ओवन में बेक किए गए चिकन ड्रम्मेट्स और आलू

चिकन पैरों के साथ ओवन में आलू - एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा जब त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजनों की बात आती है, तो चिकन पैरों के साथ ओवन में आलू की तुलना में कुछ भी नहीं है। यह नुस्खा न केवल बनाने में आसान है, बल्कि रसदार मांस और सुनहरे आलू के संयोजन के कारण यह स्वादिष्ट सुगंध का मिश्रण भी लाता है। चाहे आप परिवार के लिए जल्दी से रात का खाना तैयार कर रहे हों या बस एक आरामदायक भोजन का आनंद लेना चाहते हों, यह नुस्खा एकदम सही विकल्प है। तैयारी का समय: 15 मिनट बेकिंग का समय: 1 घंटा और 5 मिनट कुल: 1 घंटा और 20 मिनट पौश संख्या: 4 आवश्यक सामग्री: - 8 चिकन पैर - 8 बड़े आलू - 2 गाजर - 1 प्याज - 1 हरी प्याज (सफेद भाग) - 1 टमाटर - 1 बड़ा चम्मच मिर्च का पेस्ट (संभवतः घर का बना) - 6 स्लाइस डेलाको पनीर - 1 चम्मच थाइम - 1 चम्मच तुलसी - 1 बड़ा चम्मच मीठा मिर्च - 1 चम्मच लहसुन पाउडर - 1 बड़ा चम्मच वेजिटा - 4 लॉरियल पत्ते - ½ चम्मच काली मिर्च - ताजा हर्ब्स (अवश्य) उपयोगी टिप: नए या मीठे आलू इस नुस्खे के लिए एकदम सही हैं, जो मलाईदार बनावट और मीठा स्वाद प्रदान करते हैं जो चिकन के स्वाद को पूरी तरह से पूरा करते हैं। पकाने की तैयारी: 1. सामग्री की तैयारी: सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धोकर छीलना शुरू करें। आलू को इस तरह काटें कि वे समान रूप से पक सकें। गाजर को लंबाई में काटा जा सकता है, और प्याज को आधा काटा जाएगा। 2. ओवन को पहले से गरम करना: ओवन को 175 डिग्री सेल्सियस पर गरम करें। यह कदम यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है कि पकवान समान रूप से पक जाए। 3. आलू का मसाला: कटे हुए आलू को एक कटोरे में डालें और उसमें 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें। फिर सभी मसाले डालें: थाइम, तुलसी, मीठा मिर्च, लहसुन पाउडर, वेजिटा और काली मिर्च। फिर मिर्च का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, जब तक आलू पूरी तरह से मसालों से ढक न जाएं। 4. चिकन पैरों की तैयारी: एक अन्य कटोरे में, चिकन के पैरों को डालें और उसमें 1 चम्मच मीठा मिर्च और कटी हुई हरी प्याज डालें। अच्छी तरह मिलाएँ, यह सुनिश्चित करते हुए कि मांस पर हल्की कट लगाई जाए ताकि मसाले बेहतर अवशोषित हो सकें। 5. पकवान को इकट्ठा करना: एक बड़े बेकिंग ट्रे में, मसालेदार आलू डालें। उनके ऊपर चिकन के पैर रखें, फिर आधे में कटी हुई प्याज, हरी प्याज (सफेद भाग), गाजर, कटे हुए टमाटर और लॉरियल पत्ते डालें। सभी चीजों को मिलाएं ताकि स्वाद मिल जाए। 6. बेकिंग: पहले से गरम ओवन में ट्रे डालें और पकवान को 1 घंटे तक बेक करें। यह महत्वपूर्ण है कि ट्रे में पानी न डालें, क्योंकि चिकन और सब्जियों का प्राकृतिक रस एक स्वादिष्ट भोजन प्राप्त करने के लिए पर्याप्त होगा। 7. पनीर डालना: 1 घंटे के बाद, ट्रे को ओवन से निकालें और आलू के ऊपर पनीर की स्लाइस रखें। फिर से ट्रे को ओवन में डालें और 5 मिनट और बेक करें, जब तक पनीर पिघल न जाए और हल्का सुनहरा न हो जाए। 8. परोसना: इस स्वादिष्टता का आनंद गर्मागर्म लें, ताजा टमाटर या मौसमी सब्जियों के सलाद के साथ। यह एकदम सही संयोजन है, जो पकवान में ताजगी जोड़ता है। संभव परिवर्तन: आप विभिन्न सब्जियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे कि बेल मिर्च या ज़ुकीनी। इसके अतिरिक्त, पनीर को फेटा चीज़ से बदलने से पकवान में एक दिलचस्प नमकीन स्वाद आ सकता है। पोषण संबंधी लाभ: यह नुस्खा चिकन के कारण प्रोटीन से भरपूर है, जबकि आलू ऊर्जा के लिए आवश्यक जटिल कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं। इसके अलावा, सब्जियाँ महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज जोड़ती हैं, जो संतुलित आहार में योगदान करती हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: - क्या मैं चिकन के अन्य भागों का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप पैरों को जांघों या चिकन के स्तनों से बदल सकते हैं, लेकिन पकाने का समय भिन्न हो सकता है। - मैं नुस्खा को और मसालेदार कैसे बना सकता हूँ? मसाले के मिश्रण में कटी हुई मिर्च या एक मसालेदार सॉस डालें। - क्या यह नुस्खा पहले से तैयार करने के लिए उपयुक्त है? बिल्कुल! आप सब कुछ एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं, फ्रिज में रख सकते हैं और परोसने के दिन बेक कर सकते हैं। यह चिकन पैरों के साथ ओवन में आलू का नुस्खा न केवल एक पाक आनंद है, बल्कि परिवार को एक साथ खाने के लिए इकट्ठा करने का एक शानदार तरीका भी है। हर काटने का आनंद लें और सुगंध आपको एक अविस्मरणीय पाक यात्रा पर ले जाने दे! ब Bon appétit!