अंडे के सफेद हिस्से का केक तुर्की मिठाई के साथ

एक स्वादिष्ट और फूले हुए केक को तैयार करने के लिए, हम सबसे पहले यह सुनिश्चित करते हैं कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं, जो एक समान बनावट प्राप्त करने में मदद करेगा। पहला कदम अंडे के सफेद भाग को फेंटना है। यह प्रक्रिया आवश्यक है, क्योंकि अच्छे से फटे हुए अंडे के सफेद भाग अंतिम मिश्रण को काफी मात्रा प्रदान करेंगे, जिससे केक हल्का और हवादार बनेगा। फोम को स्थिर करने के लिए एक चुटकी नमक डालें, फिर इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें और उच्च गति पर तब तक फेंटें जब तक कि अंडे के सफेद भाग दृढ़ और चमकदार न हो जाएं। एक अन्य कटोरे में, नरम मार्जरीन लें और इसे दानेदार चीनी और वैनिला चीनी के साथ फेंटें। इन सामग्रियों को मिलाने में धैर्य रखना चाहिए, ताकि एक समान और फूले हुए क्रीम प्राप्त हो सके। फिर, बेकिंग पाउडर को थोड़े सिरके में डालकर बुझाएं, इसे मार्जरीन और चीनी के मिश्रण में डालें, साथ ही वैनिला एसेंस डालें, जो एक सुखद सुगंध जोड़ देगा। जब आप एक समान पेस्ट प्राप्त कर लें, तो धीरे-धीरे आटा डालना शुरू करें, हल्के से मिलाते हुए ताकि गांठें न बने। एक बार जब आपके पास एक समान मिश्रण हो जाए, तो धीरे-धीरे फटे हुए अंडे के सफेद भाग को डालें, एक सिलिकॉन स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच के साथ, ऊपर से नीचे की ओर हिलाते हुए। यह महत्वपूर्ण है कि आप धीरे से करें ताकि अंडे के सफेद भाग में हवा न खोएं। आप देखेंगे कि शुरुआत में छोटे गुच्छे बन सकते हैं, लेकिन जैसे-जैसे आप मिलाते रहेंगे, वे कम हो जाएंगे। प्राप्त मिश्रण के एक चौथाई को अलग करें और इसे कोको के साथ मिलाएं, ताकि एक समृद्ध चॉकलेट पेस्ट बन सके। अब समय है कि आप बर्तन तैयार करें; इसे अच्छी तरह से मार्जरीन से चिकना करें और नीचे के चिपकने से रोकने के लिए थोड़ा आटा छिड़कें। पहले सफेद मिश्रण को बर्तन में डालें, इसे स्पैटुला से समतल करें। फिर, एक चम्मच की मदद से, सफेद मिश्रण के मध्य में कोको मिश्रण डालें, एक घुमावदार गति का उपयोग करके सजावटी प्रभाव बनाने के लिए। एक अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए, टर्किश डिलाइट को छोटे क्यूब्स में काटें और दोनों मिश्रणों के ऊपर समान रूप से वितरित करें। यह आपके केक में एक दिलचस्प बनावट और मीठी सुगंध जोड़ देगा। आप एक आकर्षक रूप बनाने के लिए मोज़ेक सजावट का उपयोग भी कर सकते हैं, टर्किश डिलाइट के क्यूब्स के बीच थोड़ा स्थान छोड़कर एक सुंदर डिज़ाइन बनाने के लिए। एक बार जब आप सब कुछ व्यवस्थित कर लें, तो बर्तन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट किए गए ओवन में रखें। केक को लगभग 40 मिनट तक बेक करें, या जब तक यह सुनहरा भूरा न हो जाए और बीच में डाला गया टेस्टर साफ निकल जाए। जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए, तो आप इसे चौकोर टुकड़ों में काट सकते हैं और इसे चीनी छिड़ककर एक शानदार रूप में परोस सकते हैं। यह केक निश्चित रूप से आपके परिवार और दोस्तों का पसंदीदा बन जाएगा!