फूले हुए पैनकेक रेसिपी ब्लूबेरी जैम के साथ

फूले हुए पैनकेक ब्लूबेरी जैम के साथ: एक त्वरित और परिष्कृत मिठाई यदि आप एक सरल और स्वादिष्ट मिठाई के लिए एक नुस्खा की तलाश कर रहे हैं, तो फूले हुए पैनकेक ब्लूबेरी जैम के साथ एकदम सही विकल्प हैं। यह डिश नाश्ते के लिए या नाश्ते के रूप में आदर्श है, जो बनावट और स्वादों का संयोजन प्रदान करती है जो आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगी। कुल तैयारी का समय लगभग 30 मिनट है, और यह नुस्खा 4 उदार सर्विंग देगा। सामग्री: - 1 लीटर दूध - 200 मिली मिनरल वाटर (थोड़ी अधिक फुलाव के लिए) - 1 पैकेट बेकिंग पाउडर (लगभग 10 ग्राम) - 500 ग्राम आटा - 3 अंडे - 1 चम्मच वनीला एसेंस (या गहन स्वाद के लिए एक वैनिला फली) - एक संतरे का कद्दूकस किया हुआ छिलका (ताजगी के लिए एक छिड़काव) - 2-3 चम्मच चीनी (स्वाद के अनुसार समायोजित करें) - एक चुटकी नमक - ब्लूबेरी जैम (सेवा के लिए) तैयारी: 1. सबसे पहले अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करें। एक बड़े बर्तन में, जर्दियों को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक वे क्रीमी और हल्के रंग की न हो जाएं। फिर दूध, वनीला एसेंस और संतरे का छिलका डालें। सामग्री को मिलाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। 2. एक और बर्तन में, आटे को बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं। यह संयोजन फूले हुए पैनकेक प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। आटे के मिश्रण को दूध के मिश्रण में जोड़ना शुरू करें, इसे मिनरल वाटर के साथ वैकल्पिक रूप से जोड़ें। हल्के से मिलाएं जब तक कि आपको बिना गुठलियों के एक चिकना बैटर न मिल जाए। 3. एक अलग बर्तन में, अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक वह झागदार न हो जाए। यह कदम बैटर में हवा जोड़ने और हल्के और फूले हुए पैनकेक प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है। धीरे-धीरे अंडे की सफेदी के झाग को पैनकेक बैटर में मिलाएं, एक स्पैचुला का उपयोग करते हुए, ताकि आप शामिल हवा को न खोएं। 4. एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें। आप पैन को थोड़ा सा तेल या मक्खन से चिकना कर सकते हैं, लेकिन यदि यह अच्छी तरह से नॉन-स्टिक है, तो यह आवश्यक नहीं है। पैन में एक लड्डू बैटर डालें और समान रूप से वितरित करने के लिए धीरे से घुमाएँ। 5. पैनकेक को 2-3 मिनट तक पकाएं या जब तक सतह पर बुलबुले न दिखें और किनारे हल्के सुनहरे न हो जाएं। एक स्पैचुला की मदद से पैनकेक को पलटें और दूसरी तरफ 1-2 मिनट और पकाएं। बाकी बैटर के साथ प्रक्रिया को दोहराएँ, पैनकेक को एक तौलिये से ढके प्लेट पर गर्म रखें। 6. फूले हुए पैनकेक को उदारता से परोसें, प्रत्येक पर एक परत ब्लूबेरी जैम डालें। आप उन्हें पाउडर शुगर के साथ भी छिड़क सकते हैं या अधिक आकर्षक रूप के लिए कुछ ताजे फल जोड़ सकते हैं। व्यावहारिक सुझाव: - विशेष स्वाद और सुगंध के लिए, आप बैटर में कुछ कटी हुई नट्स जोड़ सकते हैं या स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी जैसी अन्य प्रकार की जैम का उपयोग कर सकते हैं। - यदि आप अधिक परिष्कृत रूप के पैनकेक चाहते हैं, तो आप बैटर मिश्रण में एक छींटा रम या संतरे के लिकर जोड़ सकते हैं। - ये पैनकेक ठंडे भी स्वादिष्ट होते हैं, इसलिए आप उन्हें पहले से तैयार कर सकते हैं और फ्रिज में रख सकते हैं। पैन में या माइक्रोवेव में उन्हें फिर से गर्म करना उन्हें फिर से जीवंत कर देगा। अब आप इन फूले हुए पैनकेक का आनंद लेने के लिए तैयार हैं, जो ब्लूबेरी जैम के साथ एक त्वरित मिठाई है जो निश्चित रूप से आपके परिवार और दोस्तों को प्रभावित करेगी! हर बाइट का आनंद लें और अपनी पसंदीदा विविधताओं के साथ अपनी कल्पना को उड़ान भरने दें।

सामग्री

फूले हुए पैनकेक की रेसिपी 1 लीटर दूध 200 मिली मिनरल वॉटर एक चुटकी बेकिंग पाउडर 500 ग्राम आटा 3 अंडे वनीला
संतरे का अर्क 2
3 चम्मच चीनी थोड़ा सा नमक ब्लूबेरी जैम