मकई का केक मशरूम और सॉसेज के साथ

मकई का केक मशरूम और सॉसेज के साथ: एक संतोषजनक व्यंजन यदि आप एक त्वरित और स्वादिष्ट नुस्खा की तलाश में हैं, तो मशरूम और सॉसेज के साथ मकई का केक सही विकल्प है। यह मकई के आटे की महीन बनावट को मशरूम और सॉसेज की समृद्ध भराई के साथ जोड़ता है, जो एक स्वादिष्ट व्यंजन प्रदान करता है, जो एक आरामदायक रात के खाने या भरपूर दोपहर के भोजन के लिए आदर्श है। यहां इसे चरण-दर-चरण तैयार करने का तरीका है। कुल तैयारी का समय: 50 मिनट तैयारी का समय: 20 मिनट बेकिंग का समय: 20-30 मिनट परोसने की संख्या: 6 सामग्री: - 350 ग्राम मकई का आटा - 700 मिली पानी - 200 ग्राम रिकोटा - 200 ग्राम फेटा पनीर - 2 मध्यम प्याज - 400 ग्राम मशरूम (प्राथमिकता चंपिनियन या शिटाके) - 2 सॉसेज (अपने पसंदीदा का चयन करें: स्मोक्ड या ताजा) - सजाने के लिए कद्दूकस किया हुआ परमेसन - स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च - बर्तन को चिकना करने के लिए मक्खन चरण 1: पॉलेंटा तैयार करना एक बड़े बर्तन में 700 मिली पानी को उबालने के लिए लाएं। एक चुटकी नमक डालें। जब पानी उबालने लगे, तो धीरे-धीरे मकई का आटा डालें, लगातार फेंटने के लिए एक व्हिस्क का उपयोग करें ताकि गुठलियां न बनें। लगभग 10-15 मिनट तक लगातार फेंटते रहें, जब तक पॉलेंटा गाढ़ी और क्रीमी न हो जाए। एक बार तैयार होने पर, इसे गर्मी से हटा दें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। चरण 2: भराई तैयार करना इस बीच, भराई तैयार करें। एक पैन में, एक छोटे कटे प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें। साफ किए हुए और कटे हुए मशरूम डालें। उन्हें एक साथ 7-8 मिनट तक भूनें, जब तक मशरूम नरम न हो जाएं। नमक और काली मिर्च डालें, फिर पैन को गर्मी से हटा दें। एक अन्य पैन में, दूसरे प्याज को रिंग में काटकर सुनहरा होने तक भूनें। कटी हुई सॉसेज डालें और कुरकुरी होने तक भूनें और उनकी सुगंध को छोड़ दें। एक बार तैयार होने पर, उन्हें एक तरफ रख दें। चरण 3: केक को असेंबल करना ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। एक ओवन-प्रूफ बर्तन लें और इसे मक्खन से चिकना करें। केक को असेंबल करना शुरू करें: एक पहले पॉलेंटा की परत डालें, उसके बाद भुने हुए मशरूम का आधा हिस्सा रिसोटा के आधे हिस्से के साथ मिलाकर डालें। फिर एक साधारण मशरूम की परत डालें, उसके बाद एक फेटा पनीर की परत डालें। एक और पॉलेंटा की परत के साथ जारी रखें, तले हुए सॉसेज डालें, बचे हुए रिसोटा और एक और फेटा की परत डालें। अंतिम पॉलेंटा की परत के साथ समाप्त करें। चरण 4: बेकिंग पैन को प्रीहीटेड ओवन में डालें और 20-30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि सतह सुनहरी और हल्की कुरकुरी न हो जाए। जब यह तैयार हो जाए, तो केक को ओवन से निकालें और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ परमेसन छिड़कें ताकि स्वाद में वृद्धि हो। चरण 5: परोसना केक को काटने से पहले कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। इसे गर्म परोसें, एक ताजा हरी सलाद या अचार के साथ स्वादिष्ट विपरीत के लिए। यह मशरूम और सॉसेज का मकई का केक परिवार या दोस्तों के साथ आनंद लेने के लिए बिल्कुल सही है। अनुकूलित संस्करण: आप विभिन्न प्रकार के मशरूम के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे जंगली, या अधिक तीव्र स्वाद के लिए जैतून जोड़ सकते हैं। सॉसेज को चोरिजो से बदलें ताकि एक मसालेदार नोट मिले या ताजगी के लिए ताज़ी जड़ी-बूटियों जैसे अजमोद या डिल को जोड़ें। आपका भोजन स्वादिष्ट हो! यह मशरूम और सॉसेज का मकई का केक निश्चित रूप से आपके भोजन का सितारा बन जाएगा!