ओवन-बेक्ड पैनकेक पुडिंग

ओवन पैनकेक पुडिंग – एक त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई तैयारी का समय: 20 मिनट बेकिंग का समय: 30 मिनट कुल समय: 50 मिनट परोसने की संख्या: 6 मैं आपको एक परिष्कृत ओवन पैनकेक पुडिंग की रेसिपी पेश करता हूँ, जो पैनकेक की फूली हुई बनावट को एक समृद्ध और सुगंधित भराव के साथ जोड़ती है। यह एक सरल लेकिन प्रभावशाली मिठाई है, जो नाश्ते में या दिन के किसी भी समय मीठे नाश्ते के रूप में आनंद लेने के लिए बिल्कुल सही है। सामग्री: पैनकेक के लिए: - 250 ग्राम आटा (फूले हुए पैनकेक के लिए अच्छी गुणवत्ता का आटा उपयोग करें) - 3 अंडे (कमरे के तापमान पर) - 500 मिली दूध (आप अपनी पसंद के अनुसार स्किम्ड या फुल फैट दूध का उपयोग कर सकते हैं) - 50 ग्राम चीनी (या अधिक, जितना मीठा आप चाहते हैं) - एक चुटकी नमक - तलने के लिए 30 मिली तेल (सूरजमुखी का तेल आदर्श है, लेकिन आप मक्खन भी उपयोग कर सकते हैं) भरने के लिए: - 300 ग्राम कOTTAGE पनीर या रिकोटा (क्रीमी बनावट के लिए) - 100 ग्राम पाउडर चीनी - 1 चम्मच वैनिला (या वैनिला का अर्क) - एक नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका (ताजा स्वाद के लिए) - 3-4 नाशपाती, छिली और स्लाइस की हुई (कैरेमलाइज्ड नाशपाती विशेष स्वाद जोड़ती हैं) तैयारी की विधि: 1. सबसे पहले पैनकेक बनाना शुरू करें। एक बड़े बाउल में आटा डालें और बीच में एक गड्ढा बनाएं। अंडे और दूध का आधा हिस्सा डालें। एक व्हिस्क से मिलाना शुरू करें, धीरे-धीरे आटे को तरल में मिलाते हुए। जब मिश्रण समरूप हो जाए, तो बाकी का दूध, चीनी और एक चुटकी नमक डालें। एक तरल, बिना गुठलियों का मिश्रण प्राप्त करने तक मिलाते रहें। 2. एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और थोड़ा सा तेल डालें। पैन में एक लड्डू भर batter डालें और नीचे को समान रूप से कवर करने के लिए घुमाएं। पैनकेक को 2-3 मिनट तक पकाएं, जब तक कि यह सुनहरा न हो जाए, फिर दूसरी तरफ पलटें और 1-2 मिनट और पकाना जारी रखें। जब तक सभी batter खत्म न हो जाए तब तक प्रक्रिया दोहराएं। आपको लगभग 8-10 पैनकेक मिलेंगे। 3. इस बीच, भरने को तैयार करें। एक बाउल में कOTTAGE पनीर, पाउडर चीनी, वैनिला और नींबू का छिलका मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि एक समरूप मिश्रण प्राप्त न हो जाए। 4. ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। 5. एक पैनकेक लें, उसमें एक बड़ा चम्मच भराई और कुछ कैरेमलाइज्ड नाशपाती के स्लाइस डालें। पैनकेक को रोल करें और इसे थोड़ा मक्खन लगे बेकिंग डिश में रखें। सभी पैनकेक के साथ दोहराएं, उन्हें डिश में सुंदरता से एक साथ रखें। 6. यदि आप अतिरिक्त स्वाद चाहते हैं, तो आप ऊपर से 2 फेंटे हुए अंडों और 200 मिली दूध का मिश्रण डाल सकते हैं, ताकि एक सुनहरा और स्वादिष्ट परत बन सके। 7. ओवन में 30 मिनट तक पैनकेक पुडिंग को बेक करें या जब तक यह सुनहरा और फूला हुआ न हो जाए। 8. परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। आप ऊपर से पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं और अतिरिक्त स्वाद के लिए कैरेमल या चॉकलेट सॉस जोड़ सकते हैं। उपयोगी सुझाव: - सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं ताकि एक समरूप मिश्रण प्राप्त हो सके। - आप विभिन्न भरावों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे चॉकलेट, जैम या बेरी। - यदि आप एक स्वस्थ विकल्प चाहते हैं, तो आप चीनी को शहद या प्राकृतिक स्वीटर्स से बदल सकते हैं। यह ओवन पैनकेक पुडिंग न केवल एक साधारण मिठाई है, बल्कि प्रभाव डालने का एक शानदार तरीका भी है। इसे एक कप कॉफी या चाय के साथ आनंद लें और हर कौर का आनंद लें!

सामग्री

पैनकेक (1 सर्विंग: 8 शीट): 100 ग्राम आटा (2 बड़े चम्मच आटे को 2 बड़े चम्मच कोको से बदलें)
2 हल्के से फेंटे हुए अंडे
300 मिली सामान्य या बटरमिल्क
15 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
तलने के लिए तेल
1 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी। भरावन: 8 केले
कटे हुए
3 बड़े चम्मच रम
1 बड़ा चम्मच चीनी
1/2 संतरे का रस और छिलका। शहद की चटनी: 25 ग्राम मक्खन
25 ग्राम आटा
300 मिली दूध
1 बड़ा चम्मच शहद
15 ग्राम कटी हुई बादाम।