अल्ट्रा-फास्ट पनीर केक

एक स्वादिष्ट और सुगंधित केक प्राप्त करने के लिए, किशमिश को रम में भिगोकर शुरू करें, ताकि उन्हें एक तीव्र स्वाद और एक नरम बनावट मिल सके। ये आपके केक में एक समृद्ध स्वाद और मीठेपन का एक संकेत जोड़ेंगे। जबकि किशमिश हाइड्रेट हो रही हैं, बेकिंग ट्रे तैयार करें: इसे बेकिंग पेपर से लाइन करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि किनारों को उठाया गया है ताकि आटा चिपके नहीं। एक कटोरे में, छनी हुई आटे को बेकिंग पाउडर और पाउडर चीनी के साथ मिलाएं। यह सूखी मिश्रण केक का आधार है और हल्की और फूली हुई बनावट सुनिश्चित करेगा। एक अन्य कटोरे में, पनीर को वनीला चीनी और छनी हुई किशमिश के साथ मिलाएं, अच्छी तरह मिलाते हुए एक समान मिश्रण प्राप्त करें। अब, तैयार की गई ट्रे में, आधी कटी हुई मक्खन रखें, ताकि एक वसा की परत बने जो स्वाद को बढ़ाएगी। मक्खन के ऊपर आटे के मिश्रण का आधा भाग समान रूप से छिड़कें, फिर पनीर के मिश्रण को जोड़ें, इसके बाद एक उदार परत खट्टा क्रीम की, जो केक को एक सुखद क्रीमीपन लाएगी। सुनिश्चित करें कि आप प्रत्येक परत को अच्छी तरह से समतल करें, ताकि केक का आकार बेकिंग के बाद सुंदर हो। जब आप इन परतों के साथ समाप्त कर लें, तो ऊपर बची हुई आटे के मिश्रण को छिड़कें, जिससे एक कुरकुरी परत बन सके। एक अन्य कटोरे में, अंडे के सफेद भाग को तब तक फेंटें जब तक कि कठोर चोटियाँ न बन जाएँ। यह कदम केक में मात्रा और हवा जोड़ने के लिए आवश्यक है। धीरे-धीरे अंडे की जर्दी जोड़ें, फेंटना जारी रखते हुए, फिर धीरे-धीरे दूध मिलाएं। यह मिश्रण एक सॉस बनाएगा जो केक की परतों के बीच में प्रवेश करेगा, इसे एक सुखद नमी से समृद्ध करेगा। अंत में, बाकी बचे हुए मक्खन के टुकड़े जोड़ें, ताकि स्वाद को बढ़ाया जा सके। तवे को 170-175 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में रखें और 30-40 मिनट तक बेक करें, या जब तक केक सुनहरा भूरा न हो जाए और टूथपिक टेस्ट पास न कर ले। जब यह बेक हो जाए, तो केक को एक ग्रिड पर ठंडा होने दें, ताकि नमी का संचय न हो। यदि चाहें, तो एक अधिक उत्सव के रूप में दिखने के लिए पाउडर चीनी छिड़कें। सावधानी से काटें और इस delicacy के हर टुकड़े का आनंद लें, जो सभी के स्वाद को प्रसन्न करेगा!