बेक्ड चिकन विंग्स

चिकन विंग्स को ठंडे पानी के प्रवाह के नीचे धो लें, यह सुनिश्चित करते हुए कि कोई भी अशुद्धता हटा दी गई है। इसके बाद, अतिरिक्त पानी को हटाने के लिए अवशोषित तौलिए का उपयोग करके उन्हें अच्छी तरह से सुखा लें, जो मैरीनेड को बेहतर तरीके से चिपकने में मदद करेगा। विंग्स को एक ज़िप-लॉक बैग में रखें, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप एक कटोरे या ढक्कन वाले कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि आपके पास एक अच्छी तरह से बंद कंटेनर है। मैरीनेड के लिए, गाजर और निर्जलित प्याज को बारीक काटने से शुरू करें। एक समान स्थिरता प्राप्त करने के लिए एक मिक्सर या कद्दूकस का उपयोग करें। अतिरिक्त स्वाद के लिए लहसुन के दाने डालें, फिर वुचेस्टर सॉस, सोया सॉस, गर्म सॉस, केचप और शहद डालें। सामग्री को एक व्हिस्क के साथ मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी एक समान मिश्रण में पूरी तरह से मिल जाएं। अंत में, यदि आप अधिक खट्टा स्वाद चाहते हैं, तो नींबू या नींबू का रस डालें, और फिर सफेद शराब डालें, फिर स्वाद को नमक और काली मिर्च से समायोजित करें। यह सुनिश्चित करने के लिए मैरीनेड का स्वाद चखना आवश्यक है कि यह संतुलित है। मैरीनेड को विंग्स पर डालें, बैग को अच्छी तरह से बंद करें या कटोरे को ढक दें, और धीरे से हिलाएं ताकि प्रत्येक विंग अच्छी तरह से कवर हो जाए। विंग्स को कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में मैरीनेट करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन आदर्श रूप से, उन्हें रात भर छोड़ देना चाहिए। इस समय के दौरान, मैरीनेड मांस में गहराई से प्रवेश करेगा, जिससे एक तीव्र स्वाद प्राप्त होगा। मैरीनेट करने के बाद, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। विंग्स को बेकिंग डिश में डालें, साथ ही मैरीनेड भी डालें। सुनिश्चित करें कि विंग्स एक ही परत में व्यवस्थित हैं ताकि समान रूप से पक सकें। उन्हें जैतून के तेल से छिड़कें, जो उन्हें सुंदरता से भूरे रंग का करने में मदद करेगा। डिश को ओवन में डालें और मध्यम आंच पर लगभग 30-40 मिनट तक विंग्स को बेक करें। इस दौरान, उन्हें डिश में सॉस से कुछ बार ब्रश करना महत्वपूर्ण है, ताकि एक स्वादिष्ट ग्लेज़ प्राप्त हो सके। यदि आप चाहें, तो उन्हें दोनों पक्षों पर समान रूप से भूरे रंग का करने के लिए पलटा जा सकता है। जब वे तैयार हो जाएं, तो विंग्स सुंदर भूरे रंग के होंगे, थोड़े चिपचिपे और स्वादिष्ट सॉस के साथ। उन्हें गर्मागर्म परोसें, ताजे सलाद या फ्रेंच फ्राइज़ के साथ, एक स्वादिष्ट भोजन के लिए। यह नुस्खा निश्चित रूप से मेज पर खुशी लाएगा, चाहे आप इसे परिवार के खाने के लिए तैयार करें या दोस्तों के साथ पार्टी के लिए।