टमाटर सॉस के साथ चिकन ब्रेस्ट

त्वरित व्यंजन: टमाटर सॉस के साथ चिकन ब्रेस्ट टमाटर सॉस के साथ एक स्वादिष्ट चिकन ब्रेस्ट तैयार करना एक त्वरित और संतोषजनक दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह सरल और सुगंधित नुस्खा आपके मेज पर प्रोटीन और स्वादिष्ट सॉस का एक सही संयोजन लाएगा, जो उन लोगों के लिए आदर्श है जो एक स्वस्थ भोजन का आनंद लेना चाहते हैं। लगभग 10 मिनट की तैयारी और 30 मिनट का खाना पकाने का समय, आपको 2-3 लोगों के लिए एक उदार भाग मिलेगा। आवश्यक सामग्री: - 1 बड़ा टुकड़ा बिना हड्डी और बिना त्वचा के चिकन ब्रेस्ट (लगभग 400-500 ग्राम) - 200 मिली गुणवत्ता वाला टमाटर का रस (अधिमानतः घर का बना या जैविक टमाटर से) - 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर - 4 लहसुन की कलियाँ - 1 चम्मच सूखा ओरेगानो - 1 चम्मच सूखा तुलसी - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च - 2 चम्मच जैतून का तेल तैयारी: 1. सामग्री तैयार करने से शुरू करें। चिकन ब्रेस्ट को लगभग 1-2 सेंटीमीटर मोटे पतले टुकड़ों में काटें, ताकि यह समान रूप से और तेजी से पक सके। यह ट्रिक पकाने का समय कम कर देगी और मांस को अधिक रसदार बना देगी। 2. एक मध्यम सॉस पैन में, मध्यम आंच पर 2 चम्मच जैतून का तेल डालें। तेल गर्म होने तक कुछ सेकंड प्रतीक्षा करें। 3. सॉस पैन में टमाटर का रस डालें और इसे उबालने दें। यहाँ, आप छिलका उतरा और कुचला हुआ लहसुन डाल सकते हैं। लहसुन सॉस को स्वादिष्ट सुगंध से समृद्ध करेगा, इसलिए इसे छोड़ें नहीं! 4. जब टमाटर का रस उबालने लगे, तो आंच को कम करें और सॉस में चिकन ब्रेस्ट की स्लाइस डालें। सॉस पैन को ढक्कन से ढक दें और 15 मिनट तक पकने दें। यह कदम चिकन को सॉस के स्वाद को अवशोषित करने की अनुमति देगा। 5. 15 मिनट बाद, सूखे ओरेगानो और तुलसी के साथ-साथ स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। मसालों को समान रूप से वितरित करने के लिए धीरे से हिलाएं। 6. सॉस को गाढ़ा करने के लिए बिना ढक्कन के 10 मिनट और पकाना जारी रखें। पकाने के अंतिम 5 मिनट में, चिकन के ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें, पैन को ढककर रखें ताकि पनीर पिघलकर क्रीमी हो जाए। 7. जब चिकन पक जाए और सॉस अच्छी तरह गाढ़ी हो जाए, तो आंच बंद कर दें और परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए पकवान को आराम करने दें। परोसने के सुझाव: यह टमाटर सॉस के साथ चिकन ब्रेस्ट पास्ता, चावल या ताजा सलाद के साथ परोसने पर स्वादिष्ट होता है। आप स्वादिष्ट सॉस का पूरा आनंद लेने के लिए कुछ टोस्टेड ब्रेड के स्लाइस भी जोड़ सकते हैं। संभावित विविधताएँ: एक मसालेदार स्पर्श के लिए, आप सॉस में मिर्च डाल सकते हैं। इसके अलावा, शाकाहारी विकल्प के लिए, आप चिकन को स्लाइस की गई बैंगन या ज़ुकीनी से बदल सकते हैं और उसी तरह पकाते हैं। व्यावहारिक सुझाव: एक समृद्ध और सुगंधित सॉस प्राप्त करने के लिए सुनिश्चित करें कि आप गुणवत्ता वाले टमाटर का रस का उपयोग कर रहे हैं। यदि आप अधिक तीव्र स्वाद चाहते हैं, तो परोसने से ठीक पहले सॉस में कुछ ताजे तुलसी के पत्ते डाल सकते हैं। यह टमाटर सॉस के साथ चिकन ब्रेस्ट एक बहुपरकारी नुस्खा है, जिसे आपकी पसंद के अनुसार आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है! कुल तैयारी का समय: 40 मिनट पोषण संख्या: 2-3 लोग इस सरल और स्वादिष्ट नुस्खा का आनंद लें, जो परिवार के लिए त्वरित रात के खाने या विशेष अवसर के लिए बिल्कुल सही है!