोग करें ताकि आपको एक अद्वितीय बनावट और स्वाद मिल सके। पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सर्विंग): कैलोरी: लगभग 350 किलो कैलोरी प्रोटीन: 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: 40 ग्राम वसा: 15 ग्राम फाइबर: 2 ग्राम अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं अन्य प्रकार के आटे का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप साबुत आटा या ग्लूटेन-फ्री आटा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको तरल की मात्रा को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है। 2. क्या मैं पैनकेक पहले से बना सकता हूँ? बिल्कुल! पैनकेक को एक दिन पहले बनाया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। इन्हें असेंबल करें और परोसने से पहले बेक करें। 3. इन पैनकेक के साथ क्या जोड़ा जा सकता है? ये पैनकेक मीठे शराब या सुगंधित चाय के साथ बहुत अच्छे होते हैं। आप इन्हें ताजा सलाद के साथ भी परोस सकते हैं, जिससे एक सुखद विपरीतता मिलती है। मैं आपको इस रेसिपी को आजमाने के लिए प्रोत्साहित करता हूं और रसोई में रचनात्मकता से प्रेरित होने के लिए। पनीर और खट्टा क्रीम से भरे ओवन में पैनकेक एक सच्चा आनंद हैं जो किसी भी मेहमान को प्रभावित करेंगे। आनंद लें!

सामग्री

पैनकेक्स के लिए 2 अंडे 100 मिली तेल 400 ग्राम आटा एक चुटकी नमक 700 मिली स्पार्कलिंग पानी नमक भरने के लिए 500 ग्राम गाय का पनीर 300 मिली खट्टा क्रीम 2 अंडे 50 ग