सेब और नाशपाती के साथ मार्बल केक

सेब और नाशपाती का मार्बल केक - त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई यदि आप एक सरल लेकिन शानदार रेसिपी की तलाश कर रहे हैं, तो सेब और नाशपाती का मार्बल केक सही विकल्प है। यह डेसर्ट कैरामेलाइज्ड फलों के स्वाद को एक फूले हुए बेस और एक बारीक क्रीम के साथ मिलाता है, और यह सब लगभग 60 मिनट में। आइए मिलकर इस स्वादिष्ट मिठाई को बनाने का तरीका खोजते हैं! तैयारी का समय: 20 मिनट बेकिंग का समय: 30-35 मिनट कुल समय: 60 मिनट परोसने की संख्या: 12 सामग्री बेस के लिए: - 4 अंडे - 150 ग्राम चीनी - 12 चम्मच आटा - 4 चम्मच खट्टा क्रीम - 2 चम्मच तेल - 1 पैकेट बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच कोको टॉपिंग के लिए: - 3 सेब - 1 नाशपाती - 50 ग्राम मक्खन - 100 ग्राम चीनी क्रीम के लिए: - 1 पैकेट वैनिला क्रीम (जैसे Creme Ole) - 250 मिली दूध - 100 मिली तरल क्रीम ग्लेज़ के लिए: - 100 ग्राम चॉकलेट - 1 चम्मच तेल - 4 चम्मच दूध निर्देश 1. कैरामेलाइज्ड फलों की तैयारी: - सेब और नाशपाती को छीलें, बीज निकालें और पतले राउंड में काटें। - एक मक्खन लगे बेकिंग डिश में, सेब और नाशपाती के राउंड को एक साथ रखें। - ऊपर से 100 ग्राम चीनी और मक्खन के टुकड़े छिड़कें। डिश को 180°C पर पहले से गरम ओवन में 15-20 मिनट के लिए रखें, जब तक फल सुनहरे और कैरामेलाइज्ड न हो जाएं। 2. बेस की तैयारी: - एक कटोरे में, अंडों को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक मिश्रण झागदार और आकार में दोगुना न हो जाए। - खट्टा क्रीम और तेल डालें, सामग्री को मिलाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। - बेकिंग पाउडर के साथ मिलाए गए आटे को मिलाएं, एक स्पैटुला के साथ मिलाते समय गांठों से बचें। - 1/3 आटे को लें और 2 चम्मच कोको के साथ मिलाएं, जिससे एक भूरे रंग का आटा प्राप्त करें। 3. केक का मर्मरकरण: - सफेद आटे को कैरामेलाइज्ड फलों पर डालें, सुनिश्चित करें कि वे समान रूप से ढक जाएं। - एक चम्मच की मदद से, कोको आटे के टुकड़े लें और ऊपर रखें, फिर एक कांटे का उपयोग करके केक को मर्मर करें (घुमावदार प्रभाव बनाते हुए)। - डिश को 30-35 मिनट के लिए ओवन में रखें, या जब तक केक सुनहरा न हो जाए और टूथपिक टेस्ट पास न हो जाए (टूथपिक को साफ निकलना चाहिए)। 4. क्रीम की तैयारी: - एक कटोरे में, वैनिला क्रीम को दूध और तरल क्रीम के साथ मिलाएं जब तक कि एक ठोस क्रीम प्राप्त न हो जाए। 5. ग्लेज़: - चॉकलेट को दूध और तेल के साथ माइक्रोवेव में पिघलाएं, समय-समय पर हिलाते रहें, जब तक यह चिकना और चमकदार न हो जाए। 6. केक को असेंबल करना: - जब केक ठंडा हो जाए, तो वैनिला क्रीम को इसकी सतह पर समान रूप से फैलाएं। - चॉकलेट ग्लेज़ को क्रीम के ऊपर डालें और परोसने से पहले कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें। परोसने के सुझाव और विविधताएँ सेब और नाशपाती का मार्बल केक अकेला परोसने पर भी स्वादिष्ट है, लेकिन आप एक स्कूप वैनिला आइसक्रीम या कैरामेल सॉस जोड़ सकते हैं। आप अन्य फलों, जैसे आड़ू या खुबानी के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि इस रेसिपी को मौसम के अनुसार अनुकूलित किया जा सके। इसके अलावा, एक स्वस्थ संस्करण के लिए, आप चीनी को प्राकृतिक मिठास से बदल सकते हैं या साबुत आटा इस्तेमाल कर सकते हैं। यह केक केवल एक त्वरित मिठाई नहीं है, बल्कि मौसमी फलों के स्वाद का आनंद लेने का एक शानदार तरीका भी है। हर स्लाइस का आनंद लें और दोस्तों और परिवार से प्रशंसा का आनंद लें!

सामग्री

बेस: * 4 अंडे * 12 चम्मच कद्दूकस किया हुआ आटा * 4 चम्मच कद्दूकस किया हुआ खट्टा क्रीम * 2 चम्मच तेल * 150 ग्राम चीनी * 1 पैकेट बेकिंग पाउडर * 2 चम्मच कोको टॉपिंग: * 3 सेब * 1 नाशपाती * 50 ग्राम मक्खन *