प्रोशुट्टो, नींबू बाम और सफेद बीन्स के साथ चिकन जांघें

हैम के साथ चिकन जांघ, लेमन बाम और सफेद बीन्स: एक स्वादिष्ट और आरामदायक नुस्खा तैयारी का समय: 15 मिनट पकाने का समय: 70 मिनट कुल: 85 मिनट परोसने की संख्या: 6 चिकन के स्वाद को ताज़ा और हल्का खट्टा सुगंधों के साथ जोड़ने के लिए एक विशेष भोजन की खोज में, यह हैम के साथ चिकन जांघ, लेमन बाम और सफेद बीन्स का नुस्खा एकदम सही समाधान है। चाहे आप इसे परिवार के खाने में परोसें या दोस्तों की मुलाकात में, यह डिश सभी को प्रभावित करने का वादा करती है। नुस्खे के पीछे की कहानी चिकन जांघ कई संस्कृतियों में एक लोकप्रिय विकल्प है, इसकी रसदारता और पकाने में बहुपरकारी के लिए सराही जाती है। हैम के साथ संयोजन एक परिष्कृत तत्व और समृद्ध स्वाद लाता है, जबकि लेमन बाम और सफेद बीन्स ताजगी और बनावट में योगदान करते हैं। यह नुस्खा आपकी पसंद के अनुसार अनुकूलित करने के लिए बिल्कुल सही है, इसलिए सामग्री के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें! आवश्यक सामग्री - 6 हड्डी वाली चिकन जांघें, बिना त्वचा के - 6 स्लाइस हैम - 2 चम्मच जैतून का तेल - 3 पूरे लहसुन की कलियाँ - 500 ग्राम चेरी टमाटर (रंगों की विविधता के लिए मिश्रित होना बेहतर है) - 200 मिली सफेद शराब (स्वाद बढ़ाने के लिए एक अच्छी गुणवत्ता की सूखी शराब चुनें) - 1 कैन (400 ग्राम) सफेद बीन्स, छानकर - 30 ताज़ी लेमन बाम की पत्तियाँ - स्वादानुसार नमक और मिर्च कदम दर कदम: चिकन जांघों की तैयारी कदम 1: सामग्री तैयार करना सबसे पहले, ओवन को 160°C पर प्रीहीट करें। यह सभी सामग्रियों को तैयार करने का सही समय है, ताकि सब कुछ आपके हाथ में हो। कदम 2: चिकन जांघों का मसाला चिकन जांघों को दोनों तरफ नमक और मिर्च के साथ सीज़न करें। यह कदम एक तीव्र स्वाद का आधार बनाने के लिए आवश्यक है। फिर, प्रत्येक चिकन जांघ पर 3 लेमन बाम की पत्तियाँ रखें। यह ताज़ा सुगंध पकाने के दौरान मांस में समा जाएगी, जिससे स्वाद में वृद्धि होगी। कदम 3: हैम में लपेटना प्रत्येक चिकन जांघ को एक हैम की स्लाइस में लपेटें। यह न केवल स्वाद की एक परत जोड़ता है, बल्कि पकाने के दौरान जांघों की रसदारता को भी बनाए रखता है। कदम 4: जांघों को भूनना एक पैन में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। पैन में चिकन जांघों को रखें और प्रत्येक तरफ 5 मिनट तक भूनें, जब तक हैम की स्लाइस हल्की कुरकुरी न हो जाएं। यह प्रक्रिया डिश को एक अद्भुत बनावट देगी। कदम 5: ओवन के लिए तैयारी इस बीच, लहसुन की कलियों को आधा काटें और चेरी टमाटरों को आधा काटें (यदि छोटे हैं तो उन्हें पूरे भी रख सकते हैं)। भुनी हुई जांघों को एक बेकिंग डिश में रखें। लहसुन, टमाटर, सफेद शराब और 3 लेमन बाम की पत्तियाँ डालें। स्वाद के अनुसार फिर से नमक और मिर्च डालें। कदम 6: प्रारंभिक बेकिंग डिश को एल्यूमीनियम फॉयल से ढक दें और इसे 40 मिनट के लिए ओवन में रखें। यह समय स्वादों के मिश्रण की अनुमति देगा और जांघों को समान रूप से पकने देगा। कदम 7: सफेद बीन्स जोड़ना 40 मिनट बाद, डिश को ओवन से निकालें और तापमान को 220°C पर बढ़ाएं। एल्यूमीनियम फॉयल हटा दें और छानी हुई सफेद बीन्स को डिश में डालें। यह सामग्री डिश को पूरी तरह से पूरा करेगी और प्रोटीन का एक स्रोत जोड़ेगी। कदम 8: अंतिम बेकिंग डिश को बिना ढके फिर से ओवन में रखें, 30 मिनट और पकाएं। यह कदम जांघों को सुनहरी और कुरकुरी परत देने की अनुमति देगा, जबकि बीन्स गर्म हो जाएंगे और सॉस से स्वाद को अवशोषित करेंगे। कदम 9: परोसना अंत में, डिश को बाकी लेमन बाम की पत्तियों से सजाएं। ये ताजगी का एक स्पर्श जोड़ेंगी। गर्म चिकन जांघों को ताज़ी हरी सलाद या आलू की प्यूरी के साथ परोसें, ताकि एक संपूर्ण भोजन हो सके। व्यवहारिक सुझाव - सामग्री का चयन: जब आप सफेद शराब चुनते हैं, तो एक सूखी किस्म चुनें जो डिश के स्वाद को पूरा करे। एक सॉविन्यन ब्लैंक या शारडोनने बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। - विविधताएँ: आप टर्की या बत्तख के जांघों जैसी अन्य प्रकार के मांस के साथ प्रयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, मौसमी सब्जियों जैसे कि ज़ुकीनी या गाजर को जोड़कर डिश में और रंग और पोषण लाने के लिए। - बचे हुए भोजन को संरक्षित करना: यदि आपके पास भोजन बचा है, तो इसे एक सील करने योग्य कंटेनर में फ्रिज में रखें। इसे माइक्रोवेव या ओवन में आसानी से फिर से गर्म किया जा सकता है। पोषण संबंधी लाभ यह नुस्खा प्रोटीन में समृद्ध है, जो चिकन जांघों और सफेद बीन्स से प्राप्त होता है, जो फाइबर का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है। चेरी टमाटर एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन प्रदान करते हैं, जबकि लेमन बाम विटामिन सी का योगदान करता है। कुल मिलाकर, प्रत्येक सर्विंग में लगभग 450 कैलोरी होती हैं, और सामग्री का संयोजन इसे एक संतुलित और संतोषजनक भोजन बनाता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न - क्या मैं लेमन बाम के बजाय अन्य जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! आप लेमन बाम को डिल या तुलसी से बदल सकते हैं, जो अलग-अलग लेकिन उतने ही स्वादिष्ट स्वाद जोड़ते हैं। - मैं नुस्खा को अधिक मसालेदार कैसे बना सकता हूँ? यदि आपको मसालेदार खाना पसंद है, तो आप耐热容器 में सॉस में आधा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे डाल सकते हैं। - मैं इस डिश के साथ कौन से पेय परोस सकता हूँ? एक सूखी सफेद शराब आदर्श है, लेकिन एक हल्की बियर या ताज़ी नींबू पानी भी भोजन को पूरी तरह से पूरा कर सकता है। व्यक्तिगत नोट यह हैम के साथ चिकन जांघ, लेमन बाम और सफेद बीन्स का नुस्खा मेरे परिवार में तेजी से पसंदीदा बन गया है। जब भी मैं इसे बनाता हूँ, मुझे उस समय का ध्यान आता है जो मैंने मेज के चारों ओर बिताया, हंसी और कहानियों से भरा। यह एक नुस्खा है जो न केवल पोषण करता है, बल्कि लोगों को भी एकजुट करता है। इस सरल और स्वादिष्ट नुस्खे को आजमाएँ और इसकी सुगंध में खो जाएँ! हर कौर आपको ऐसा महसूस कराएगा जैसे आप किसी उत्सव के भोजन के बीच में हैं, चाहे कोई भी अवसर हो।

सामग्री

6 चिकन जांघें हड्डी के साथ
बिना त्वचा के 6 स्लाइस प्रोशुट्टो 2 चम्मच जैतून का तेल 3 पूरे लहसुन के सिर 500 ग्राम चेरी टमाटर 200 मिली सफेद शराब 1 कैन (400 ग्राम) सफेद बीन्स
छानी हुई 30 ताजा नींबू के पत्ते नमक और काली मिर्च

श्रेणी: विविध लेखक: Janeta I. दृश्य: 1433 तारीख: 05.10.2024

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