फलों का केक और वनीला टॉपिंग

फलों की केक और वनीला टॉपिंग एक साधारण आटे से तैयार की जाती है, जिसमें अंडे, दूध, तेल और आटा होता है। फलों को बेकिंग से पहले सीधे मिश्रण के ऊपर रखा जाता है, और अंत में, केक को वनीला टॉपिंग से ढक दिया जाता है, जैसा कि मूल नुस्खा में उल्लेख किया गया है। संतरे, केले और सेब का उपयोग किया जाता है, जो स्लाइस में काटे जाते हैं, ताकि यह एक हल्का और सुगंधित डेसर्ट बने। जल्द जानकारी तैयारी का समय: मूल नुस्खा में निर्दिष्ट नहीं है बेकिंग का समय: निर्दिष्ट नहीं है कुल समय: उपलब्ध जानकारी के आधार पर सटीक रूप से निर्धारित नहीं किया जा सकता सर्विंग्स: निर्दिष्ट नहीं हैं कठिनाई: आसान नुस्खा का प्रकार: फल और वनीला टॉपिंग के साथ घर का बना केक सामग्री 4 अंडे 100 मि.ली. दूध 250 ग्राम चीनी 100 मि.ली. तेल 300 ग्राम आटा 1 पैकेट वनीला चीनी 1 चुटकी बेकिंग पाउडर 1 चुटकी नमक 1 संतरा 1 केला 1 सेब वनीला टॉपिंग, केक को ढकने के लिए सामान्य मात्रा में; मात्रा मूल नुस्खा में निर्दिष्ट नहीं है ट्रे के लिए घी, लगाने के लिए आटा, छिड़कने के लिए तैयारी की विधि 1. आटे के लिए सामग्री तैयार करें। अंडों के पीले हिस्से को सफेद से अलग करें और फलों को स्लाइस में काटें। संतरे, केले और सेब को स्लाइस में काटना आसान होता है यदि वे बहुत मोटे न हों। 2. एक बाउल में अंडों के पीले हिस्से को रखें और चीनी के साथ फेंटें। इसमें तेल और दूध डालें, फिर मिश्रण को तब तक मिलाएं जब तक यह समरूप न हो जाए। 3. अलग से, आटे को बेकिंग पाउडर और वनीला चीनी के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को धीरे-धीरे अंडों के पीले हिस्से, तेल और दूध के मिश्रण में मिलाएं। तब तक मिलाते रहें जब तक आटे के सूखे हिस्से न रह जाएं। 4. अंडों के सफेद हिस्सों को नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक कि एक फोम न बन जाए। इस फोम को अंडों के पीले हिस्से के मिश्रण में सावधानी से मिलाएं। मिश्रण को एक समान होना चाहिए, बिना बड़े हिस्से के सफेद अलग रह जाएं। 5. ट्रे को घी से लगाएं और आटे से छिड़कें। आटे को ट्रे में डालें और इसे जितना हो सके समान रूप से फैलाएं। 6. संतरे, केले और सेब के स्लाइस को ऊपर रखें। फलों को आटे के ऊपर रखा जाता है, उन्हें मिश्रण में मिलाया नहीं जाता। 7. वनीला टॉपिंग को फलों के ऊपर डालें, जैसा कि मूल नुस्खा में है। चूंकि मात्रा निर्दिष्ट नहीं है और टॉपिंग की तैयारी का सही समय भी नहीं दिया गया है, इसलिए इसे अलग से तैयार करें, जितनी मात्रा में आवश्यक हो उतनी। 8. ट्रे को ओवन में डालें और केक को मध्यम ताप पर बेक करें। मूल नुस्खा में सटीक तापमान और बेकिंग का समय नहीं दिया गया है, इसलिए चेक करना ओवन और केक की स्थिति के अनुसार होना चाहिए। 9. केक को काटने से पहले ठंडा होने दें। आटा नरम और हल्का होता है, और केक को काटने में आसानी होती है जब यह गर्म नहीं होता। मैं यह नुस्खा क्यों बनाता हूं यह एक सरल केक है, जिसमें सामान्य सामग्री होती है और आटा जल्दी तैयार होता है। फलों को मिश्रण में मिलाने की आवश्यकता नहीं होती, बल्कि केवल ऊपर रखा जाता है, जिससे तैयारी का समय कम हो जाता है। सेब, केला और संतरे का संयोजन केक की बनावट को बदलता है और इसे एक साधारण बेस की तुलना में अधिक विविधता का स्वाद देता है। यह तब भी उपयुक्त है जब आपके पास कुछ फल हों और आप उन्हें एक बेक्ड डेसर्ट में उपयोग करना चाहते हों। वनीला टॉपिंग केक को पूरा करता है, लेकिन यदि उपलब्ध नहीं है, तो इसे बिना भी तैयार किया जा सकता है, यह कहते हुए कि परिणाम मूल संस्करण के समान नहीं होगा। टिप्स अंडों के सफेद हिस्से को अलग से फेंटें और अंत में मिलाएं। यह कदम एक हल्के आटे को प्राप्त करने में मदद करता है, इसलिए इसे शुरू में अंडों के पीले हिस्सों के साथ नहीं मिलाना चाहिए। फलों के स्लाइस को एक ही परत में रखा जाना चाहिए, ताकि आटा समान रूप से बेक हो सके। यदि वे बहुत मोटे हैं, तो केक को काटने में कठिनाई हो सकती है। ट्रे को घी से लगाएं और पूरे सतह पर आटे से छिड़कें। इससे केक को बेकिंग के बाद आसानी से निकलने में मदद मिलती है। चूंकि नुस्खा ट्रे के आकार को निर्दिष्ट नहीं करता है, केक की मोटाई भिन्न हो सकती है। एक बड़े ट्रे में, आटा पतला होगा, जबकि एक छोटे में यह मोटा होगा। इसी कारण से, बेकिंग का समय सटीक रूप से निर्धारित नहीं किया जा सकता। वैकल्पिक सामग्री यदि आप आटे की बनावट बनाए रखना चाहते हैं, तो दूध और तेल को निर्दिष्ट मात्रा में रखना चाहिए। मूल नुस्खा में कोई विकल्प नहीं दिया गया है, इसलिए बिना पूरी सामग्री को समायोजित किए बिना उन्हें बदलने की सिफारिश नहीं की जाती है। नुस्खा में उपयोग किए जाने वाले फल संतरा, केला और सेब हैं। यदि इनमें से कोई एक अनुपस्थित है, तो केक केवल उपलब्ध फलों के साथ बनाया जा सकता है, लेकिन फलों की मात्रा और अंतिम स्वाद बदल जाएगा। वनीला टॉपिंग को तैयारी के तरीके में उल्लेख किया गया है, लेकिन इसे सामग्री की सूची में सटीक मात्रा के साथ नहीं दिया गया है। निकटतम परिणाम के लिए, अलग से तैयार की गई वनीला टॉपिंग का उपयोग करें, ताकि केक की सतह को ढक सके। विविधताएँ आप फलों को किसी भी क्रम में रख सकते हैं, यह इस पर निर्भर करता है कि आप सतह को कैसे दिखाना चाहते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें स्लाइस में काटा जाए और आटे के ऊपर रखा जाए, क्योंकि यही नुस्खा में उल्लेखित तरीका है। एक सरल विकल्प एक ही प्रकार के फल का उपयोग करना है, लेकिन मूल संयोजन में संतरा, केला और सेब शामिल हैं। यदि आप फलों की संख्या कम करते हैं, तो केक की बनावट थोड़ी भिन्न होगी और सतह पर कम नमी होगी। टॉपिंग को एक पतली परत या अधिक घनी परत में फैलाया जा सकता है, उपलब्ध मात्रा की सीमा में। नुस्खा इसे तैयार करने के लिए निर्देश नहीं देता है, इसलिए यह हिस्सा उपयोग की जाने वाली टॉपिंग पर निर्भर करता है। सर्विंग आइडियाज केक को चौकोर या स्लाइस में काटा जा सकता है और इसे ठंडा होने के बाद परोसा जा सकता है। वनीला टॉपिंग पहले से ही तैयारी के तरीके में शामिल है, इसलिए इसे अनिवार्य रूप से जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। अधिक साफ-सुथरी सर्विंग के लिए, केक को काटने से पहले पर्याप्त ठंडा होने दें। पके हुए फल और टॉपिंग के गर्म होने पर सतह को अधिक नरम बना सकते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. इस केक के लिए कौन से फल उपयोग किए जाते हैं? नुस्खा में एक संतरा, एक केला और एक सेब का उपयोग होता है। फलों को स्लाइस में काटा जाता है और बेकिंग से पहले आटे के ऊपर रखा जाता है। 2. क्या वनीला टॉपिंग को आटे में मिलाया जाता है? नहीं। मूल नुस्खा में, वनीला टॉपिंग को मिश्रण और फलों के ऊपर रखा जाता है, इससे पहले कि ट्रे को ओवन में डाला जाए। 3. केक को किस तापमान पर बेक किया जाता है? सटीक तापमान का उल्लेख नहीं किया गया है। इसे मध्यम ताप पर बेक किया जाता है, जैसा कि मूल निर्देशों में है। समय और तापमान ओवन और ट्रे के आकार के अनुसार भिन्न हो सकते हैं। 4. अंडों के सफेद हिस्से को अलग से क्यों फेंटते हैं? नमक के साथ फेटे गए अंडों के सफेद हिस्से को अंत में अंडों के पीले हिस्से के मिश्रण में मिलाया जाता है। यह प्रक्रिया आटे की अधिक हल्की बनावट में योगदान करती है। 5. वनीला टॉपिंग की कितनी मात्रा लेनी चाहिए? नुस्खा में कोई मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है। केक को ढकने के लिए पर्याप्त टॉपिंग का उपयोग किया जाता है, जो पसंद और उपलब्ध उत्पाद पर निर्भर करता है। पोषण संबंधी मान नीचे दिए गए मान अनुमानित हैं और सामग्री की सूची में दिए गए सामग्रियों के लिए हैं, बिना वनीला टॉपिंग की सटीक मात्रा के। गणना के लिए, 10 सर्विंग्स में बंटे एक केक को ध्यान में रखा गया है। फलों का वजन और टॉपिंग का प्रकार परिणामों को महत्वपूर्ण रूप से बदल सकता है। पूरे केक के लिए, आटा और फल लगभग 3,500-3,700 कैलोरी होते हैं। 10 में से एक सर्विंग के लिए: कैलोरी: लगभग 350-380 कैलोरी प्रोटीन: लगभग 6-7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 52-58 ग्राम वसा: लगभग 15-18 ग्राम इन मानों में चीनी, तेल, आटा, अंडे, दूध और सामग्री की सूची में दिए गए फल शामिल हैं। वनीला टॉपिंग को सटीक रूप से शामिल नहीं किया गया है, क्योंकि नुस्खा मात्रा या उसकी संरचना नहीं देता है। संग्रहण और फिर से गर्म करना केक को ठंडा होने के बाद, एक ठंडे स्थान पर ढककर रखें। चूंकि इसमें फल और वनीला टॉपिंग होती है, इसे जल्द से जल्द सेवन करना बेहतर होता है और इसे खुला नहीं छोड़ना चाहिए, ताकि यह सूख न जाए। यदि आप इसे फ्रिज में रखना चुनते हैं, तो परोसने से पहले थोड़ी देर के लिए बाहर निकालें। केक को ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसा जा सकता है। फिर से गर्म करने की आवश्यकता नहीं होती है, और गर्म करने से टॉपिंग नरम हो सकती है और फलों की बनावट को बदल सकती है।