मार्बल रोल कोको और रम क्रीम के साथ

क्लासिक कोको और रम क्रीम के साथ रोल केक एक ऐसा डेज़र्ट है जिसे बनाना आसान है, लेकिन यह हमेशा उत्सव की मेज पर एक स्पर्श भव्यता लाता है। यह नुस्खा न केवल तेज़ है, बल्कि अत्यधिक स्वादिष्ट भी है, जो पूरे परिवार की मीठी इच्छाओं को संतुष्ट करने के लिए एकदम सही है। चलिए शुरू करते हैं! इस रोल को बनाने का पहला कदम सामग्री तैयार करना है। हमें ताजे अंडे, चीनी, तेल, आटा, कोको, वनीला एसेंस और निश्चित रूप से, एक विशेष स्वाद देने वाला गुप्त घटक, रम एसेंस की आवश्यकता है। हम अंडों को मिक्सर के कटोरे में तोड़ने से शुरू करते हैं। हम चीनी डालेंगे और लगभग 5 मिनट के लिए उच्च गति पर मिलाएंगे, जब तक मिश्रण क्रीमी और हल्का रंग का न हो जाए। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि इसमें शामिल हवा स्पंज को फूला हुआ और नरम बनाएगी। एक समान मिश्रण प्राप्त करने के बाद, हम धीरे-धीरे तेल डालते हैं, इसे अच्छी तरह से मिलाने के लिए लगातार हिलाते हैं। इस बिंदु से, हम मिश्रण में हवा को खोने से रोकने के लिए एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करेंगे। फिर हम आटे को एक चम्मच करके डालना शुरू करेंगे, हल्के और चौड़े आंदोलनों के साथ मिलाते हुए एक बारीक आटा प्राप्त करने के लिए। अंत में, हम वनीला एसेंस डालना नहीं भूलते, जो एक आकर्षक सुगंध प्रदान करेगा। अब, चलिए स्पंज को सजाने का काम करते हैं। हम प्राप्त मिश्रण का एक कप लेते हैं, थोड़ा कोको डालते हैं और एक पाइपिंग बैग या चम्मच की मदद से, तैयार बेकिंग ट्रे में सीधे विभिन्न पैटर्न बनाते हैं। यह कदम न केवल एक सुखद दृश्य पहलू जोड़ेगा, बल्कि कोको का स्वाद भी बढ़ाएगा। हम ट्रे को 170 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में डालते हैं और पैटर्न को सेट करने के लिए 2-3 मिनट तक बेक करते हैं। एक बार जब पैटर्न सख्त हो जाता है, तो हम बाकी मिश्रण को ट्रे में डालते हैं, इसे समतल करते हैं ताकि एक समान स्पंज प्राप्त हो सके। हम 15-20 मिनट के लिए बेक करते हैं, लेकिन अत्यधिक बेकिंग से बचने के लिए आधे समय के बाद जांचना शुरू करने की सिफारिश की जाती है। जब स्पंज तैयार हो जाए, तो हम इसे सावधानी से एक साफ तौलिये पर निकालते हैं, इसे बेकिंग पेपर के साथ लपेटते हैं और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं। इस बीच, हम स्वादिष्ट क्रीम पर ध्यान देते हैं। कमरे के तापमान पर नरम मक्खन को चीनी के साथ मिलाकर एक चिकनी क्रीम बनाई जाती है। हम कोको और रम एसेंस डालते हैं, सामग्री को अच्छी तरह से समरूप करते हैं। हम क्रीम का स्वाद लेते हैं और प्रत्येक के स्वाद के अनुसार रम एसेंस को समायोजित करते हैं, यह ध्यान में रखते हुए कि कुछ लोग अधिक तीव्र स्वाद पसंद करते हैं जबकि अन्य अधिक सूक्ष्म। जब स्पंज पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो हम धीरे-धीरे रोल को खोलते हैं और इसे कोको क्रीम के साथ समान रूप से फैलाते हैं। हम इसे फिर से सावधानी से लपेटते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि क्रीम समान रूप से वितरित हो। रोल को कुछ घंटों के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है, ताकि यह जम जाए और स्वाद मिल जाए। अंत में, हम इसे स्लाइस करते हैं और खुशी से परोसते हैं, यह जानते हुए कि प्रत्येक भाग हमारे प्रियजनों के चेहरों पर मुस्कान लाएगा। आनंद लें!

सामग्री

Roll ingredients: 5 eggs 5 tablespoons sugar 5 tablespoons oil 5 tablespoons flour vanilla essence cocoa cocoa vanilla essence Cream ingredients: 200 g butter 150 g powdered sugar 4 tablespoons cocoa