चिकन ब्रेस्ट और मसालेदार सलामी के साथ पिज्जा

चिकन ब्रेस्ट और स्पाइसी सलामी पिज्जा - एक स्वादिष्ट रेसिपी, जो घर पर आरामदायक रात के लिए या पार्टी में दोस्तों को प्रभावित करने के लिए एकदम सही है। यह पिज्जा ताजे सामग्रियों और लुभावनी सुगंधों का एक स्वादिष्ट मिश्रण है, जो वास्तव में आपकी स्वाद कलियों के लिए एक दावत है। चाहे आप एक अनुभवी शेफ हों या खाना पकाने के रहस्यों को खोजने के इच्छुक एक शुरुआती, यह रेसिपी आपको एक परफेक्ट पिज्जा बनाने के लिए आवश्यक सब कुछ प्रदान करेगी। तैयारी का समय: 20 मिनट बेकिंग का समय: 20-25 मिनट कुल समय: 40-45 मिनट पोषण संख्या: 4 सामग्री आटे के लिए: - 5-6 चम्मच आटा (लगभग 200 ग्राम) - एक चुटकी नमक - 10 ग्राम ताजा खमीर - 100-150 मिली गर्म पानी - 1 चम्मच जैतून का तेल या सूरजमुखी का तेल सॉस के लिए: - 100 मिली केचप - नमक (स्वादानुसार) - काली मिर्च (स्वादानुसार) - सूखा तुलसी (1-2 चम्मच) - सूखा ओरेगैनो (1-2 चम्मच) टॉपिंग: - एक टुकड़ा स्पाइसी सॉसेज (लगभग 100 ग्राम) - आधा चिकन ब्रेस्ट (लगभग 150 ग्राम) - आधा शिमला मिर्च (या एक बेल मिर्च) - 4-5 ताजे मशरूम - 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर चरण दर चरण निर्देश 1. आटा तैयार करना सर्वप्रथम, अपने स्वादिष्ट पिज्जा के लिए आटा तैयार करें। एक बड़े बर्तन में आटा और एक चुटकी नमक डालें। ताजे खमीर को थोड़े गर्म पानी (अत्यधिक गर्म नहीं, ताकि खमीर न मरे) में घोलें और इसे आटे में डालें। सामग्री को मिलाने के लिए धीरे-धीरे हिलाएं। गर्म पानी को धीरे-धीरे डालें, हाथों से गूंधें जब तक कि एक समान आटा न बन जाए, जिसे बेला जा सके। यदि आटा बहुत नरम है, तो आप कुछ अतिरिक्त चम्मच आटा डाल सकते हैं; यदि यह बहुत कठोर है, तो थोड़ी मात्रा में पानी से इसे ठीक किया जा सकता है। अंत में, जैतून का तेल डालें और इसे अच्छी तरह से मिलाने तक गूंधते रहें। एक साफ तौलिये से बर्तन को ढक दें और इसे गर्म स्थान पर 30-40 मिनट के लिए उठने दें। 2. सॉस तैयार करना जब तक आटा उठता है, आप सॉस तैयार कर सकते हैं। एक पैन में, केचप डालें और इसे नमक, काली मिर्च, तुलसी और ओरेगैनो से स्वाद दें। कुछ मिनटों के लिए धीमी आंच पर पकने दें, समय-समय पर हिलाते रहें, ताकि सुगंध मिल जाएं। 3. सामग्रियों की तैयारी जब सॉस पका रहा है, आप पिज्जा के सामग्रियों को तैयार कर सकते हैं। मशरूम को पतले स्लाइस में काटें, स्पाइसी सॉसेज को गोल स्लाइस में काटें और चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में काटें। शिमला मिर्च को अपनी पसंद के अनुसार स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटा जा सकता है। इसके अलावा, पनीर को कद्दूकस करें और इसे अंत में उपयोग करने के लिए अलग रख लें। 4. पिज्जा को असेंबल करना एक बार जब आटा उठ जाए, तो मेज पर आटा छिड़कें और इसे लगभग 1 सेमी मोटी परत में बेल लें। आटे को एक पिज्जा टिन या बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे में रखें। तैयार सॉस को आटे पर समान रूप से लगाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से कवर हो। अब सामग्रियों को जोड़ें: स्पाइसी सॉसेज से शुरू करें, फिर चिकन ब्रेस्ट, मशरूम और शिमला मिर्च डालें। अंत में, कद्दूकस किया हुआ पनीर ऊपर से छिड़कें। हर काटने में सुगंध और स्वादिष्ट बनावट भरपूर होगी। 5. पिज्जा को बेक करना ओवन को 200-220°C पर प्रीहीट करें। एक बार जब ओवन तैयार हो जाए, तो पिज्जा डालें और 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक आटा सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए, और पनीर पिघलकर हल्का भूरा न हो जाए। सेवा के सुझाव पिज्जा तैयार होने के बाद, इसे ओवन से निकालें और कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। इसे स्लाइस में काटें और ताजा हरी सलाद या जड़ी-बूटियों के साथ दही की चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें। एक ठंडी बीयर या एक सूखी सफेद शराब इस स्वादिष्ट पिज्जा के लिए एकदम सही साथी होगी। पोषण संबंधी जानकारी चिकन ब्रेस्ट और स्पाइसी सलामी पिज्जा में, उपयोग की गई सामग्रियों और पोर्शन के आकार के आधार पर प्रति सर्विंग लगभग 400-500 कैलोरी होती है। यह चिकन ब्रेस्ट और सॉसेज के कारण प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, साथ ही पनीर से कैल्शियम भी प्रदान करता है। संभवतः विविधताएँ यदि आप शाकाहारी पिज्जा पसंद करते हैं, तो आप चिकन ब्रेस्ट और सॉसेज को सब्जियों जैसे कि तोरी, बैंगन या जैतून से बदल सकते हैं। इसके अलावा, आप विभिन्न प्रकार के पनीर, जैसे मोज़ेरेला या फेटा के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि एक अलग स्वाद प्राप्त हो सके। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न - क्या मैं ताजा खमीर के बजाय सूखे खमीर का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप सूखे खमीर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप पैकेज पर दिए गए अनुपात का पालन करें। - मैं पिज्जा को कितने समय तक रख सकता हूँ? पिज्जा को फ्रिज में 2-3 दिन तक रखा जा सकता है, लेकिन सबसे अच्छे स्वाद के लिए इसे ताजा बेक किया हुआ खाना बेहतर है। - क्या मैं पिज्जा को फ्रीज कर सकता हूँ? हाँ, आप पिज्जा को बेक करने से पहले फ्रीज कर सकते हैं। एक बार जब आप इसे फ्रीजर से निकालते हैं, तो इसे पिघलने दें और फिर निर्देशों के अनुसार बेक करें। निष्कर्ष चिकन ब्रेस्ट और स्पाइसी सलामी पिज्जा एक बहुपरकारी और आसानी से बनाने वाली रेसिपी है, जो परिवार या दोस्तों के साथ आनंद लेने के लिए एकदम सही है। ताजे सामग्रियों और सरल आटे के साथ, आप एक स्वादिष्ट भोजन बना सकते हैं जो आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएगा। विभिन्न स्वादों और टॉपिंग के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें ताकि आप अपने स्वाद के अनुसार पिज्जा को अनुकूलित कर सकें!

सामग्री

आटा 5
6 चम्मच आटा एक चुटकी नमक 10 ग्राम ताजा खमीर 100
150 मिली lukewarm पानी एक चम्मच तेल सॉस 100 मिली केचप नमक काली मिर्च तुलसी ओरेगैनो हमें और चाहिए एक टुकड़ा मसालेदार सॉसेज आधा चिकन ब्रेस्ट आधा शिमला मिर्च 4
5 मशरूम 100 ग्राम पनीर