सब्जियों और सेब के साथ चिकन जांघें

सब्जियों और सेब के साथ चिकन थाई: एक स्वादिष्ट और आरामदायक नुस्खा तैयारी का समय: 20 मिनट पकाने का समय: 45 मिनट कुल समय: 1 घंटे 5 मिनट पोर्टियन: 4 यदि आप एक सरल और तेज़ नुस्खा ढूंढ रहे हैं जो चिकन के स्वादिष्ट स्वादों को फलों की मिठास के साथ मिलाता है, तो आप सही जगह पर आए हैं! सब्जियों और सेब के साथ चिकन थाई एक ऐसा व्यंजन है जो पूरे परिवार की स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा। यहाँ आप उन्हें कैसे तैयार कर सकते हैं। सामग्री: - 4 चिकन थाई (ऊपरी या निचले, पसंद के अनुसार) - 2 चम्मच मार्जरीन या मक्खन - 3 लहसुन की कलियाँ - 1 चम्मच डेलिकेट (या अन्य पसंदीदा मसाला) - 2 मध्यम गाजर - 1 शिमला मिर्च (लाल या पीली) - 1 सेब (संभवतः एक खट्टा किस्म, जैसे ग्रैनी स्मिथ) - स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च - 200 मिली पानी या चिकन शोरबा - 1 चम्मच जैतून का तेल - 1 गुच्छा ताजा अजमोद (वैकल्पिक, सजाने के लिए) निर्देश: 1. चिकन थाई की तैयारी: पहले चिकन थाई को पंखों से साफ करें, ताकि कोई भी पंख निकल जाए। इन्हें ठंडे पानी के नीचे धोएं और एक पेपर टॉवल से अच्छी तरह पोंछ लें। यह कदम पकाने के दौरान एक सुंदर परत प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। 2. मैरिनेड तैयार करें: 3 लहसुन की कलियों को बारीक काटें और उन्हें 2 चम्मच पिघले हुए मार्जरीन या मक्खन के साथ मिलाएं। 1 चम्मच डेलिकेट, स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। यह मैरिनेड चिकन थाई को एक तीव्र स्वाद देगा, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप उन्हें अच्छी तरह से कोट करें। 3. सब्जियों को पकाना: गाजरों को छीलें और उन्हें गोल आकार में काटें, और शिमला मिर्च को क्यूब्स में काटें। एक बड़े पैन में, मध्यम आंच पर 1 चम्मच जैतून का तेल गरम करें। सब्जियों को डालें और 5 मिनट तक भूनें, जब तक वे हल्की नरम न हो जाएं। 4. चिकन थाई को पकाना: चिकन थाई को पैन में डालें, सब्जियों के ऊपर रखकर। 200 मिली पानी या चिकन शोरबा डालें, पैन को ढक दें और 30 मिनट तक उबालें। यह प्रक्रिया सुनिश्चित करेगी कि चिकन नरम और रसदार हो। 5. सेब डालना: जब थाई पक जाएं, तो सेब को क्यूब्स में काटें और पैन में डालें। यह व्यंजन में एक मीठा और सुगंधित स्पर्श जोड़ेगा। सब कुछ बिना ढके 10-15 मिनट तक उबालने दें, ताकि सेब नरम हो जाए और सॉस में मिल जाए। 6. पकवान को पूरा करना: जांचें कि क्या थाई पूरी तरह से पके हैं (रस स्पष्ट होना चाहिए, बिना खून के)। यदि आवश्यक हो, तो आप अंत में बिना ढक्कन के उन्हें थोड़ी भून सकते हैं, ताकि एक सुनहरी परत प्राप्त हो सके। 7. परोसना: चिकन थाई को सब्जियों और सेब के साथ एक थाली में परोसें, ताजा कटा हुआ अजमोद छिड़कें। यह नुस्खा आलू के प्यूरी या चावल के साथ बहुत अच्छा लगता है, जो स्वादिष्ट सॉस को अवशोषित करेगा। उपयोगी सुझाव: - आप विभिन्न सब्जियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, पसंद के अनुसार अजवाइन या तोरी जोड़ सकते हैं। - यदि आप एक अधिक तीव्र स्वाद पसंद करते हैं, तो आप पकाने के दौरान पानी के बजाय थोड़ा सफेद शराब जोड़ सकते हैं। - इस नुस्खे को ओवन में तैयार करने के लिए आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है। सब्जियों को भूनने के बाद, सब कुछ एक गर्मी-प्रतिरोधी बर्तन में डालें, थाई जोड़ें और 180°C पर लगभग 45 मिनट तक भूनें। इस सब्जियों और सेब के साथ चिकन थाई के नुस्खे को आजमाकर, आप एक स्वादिष्ट और आरामदायक व्यंजन बनाएंगे, जो परिवार के भोजन के लिए बिल्कुल सही है। भोजन का आनंद लें!