केला आइसक्रीम

पार्क में टहलने के बाद, जब मैंने देखा कि कितने लोग आइसक्रीम खा रहे हैं, तो मुझे याद आया कि घर पर एक आइसक्रीम बनाना कितना आसान है। इस केले की आइसक्रीम के लिए आपको केवल तीन सामग्री और तैयारी के लिए लगभग 15 मिनट की आवश्यकता है। चूल्हे का उपयोग नहीं किया जाता है, और मिश्रण को सीधे फ्रीजर में रखा जाता है। केले को स्वाद और बनावट देता है, इसलिए आइसक्रीम को जमने के दौरान मिलाने की आवश्यकता नहीं है। त्वरित जानकारी तैयारी का समय: लगभग 15 मिनट जमाने का समय: अगले दिन तक पकाने का समय: आवश्यक नहीं है कुल समय: लगभग 15 मिनट का काम, इसके अलावा जमने का समय परोशने: परोशने की संख्या निर्दिष्ट नहीं की गई है; मात्रा को ढक्कन वाले दो प्लास्टिक के बक्सों में रखा जाता है कठिनाई: बहुत आसान रेसिपी का प्रकार: घर का बना आइसक्रीम, बिना आग के सामग्री 1 किलोग्राम पके केले 2 चम्मच शहद 400 मिलीलीटर तरल क्रीम निर्देश 1. केले को छीलें और उन्हें गोल स्लाइस में काट लें। उन्हें खाद्य प्रोसेसर के कंटेनर में डालें। 2. केले पर 2 चम्मच शहद डालें और मिश्रण को प्यूरी होने तक ब्लेंड करें। मिश्रण में बड़े केले के टुकड़े रह सकते हैं। यदि आप एक बहुत चिकनी आइसक्रीम पसंद करते हैं, तो मिश्रण को और अधिक पीस लें। यदि आपको फल के टुकड़े पसंद हैं, तो उन्हें वैसे ही छोड़ सकते हैं। 3. अलग से 400 मिलीलीटर तरल क्रीम को मिक्सर से फेंटें। 4. फेंटे हुए क्रीम को केले के प्यूरी में डालें और तब तक मिलाएं जब तक दोनों मिश्रण अच्छी तरह से मिल न जाएं। यह महत्वपूर्ण है कि केले का प्यूरी और क्रीम समान रूप से वितरित हों, ताकि आइसक्रीम की पूरी मात्रा में एक समान बनावट हो। 5. प्राप्त क्रीम को दो ढक्कन वाले प्लास्टिक के बक्सों में डालें। 6. बक्सों को बंद करें और अगले दिन तक फ्रीजर में रखें। 7. परोसने से 5-7 मिनट पहले आइसक्रीम को फ्रीजर से निकालें। केला एक रसदार फल नहीं है, जैसे अन्य फलों में अधिक पानी होता है, इसलिए मिश्रण को जमने के दौरान मिलाने की आवश्यकता नहीं है। मैं इस रेसिपी को अक्सर क्यों बनाता हूं मुझे यह रेसिपी पसंद है क्योंकि इसे जल्दी बनाया जा सकता है और इसमें उबालने या अन्य जटिल चरणों की आवश्यकता नहीं होती है। बस पके केले, थोड़ी शहद और तरल क्रीम की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, मिश्रण को सीधे बक्सों में डालकर अगले दिन तक फ्रीजर में छोड़ दिया जाता है। यह एक व्यावहारिक विकल्प भी है जब आपके पास पके केले हों और आप उन्हें बहुत नरम होने से पहले उपयोग करना चाहते हों। यदि आपको आइसक्रीम में केले के बड़े टुकड़े पसंद हैं, तो आप उन्हें मिश्रण में रख सकते हैं। एक समान बनावट के लिए, आप उन्हें खाद्य प्रोसेसर में अधिक बारीक भी बना सकते हैं। टिप्स और विविधताएँ टिप्स पके केले का उपयोग करें, क्योंकि इन्हें मैश करना आसान होता है और इनमें अधिक मीठा स्वाद होता है। यह रेसिपी काटे हुए केले को शहद के साथ खाद्य प्रोसेसर में मिलाकर बनाई जाती है। जमने के दौरान आइसक्रीम को मिलाने की आवश्यकता नहीं है। मूल रेसिपी में, मिश्रण को दूसरे दिन तक फ्रीजर में रखा गया था, बिना इसे समान करने के लिए निकाले। सर्विंग से पहले नरम होने के लिए समय का ध्यान रखें। कमरे के तापमान पर 5 से 7 मिनट पर्याप्त हैं ताकि आइसक्रीम को अधिक आसानी से काटा जा सके। बक्सों को ढक्कन के साथ बंद रखें। यह फ्रीजर में मिश्रण की रक्षा करने में मदद करता है और आपको आइसक्रीम को दो अलग-अलग कंटेनरों में स्टोर करने की अनुमति देता है। वैकल्पिक सामग्री यह रेसिपी तीन सामग्रियों का उपयोग करती है: केले, शहद और तरल क्रीम। मूल स्रोत में अन्य सामग्री या विकल्प नहीं दिए गए हैं, इसलिए समान रेसिपी को बनाए रखने के लिए इन मात्रा का पालन करना सबसे अच्छा है। विविधताएँ सबसे सरल विविधता केले की बनावट से संबंधित है। आप खाद्य प्रोसेसर में उन्हें और बारीक कर सकते हैं ताकि मिश्रण अधिक चिकना हो, या आप मिश्रण में बड़े टुकड़े छोड़ सकते हैं। मूल रेसिपी में कुछ टुकड़े रखे गए थे। आप मिश्रण को दो बक्सों में बांट सकते हैं, जैसे कि रेसिपी में बताया गया है, या इसे उपलब्ध कंटेनरों में रख सकते हैं, बशर्ते वे फ्रीजर के लिए उपयुक्त हों और ढक्कन हों। हालाँकि, मात्रा को बदलने की आवश्यकता नहीं है। सेवा के विचार 5-7 मिनट पहले आइसक्रीम को निकालें, फिर इसे तुरंत परोसें जब यह पर्याप्त नरम हो जाए ताकि इसे चम्मच से लिया जा सके। इसे सीधे बक्से से बिना रेसिपी में अन्य सामग्री के बिना परोसा जा सकता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या जमने के दौरान आइसक्रीम को मिलाना आवश्यक है? नहीं। इस रेसिपी में, आइसक्रीम को अगले दिन तक फ्रीजर में रखा जाता है और प्रक्रिया के दौरान मिलाने की आवश्यकता नहीं होती। केला एक बहुत रसदार फल नहीं है, और मिश्रण इस चरण के बिना अपनी बनावट बनाए रखता है। 2. आइसक्रीम को फ्रीजर में कितनी देर रखना चाहिए? रेसिपी में इसे अगले दिन तक फ्रीजर में रखने की सलाह दी गई है। यह प्रस्तुत उत्पाद के लिए उपयोग की जाने वाली जमाने का समय है। 3. क्या मैं आइसक्रीम में केले के टुकड़े छोड़ सकता हूँ? हाँ। जब आप केले को खाद्य प्रोसेसर में मिलाते हैं, तो बड़े टुकड़े रह सकते हैं। यदि आपको यह बनावट पसंद है, तो आप उन्हें रख सकते हैं। एक समान मिश्रण के लिए, आप केले को अधिक मिलाने के लिए मिला सकते हैं। 4. परोसने से पहले आइसक्रीम को निकालने की आवश्यकता क्यों है? जमने के बाद, आइसक्रीम कठोर होती है और इसे काटना मुश्किल होता है। परोसने से 5-7 मिनट पहले इसे निकालने से इसे थोड़ा नरम होने की अनुमति मिलती है। 5. मिश्रण को कितने कंटेनरों में रखा जाता है? प्राप्त मात्रा को दो ढक्कन वाले प्लास्टिक के बक्सों में बांटकर फ्रीजर में रखा जाता है। पोषण संबंधी जानकारी नीचे दिए गए मान अनुमानित हैं और उपयोग की जाने वाली तरल क्रीम के प्रकार और छिलके के बाद केले के वास्तविक वजन पर निर्भर करते हैं। 100 ग्राम आइसक्रीम के लिए, अनुमानित मान लगभग 150-170 कैलोरी, 18-22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 8-10 ग्राम वसा और 1-2 ग्राम प्रोटीन हैं। कार्बोहाइड्रेट का अधिकांश भाग केले और शहद से आता है, जबकि तरल क्रीम मुख्य रूप से वसा और कैलोरी में योगदान करती है। पूरी रेसिपी के लिए, मान लगभग 2100-2400 कैलोरी तक पहुंच सकते हैं, जो उपयोग की गई क्रीम पर निर्भर करता है। ये आंकड़े संकेतक हैं और सटीक पोषण विश्लेषण का प्रतिनिधित्व नहीं करते हैं। भंडारण और फिर से गर्म करना आइसक्रीम को दो ढक्कन वाले प्लास्टिक के बक्सों में फ्रीजर में रखा जाता है। यह रेसिपी ठंडा रखने के लिए डिज़ाइन की गई है जब तक मिश्रण पूरी तरह से जम न जाए, यानी अगले दिन तक। फिर से गर्म करने की आवश्यकता नहीं है। परोसने के लिए, फ्रीजर से बक्सा 5-7 मिनट पहले निकालें और आइसक्रीम को थोड़ा नरम होने दें ताकि इसे चम्मच से लिया जा सके।