कुसकुस

एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन तैयार करने के लिए, हम अपने आवश्यक सामग्री को तैयार करने से शुरू करेंगे। एक बड़े बर्तन में पानी, एक चम्मच नमक और थोड़ा सा तेल डालें। इसे मध्यम आंच पर रखें और उबालने का इंतज़ार करें। इस बीच, चिकन ब्रेस्ट लें और इसे लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे पतले टुकड़ों में काट लें। फिर, एक मांस हथौड़ी का उपयोग करते हुए, प्रत्येक टुकड़े को हल्का सा पीटें, जब तक वह नर्म न हो जाए। मांस को स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च से सीज़न करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि इसे मसालों के साथ समान रूप से ढक दिया जाए। एक अन्य बर्तन में, भाप तैयार करें। यदि आपके पास स्टीमर नहीं है, तो आप उबलते पानी के बर्तन के ऊपर रखी एक छलनी का उपयोग कर सकते हैं। जब बर्तन में पानी उबलने लगे, तो लगभग 2 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काटी गई गाजर और ब्रोकोली के फूल डालें। एक ढक्कन के साथ कवर करें और सब्जियों को 5-7 मिनट तक भाप में पकने दें, जब तक कि वे नरम न हो जाएं, लेकिन अभी भी कुरकुरी रहें। इस बीच, उबलते नमकीन पानी के बर्तन पर वापस लौटते हुए, यदि आप स्वाद को बढ़ाना चाहते हैं तो सब्जियों के साथ कुसकुस डालें। कुसकुस को 7 मिनट तक उबालें, चिपकने से बचाने के लिए धीरे-धीरे हिलाते रहें, फिर ताजा कटा हुआ तुलसी और कुचला हुआ लहसुन का लौंग डालें। आँच बंद कर दें और कुसकुस को कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें, फिर इसे ध्यान से छान लें। अब, इलेक्ट्रिक स्टोव या नॉन-स्टिक पैन तैयार करें, इसे एक अद्भुत स्वाद के लिए थोड़ा नारियल का तेल लगाकर। चिकन के टुकड़ों को पैन में रखें और प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट तक भूनें, जब तक कि वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। उन्हें एक प्लेट पर निकालें और डिश को असेंबल करने के लिए तैयार हो जाएं। एक अलग पैन में, कुसकुस डालें और इसे एक स्वादिष्ट स्वाद देने के लिए थोड़ा सोया सॉस डालें। सब कुछ को धीमी आंच पर एक मिनट तक मिलाएं, फिर परोसने का समय है। एक प्लेट पर 2 चम्मच कुसकुस, 2 टुकड़े तले हुए मांस और कुछ भाप में पकी सब्जियाँ रखें। यह व्यंजन हल्का, भरपूर और त्वरित रात के खाने के लिए एकदम सही है, और आवश्यक पोषक तत्वों से भरा हुआ है। हर बाइट का आनंद लें और एक स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें!

सामग्री

2 चिकन ब्रेस्ट
काटे हुए और स्क्निट्ज़ेल के लिए की तरह पीटे हुए 1 कप पानी के साथ कुस्कुस (बड़े दाने) 7
8 ब्रोकोली के फूल गाजर (स्वादानुसार) नमक
काली मिर्च सोया सॉस (वैकल्पिक) सूखा तुलसी स्वादानुसार ग्रिल को चिकनाने के लिए तेल (तवा
कढ़ाई) 1
2 लहसुन की कलियां (वैकल्पिक) नारियल का तेल (वनस्पति
जैतून) वेजेटा (जो चाहें)