दौत्यात्मक डाइट केक दही के साथ

डाइटिक डिप्लोमेट केक दही के साथ: एक स्वादिष्ट और स्वस्थ विकल्प कुल समय: 4 घंटे (तैयारी का समय: 30 मिनट, ठंडा करने का समय: 3 घंटे) परोसने की संख्या: 12 डिप्लोमेट केक का इतिहास हमें एक परिष्कृत मिठाई की याद दिलाता है, जो अक्सर विशेष अवसरों से जुड़ी होती है। हमारा डाइटिक संस्करण इस पारंपरिक मिठाई की आत्मा को बनाए रखता है, लेकिन इसे एक हल्का विकल्प में बदल देता है, जो उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जो बिना अपने आहार को समझौता किए मिठाई का आनंद लेना चाहते हैं। डाइटिक दही और वनस्पति क्रीम का उपयोग करते हुए, यह केक एक उत्सव के भोजन या किसी भी दिन के लिए एक स्वस्थ मिठाई के लिए आदर्श विकल्प बन जाता है। सामग्री: - 1 किलोग्राम डाइटिक दही - 500 ग्राम डाइटिक क्रीम (वनस्पति) - 2-3 पैकेट जिलेटिन - 1 पैकेट बिस्किट या पिस्कोट्स - 1 नींबू का छिलका और रस - 1 पैकेट वनीला - 300 ग्राम फल (अपने पसंदीदा फल चुनें: स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, आड़ू आदि) - 200 ग्राम पाउडर चीनी - सजाने के लिए: क्रीम + क्रीम स्टेबलाइज़र, ताजे फल, कद्दूकस की हुई चॉकलेट आदि। चरण दर चरण: 1. अपनी रसोई को तैयार करें: सुनिश्चित करें कि आपके पास सभी सामग्री उपलब्ध हैं और एक साफ काम करने की जगह है। यह प्रक्रिया सरल और सुखद होगी। 2. सामग्री मिलाएं: एक बड़े बर्तन में, डाइटिक दही को वनस्पति क्रीम और पाउडर चीनी के साथ मिलाएं। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके एक समान और हवादार मिश्रण प्राप्त करें। सुनिश्चित करें कि मिश्रण क्रीमी हो, लेकिन बहुत तरल न हो। 3. जिलेटिन तैयार करें: एक छोटे बर्तन में, पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार जिलेटिन को हाइड्रेट करें। आमतौर पर, इसे कुछ मिनटों के लिए ठंडे पानी के साथ मिलाना होता है, फिर इसे हल्का गर्म करें जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए। 4. क्रीम को सुगंधित करें: पिघले हुए जिलेटिन को दही और क्रीम के मिश्रण में डालें, अच्छी तरह मिलाएं। नींबू का छिलका और रस, साथ ही वनीला डालें ताकि एक ताजा और सुगंधित स्वाद मिले। 5. फलों को मिलाएं: चुने हुए फलों को धोकर छोटे टुकड़ों में काटें। उन्हें क्रीम के मिश्रण में डालें, धीरे-धीरे मिलाएं ताकि वे टूट न जाएं। यह विभिन्न फल संयोजनों के साथ प्रयोग करने का एक उत्कृष्ट अवसर है, इसलिए कुछ नया आजमाने में संकोच न करें! 6. क्रीम को ट्रे में डालें: एक ट्रे लें (अधference से हटाने योग्य किनारों वाली) और इसे प्लास्टिक फिल्म से लाइन करें। क्रीम के मिश्रण को ट्रे में डालें, इसे स्पैटुला से समान रूप से समतल करें। 7. बिस्किटों के साथ ढकें: क्रीम के ऊपर बिस्किट या पिस्कोट्स रखें। ये एक कुरकुरी बनावट देंगे और नरम क्रीम के साथ एक अच्छा विपरीत बनाएंगे। यदि चाहें, तो आप उन्हें फलों के रस या दूध में हल्का भिगो सकते हैं ताकि और भी गहरा स्वाद मिले। 8. केक को ठंडा करें: ट्रे को प्लास्टिक फिल्म से ढकें और इसे कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। यह समय जिलेटिन के प्रभावी होने और केक के अच्छे से सेट होने के लिए आवश्यक है। 9. केक को परोसें: जब केक ठंडा हो जाए, तो इसे फ्रिज से निकालें। ट्रे के ऊपर एक प्लेट रखें और धीरे से ट्रे को पलटें ताकि केक बाहर निकल जाए। यह प्लास्टिक फिल्म के कारण आसानी से बाहर आ जाना चाहिए। यदि आपको कोई कठिनाई होती है, तो चिंता न करें! आप इसे सीधे ट्रे में सजा सकते हैं। 10. केक को सजाएं: अब मजेदार हिस्सा है! आप केक को फेंटे हुए क्रीम (स्थिरता के लिए क्रीम स्टेबलाइज़र के साथ मिलाकर) से, ताजे फलों से या यहां तक कि कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजा सकते हैं। इसे शानदार बनाएं, और आपके मेहमान प्रभावित होंगे। उपयोगी टिप्स: - ताजे फल चुनें ताकि स्वाद और ताजगी अधिक हो। स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी बेहतरीन विकल्प हैं, लेकिन केवल इन्हीं तक सीमित न रहें। - यदि आप खट्टा स्वाद पसंद करते हैं, तो आप अधिक नींबू का रस डाल सकते हैं। यह चीनी की मिठास को संतुलित करेगा और स्वाद को बढ़ाएगा। - यदि आपको जिलेटिन नहीं मिलती है, तो आप वनस्पति जिलेटिन या अगर-अगर का उपयोग कर सकते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि उपयोग के निर्देशों का पालन करें। - चॉकलेट के विकल्प के लिए, आप क्रीम के मिश्रण में कोको पाउडर जोड़ सकते हैं या चीनी के एक हिस्से के स्थान पर पिघली हुई चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं। पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सर्विंग लगभग): - कैलोरी: 180 kcal - वसा: 6 g - कार्बोहाइड्रेट: 25 g - प्रोटीन: 5 g अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: 1. क्या केक को फ्रीज किया जा सकता है? हाँ, आप केक को पूरी तरह से ठंडा करने के बाद फ्रीज कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से ढका हुआ है। जब आप इसे फ्रीजर से निकालें, तो इसे फ्रिज में पिघलने के लिए छोड़ दें। 2. मैं किस प्रकार की क्रीम का उपयोग कर सकता हूँ? एक स्वस्थ विकल्प के लिए, वनस्पति क्रीम चुनें। यदि आपको अतिरिक्त कैलोरी से कोई समस्या नहीं है, तो आप नियमित क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। 3. क्या मैं अन्य प्रकार के दूध का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! डाइटिक दही के बजाय, आप ग्रीक योगर्ट या यहां तक कि सोया योगर्ट का उपयोग कर सकते हैं ताकि एक शाकाहारी विकल्प हो सके। 4. मैं केक को किसके साथ परोस सकता हूँ? यह केक अकेले ही स्वादिष्ट है, लेकिन इसे फलों के सॉस या डाइटिक आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ परोसा जा सकता है। ताजा नींबू पानी या ठंडी चाय इस मिठाई के साथ पूरी तरह से मेल खाती हैं। यह डाइटिक डिप्लोमेट केक दही के साथ न केवल एक स्वादिष्ट मिठाई है, बल्कि उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो बिना कैलोरी बढ़ाए मिठाई का आनंद लेना चाहते हैं। यह जल्दी से आपके प्रियजनों में पसंदीदा बन सकता है, इसलिए अगली मुलाकात के लिए इसे बनाने में संकोच न करें! हर टुकड़ा स्वाद और ताजगी का विस्फोट है, और आप इस अद्भुत मिठाई को बनाने पर गर्व महसूस करेंगे। बौन एपेटिट!

सामग्री

1 किलोग्राम डाइट दही 500 ग्राम डाइट व्हिप क्रीम (पौधों से बनी) 2
3 चादरें जिलेटिन एक पैक लेडीफिंगर या बिस्किट एक नींबू का छिलका और रस वनीला 300 ग्राम फल (आपकी पसंद के) 200 ग्राम पाउडर चीनी सजाने के लिए: व्हिप क्रीम + व्हिप क्रीम स्थिरीकरण फल
आदि।

श्रेणी: मरुस्थल लेखक: Elisaveta I. दृश्य: 1 तारीख: 04.10.2024

Facebook Pinterest