पफ पेस्ट्री टार्टलेट्स क्रीम चीज़, डिल और स्मोक्ड सैल्मन के साथ भरे हुए

डिल और स्मोक्ड सैल्मन के साथ क्रीम चीज़ के पफ पेस्ट्री कैनापेस ये पफ पेस्ट्री कैनापेस, जो ताजे डिल और स्मोक्ड सैल्मन के साथ सुगंधित एक फाइन क्रीम चीज़ से भरे होते हैं, नए साल के रात्रिभोज या किसी विशेष अवसर पर मेहमानों को प्रभावित करने के लिए एकदम सही हैं। तैयार करने में आसान और एक शानदार रूप के साथ, ये कैनापेस निश्चित रूप से पार्टी के सितारे बन जाएंगे। नीचे, मैं आपको एक विस्तृत नुस्खा प्रदान करूंगा जो आपको एक परफेक्ट परिणाम प्राप्त करने के लिए कदम दर कदम मार्गदर्शन करेगा। तैयारी का समय: 20 मिनट बेकिंग का समय: 15 मिनट कुल समय: 35 मिनट पोषण संख्या: 12 कैनापेस सामग्री: - 1 पैकेट पफ पेस्ट्री (लगभग 270 ग्राम) - 150 ग्राम फेटा चीज़ (या कOTTAGE चीज़) - 5 बड़े चम्मच प्राकृतिक दही - एक छोटा गुच्छा ताजा डिल - 100 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन, छोटे टुकड़ों में काटा हुआ - स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च तैयारी: 1. ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। यह पेस्ट्री के समान रूप से पकने और कुरकुरी बनावट सुनिश्चित करेगा। 2. पफ पेस्ट्री को एक साफ सतह पर थोड़ा सा आटा छिड़ककर बेलें, ताकि यह चिपके नहीं। इसे समान रूप से बेलने के लिए बेलन का उपयोग करें, ध्यान रखें कि यह बहुत पतला न हो। 3. आटे को अपनी पसंद के अनुसार आयताकार या चौकोर आकार में काटें। एक शानदार विकल्प यह होगा कि सजावटी किनारे बनाने के लिए एक दांतेदार चाकू का उपयोग करें। 4. आटे के आकार को बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर रखें। आप प्रत्येक कैनापे के केंद्र में छोटे छिद्र बनाने के लिए एक कांटा का उपयोग कर सकते हैं, जो बेकिंग के दौरान अत्यधिक फुलाने से रोकने में मदद करेगा। 5. पहले से गरम किए हुए ओवन में कैनापेस को 15 मिनट तक बेक करें, या जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। उन्हें एक रैक पर ठंडा होने दें। 6. इस बीच, क्रीम चीज़ तैयार करें: एक बड़े कटोरे में फेटा चीज़ को एक कांटे से कुचलें। दही डालें और अच्छी तरह से व्हिस्क के साथ मिलाएं, जब तक कि एक चिकनी और क्रीमी मिश्रण न बन जाए। 7. डिल को बारीक काटें और इसे क्रीम चीज़ में धीरे-धीरे मिलाएं। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। आप क्रीम का स्वाद ले सकते हैं और अपनी पसंद के अनुसार मसाले समायोजित कर सकते हैं। 8. स्मोक्ड सैल्मन के टुकड़ों को क्रीम चीज़ में डालें, यह ध्यान में रखते हुए कि हर कोई अपनी पसंद के अनुसार सैल्मन की मात्रा को समायोजित कर सकता है। 9. ठंडी पफ पेस्ट्री कैनापेस को क्रीम चीज़ से भरें, एक चम्मच या सजावट के लिए पाउच का उपयोग करके। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक कैनापे अच्छी तरह से भरा हुआ है। 10. अंत में, प्रत्येक कैनापे के ऊपर कुछ टुकड़े स्मोक्ड सैल्मन छिड़कें ताकि आकर्षक रूप और गहन स्वाद प्राप्त हो सके। 11. परोसने से पहले कैनापेस को ठंडा करना आदर्श है, ताकि स्वाद सामंजस्यपूर्ण रूप से मिल जाएं। परोसने का सुझाव: आप कैनापेस को कुछ ताजे डिल की टहनी के साथ सजाकर एक शानदार रूप प्राप्त कर सकते हैं। ये कैनापेस एक गिलास शैंपेन या एक उत्सव कॉकटेल के साथ शानदार होते हैं, जो नए साल की मेज के लिए एक परिष्कृत विकल्प बनाते हैं। संभावित विविधताएँ: फेटा चीज़ के बजाय, आप एक अलग स्वाद प्राप्त करने के लिए बकरी का पनीर या रिकोट्टा का उपयोग कर सकते हैं। आप ताजगी और रंग के लिए कुछ एवोकाडो या चेरी टमाटर के स्लाइस भी जोड़ सकते हैं। ये डिल और स्मोक्ड सैल्मन के साथ क्रीम चीज़ के पफ पेस्ट्री कैनापेस न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि तैयार करने में भी आसान हैं, जो किसी भी पार्टी या विशेष अवसर के लिए आदर्श हैं। आनंद लें!

सामग्री

पफ पेस्ट्री (नुस्खा स्मोक्ड सैल्मन पफ पेस्ट्री में पाया जा सकता है) डिल के साथ क्रीम पनीर: 150 ग्राम पनीर (मैंने फेटा का उपयोग किया) 5 चम्मच दही डिल भरने के लिए: छोटे टुकड़ों में काटा हुआ स्मोक्ड सैल्