Pechuga de pollo con salsa de tomate

Name: Pechuga de pollo con salsa de tomate
Ingredients: un trozo grande de pechuga de pollo sin hueso y sin piel; 200 ml de jugo de tomate; 50 g de queso; 4 dientes de ajo; orégano; albahaca; sal; pimienta; aceite.

Diverso - Pechuga de pollo con salsa de tomate por Paula I. - Recetas Recipia

Plato rápido: Pechuga de pollo con salsa de tomate Preparar una deliciosa pechuga de pollo con salsa de tomate es una excelente opción para un almuerzo o cena rápida y satisfactoria. Esta receta simple y sabrosa traerá a tu mesa una combinación perfecta de proteínas y una deliciosa salsa, siendo ideal para aquellos que desean disfrutar de una comida saludable. Con un tiempo de preparación de aproximadamente 10 minutos y un tiempo de cocción de 30 minutos, obtendrás una porción generosa para 2-3 personas. Ingredientes necesarios: - 1 pieza grande de pechuga de pollo deshuesada y sin piel (aproximadamente 400-500g) - 200 ml de jugo de tomate de calidad (preferiblemente casero o de tomates orgánicos) - 50 g de queso rallado - 4 dientes de ajo - 1 cucharadita de orégano seco - 1 cucharadita de albahaca seca - Sal y pimienta al gusto - 2 cucharadas de aceite de oliva Preparación: 1. Comienza preparando los ingredientes. Corta la pechuga de pollo en rodajas finas, de aproximadamente 1-2 cm de grosor, para que se cocine de manera uniforme y rápida. Este truco reducirá el tiempo de cocción y hará que la carne sea más jugosa. 2. En una cacerola mediana, añade las 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Espera unos segundos hasta que el aceite se caliente. 3. Agrega el jugo de tomate a la cacerola y déjalo hervir. Aquí, puedes añadir el ajo pelado y triturado. ¡El ajo enriquecerá la salsa con sabores deliciosos, así que no lo omitas! 4. Cuando el jugo de tomate comience a hervir, reduce el fuego a bajo y añade las rodajas de pechuga de pollo a la salsa. Cubre la cacerola con una tapa y deja que hierva durante 15 minutos. Este paso permitirá que el pollo absorba los sabores de la salsa. 5. Después de 15 minutos, añade el orégano y la albahaca seca, así como sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente para distribuir las especias de manera uniforme. 6. Continúa cocinando durante 10 minutos, sin tapa, para permitir que la salsa espese. En los últimos 5 minutos de cocción, espolvorea el queso rallado sobre el pollo, cubriendo la cacerola para permitir que el queso se derrita y se vuelva cremoso. 7. Una vez que el pollo esté cocido y la salsa esté bien espesa, apaga el fuego y deja reposar el plato durante unos minutos antes de servir. Sugerencias de servicio: Esta pechuga de pollo con salsa de tomate es deliciosa servida junto a una porción de pasta, arroz o una ensalada fresca. También puedes añadir algunas rebanadas de pan tostado para aprovechar al máximo la salsa sabrosa. Variaciones posibles: Para un toque picante, puedes añadir chiles al salsa. Además, para una opción vegetariana, puedes reemplazar el pollo con berenjenas o calabacines en rodajas cocidos de la misma manera. Consejos prácticos: Asegúrate de usar jugo de tomate de calidad para obtener una salsa rica y sabrosa. Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir algunas hojas de albahaca fresca a la salsa justo antes de servir. Esta pechuga de pollo con salsa de tomate es una receta versátil, fácil de adaptar según tus preferencias. Tiempo total de preparación: 40 minutos Número de porciones: 2-3 personas ¡Disfruta de esta receta simple y sabrosa, perfecta para una cena rápida en familia o incluso para una ocasión especial!