Meyveli kek vanilyalı sos ile

Meyveli ve vanilyalı soslu kek, yumurta, süt, yağ ve un ile hazırlanan basit bir hamurdan yapılır. Meyveler, pişirmeden önce karışımın üzerine doğrudan yerleştirilir ve sonunda kek, orijinal tarifte belirtildiği gibi vanilyalı sos ile kaplanır. Kek, portakal, muz ve elma dilimleri ile hazırlanır ve bu sayede hafif ve aromatik bir tatlı elde edilir. Hızlı Bilgiler Hazırlama süresi: Orijinal tarifte belirtilmemiştir Pişirme süresi: Belirtilmemiştir Toplam süre: Mevcut bilgilere dayanarak kesin olarak belirlenemez Porsiyon: Belirtilmemiştir Zorluk: Kolay Tarifin türü: Ev yapımı meyveli kek ve vanilyalı sos Malzemeler 4 yumurta 100 ml süt 250 g şeker 100 ml yağ 300 g un 1 paket vanilin şekeri 1 paket kabartma tozu 1 tutam tuz 1 portakal 1 muz 1 elma Vanilyalı sos, genellikle keki kaplamak için kullanılan miktarda; orijinal tarifte miktar belirtilmemiştir Tepsi için Yağlamak için tereyağı Un, tepsiyi unlamak için Hazırlanışı 1. Hamur için malzemeleri hazırlayın. Yumurta sarılarını beyazlarından ayırın ve meyveleri dilimleyin. Portakal, muz ve elma dilimleri, kalın olmadığında hamurun üzerine daha kolay yerleştirilir. 2. Yumurta sarılarını bir kasede koyun ve şekerle çırpın. Yağı ve sütü ekleyin, ardından karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Ayrı bir kapta, unu kabartma tozu ve vanilin şekeri ile karıştırın. Bu karışımı, yumurta sarıları, yağ ve süt karışımına yavaş yavaş ekleyin. Un kalıntısı kalmayana kadar karıştırın. 4. Yumurtanın beyazlarını tuz ile çırpıncaya kadar köpürtün. Beyazları, yumurta sarıları karışımının üzerine ekleyin ve dikkatlice karıştırın. Karışımın homojen olması gerekmektedir, büyük beyaz parçaları kalmamalıdır. 5. Tepsiyi tereyağı ile yağlayın ve unlayın. Hamuru tepsiye dökün ve mümkün olduğunca eşit şekilde yayın. 6. Üzerine portakal, muz ve elma dilimlerini yerleştirin. Meyveler, karışım ile karıştırılmadan hamurun üzerine konulmalıdır. 7. Vanilyalı sosu meyvelerin üzerine koyun, orijinal tarife uygun olarak. Miktar belirtilmediği ve sosun ne zaman hazırlanacağı belirtilmediği için, ayrı olarak hazırlanan sos, keki kaplamak için gereken miktarda kullanılmalıdır. 8. Tepsiyi fırına koyun ve keki orta ateşte pişirin. Orijinal tarifte kesin sıcaklık ve pişirme süresi belirtilmediği için, kontrol fırına ve kekin görünümüne göre yapılmalıdır. 9. Keki dilimlemeden önce soğumaya bırakın. Hamur hafif ve kabarık olup, kek sıcak olmadığında dilimlenmesi daha kolaydır. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu, basit bir kek olup, yaygın malzemelerle ve hızlı bir hamur ile hazırlanır. Meyveler karışıma dahil edilmez, sadece üzerine yerleştirilir, bu da hazırlığı kısaltır. Elma, muz ve portakal kombinasyonu, kekin dokusunu değiştirir ve ona düz bir kekten daha çeşitli bir tat verir. Ayrıca, elinizde birkaç meyve olduğunda ve bunları fırınlanmış bir tatlıda kullanmak istediğinizde de uygundur. Vanilyalı sos, keki tamamlar, ancak bu tarif, sos mevcut değilse de hazırlanabilir; bu durumda sonuç, orijinal versiyonla aynı olmayacaktır. İpuçları Yumurta beyazları ayrı çırpılır ve en son eklenir. Bu adım, daha havadar bir hamur elde etmeye yardımcı olur, bu nedenle başlangıçta yumurta sarıları ile karıştırılmamalıdır. Meyve dilimleri tek kat halinde yerleştirilmelidir, böylece hamur en eşit şekilde pişer. Çok kalınlarsa, kekin dilimlenmesini zorlaştırabilir. Tepsi tereyağı ile yağlanmalı ve un ile tamamen kaplanmalıdır. Bu, pişirme sonrası kekin daha kolay çıkmasına yardımcı olur. Tarif, tepsinin boyutunu belirtmediği için kekin kalınlığı değişebilir. Daha büyük bir tepside hamur daha ince olacak, daha küçük bir tepside ise daha yüksek olacaktır. Aynı nedenle, pişirme süresi tam olarak belirlenemez; orijinal tarifte olmayan bir değer icat edilmeden. Yerine geçme Süt ve yağ, hamurun dokusunu korumak istiyorsanız belirtilen miktarlarda tutulmalıdır. Orijinal tarifte bir alternatif belirtilmediğinden, bunları değiştirmeyi önermiyorum. Tarifte belirtilen meyveler portakal, muz ve elmadır. Eğer bunlardan biri yoksa, kek yalnızca mevcut olanlarla yapılabilir, ancak meyve oranı ve son tat değişecektir. Vanilyalı sos, hazırlanışta belirtilmiştir, ancak malzeme listesinde kesin bir miktar yoktur. En yakın sonucu elde etmek için, kekin yüzeyini kaplayacak kadar ayrı hazırlanan vanilyalı sos kullanın. Varyasyonlar Meyveleri, yüzeyin nasıl görünmesini istediğinize bağlı olarak istediğiniz sırayla yerleştirebilirsiniz. Önemli olan, dilimlenmiş olmaları ve hamurun üzerine yerleştirilmeleridir; çünkü bu, tarifte belirtilen çalışma şeklidir. Daha basit bir versiyon, tek bir meyve türü kullanmaktır; ancak orijinal kombinasyon portakal, muz ve elmayı içerir. Meyve sayısını azaltırsanız, kekin dokusu biraz farklı olacak ve yüzeyde daha az nem olacaktır. Sos ince veya daha kalın bir tabaka halinde sürülebilir; bu, mevcut miktara bağlıdır. Tarif, sosun hazırlanması için talimat vermez, bu nedenle bu kısım kullanılan sosun türüne bağlıdır. Servis önerileri Kek, soğuduktan sonra kare veya dilimlere kesilip servis edilebilir. Vanilyalı sos, hazırlanışta zaten dahil edilmiştir; bu nedenle zorunlu bir ekleme gerekmemektedir. Daha temiz bir dilimleme için, keki kesmeden önce yeterince soğumasını bekleyin. Pişmiş meyveler ve sos, tatlı sıcakken yüzeyi daha yumuşak hale getirebilir. Sıkça Sorulan Sorular 1. Bu kek için hangi meyveler kullanılır? Tarif, bir portakal, bir muz ve bir elma kullanır. Meyveler dilimlenir ve pişirmeden önce hamurun üzerine yerleştirilir. 2. Vanilyalı sos hamurda mı karıştırılır? Hayır. Orijinal tarifte, vanilyalı sos karışımın ve meyvelerin üzerine, tepsi fırına girmeden önce konulur. 3. Kek hangi sıcaklıkta pişirilir? Kesin sıcaklık belirtilmemiştir. Orijinal talimatlara göre orta ateşte pişirilir. Süre ve sıcaklık fırına ve tepsinin boyutuna bağlı olarak değişebilir. 4. Neden yumurta beyazları ayrı çırpılır? Tuz ile çırpılan yumurta beyazları, yumurta sarıları karışımının üzerine en son eklenir. Bu işlem, hamurun daha havadar bir dokuya sahip olmasına katkıda bulunur. 5. Ne kadar vanilyalı sos kullanılmalıdır? Tarif kesin bir miktar belirtmez. Kekin yüzeyini kaplamak için yeterince sos kullanılır; bu, tercihlere ve mevcut ürüne bağlıdır. Besin değerleri Aşağıdaki değerler tahminidir ve listelenen malzemelere dayanmaktadır; vanilyalı sos için kesin bir miktar verilmemiştir. Hesaplamada, keki 10 porsiyona böldüğümüzü varsaydık. Meyvelerin ağırlığı ve sosun tam türü sonuçları önemli ölçüde değiştirebilir. Tüm kek için, hamur ve meyveler toplamda yaklaşık 3.500-3.700 kcal içerir. 10 porsiyon için: Kalori: yaklaşık 350-380 kcal Protein: yaklaşık 6-7 g Karbonhidrat: yaklaşık 52-58 g Yağ: yaklaşık 15-18 g Bu değerler, şeker, yağ, un, yumurta, süt ve malzeme listesindeki meyveleri içerir. Vanilyalı sos, tarifte miktar veya bileşim verilmediği için kesin olarak dahil edilmemiştir. Saklama ve yeniden ısıtma Keki tamamen soğuduktan sonra kapalı bir yerde serin bir yerde saklayın. Meyve ve vanilyalı sos içerdiğinden, kısa sürede tüketilmesi daha iyidir ve açıkta bırakılmamalıdır, böylece kurumasın. Eğer buzdolabında saklamayı seçerseniz, servisten önce bir süre dışarıda bekletin. Kek soğuk olarak tüketilebilir veya oda sıcaklığına gelmesi için bekletilebilir. Yeniden ısıtma gerekli değildir ve ısıtma sosu yumuşatabilir ve meyvelerin dokusunu değiştirebilir.