बेकन और गॉर्गोंज़ोला सॉस के साथ आलू सलाद

एक पाक कला का आनंद तैयार करने के लिए, हम आलू और गाजर को छोटे, समान आकार के क्यूब में काटने से शुरू करते हैं ताकि समान रूप से पक सके। इन्हें एक बड़े बाउल में रखें। एक बर्तन में, बारीक कटा हुआ लहसुन, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, बाल्सामिक सिरका, ओरेगैनो और रोज़मैरी मिलाएं। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं ताकि सभी सामग्री एक साथ मिल जाएं और स्वाद निकल आएं। यह मैरिनेड सब्जियों को अद्भुत स्वाद देगा। मैरिनेड मिलाने के बाद, आलू और गाजर के क्यूब को बर्तन में डालें। एक स्पैटुला का उपयोग करके, अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सभी सब्जियां मसाले के मिश्रण से समान रूप से ढकी हों। फिर सब्जियों को बेकिंग ट्रे पर डालें जो पेपर से ढकी हो। 190 डिग्री सेल्सियस (गैस 5) पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें। यह महत्वपूर्ण है कि पकाने के समय के मध्य में सब्जियों को पलटें, ताकि उन्हें कुरकुरी और समान बनावट मिले। जिस बर्तन में आपने मैरिनेड तैयार किया है, उसमें छोटे टुकड़ों में काटा हुआ बेकन डालें। बेकन को कम आंच पर 5 मिनट तक भूनें, जब तक यह कुरकुरा और सुगंधित न हो जाए। यदि आप वसा को कम करना चाहते हैं, तो बेकन को एक प्लेट पर पेपर टॉवल के साथ स्थानांतरित करें ताकि अतिरिक्त तेल को सोख सके। इस बीच, उस स्वादिष्ट सॉस को तैयार करें जो व्यंजन के साथ accompany करेगा। एक ब्लेंडर में, गॉर्ज़ोनज़ोला, क्रीम, दही, नमक, काली मिर्च, कटी हुई अजमोद और अजवाइन को मिलाएं। एक चिकनी, क्रीमी पेस्ट पाने के लिए पल्स करें जो स्वाद से भरी हो। जब आलू और गाजर सही तरीके से भुन जाएं, तो उन्हें बारीक कटी हुई फिनोकियो के साथ मिलाएं, जो ताजगी और कुरकुरापन का एक नोट जोड़ता है, और कुरकुरे बेकन के साथ। एक विकल्प यह होगा कि सब्जियों को एक बड़े बाउल में सॉस के साथ मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक टुकड़ा अच्छी तरह से ढका हुआ है। फिर, व्यंजन को प्लेटों में परोसें और गर्मागर्म परोसें, हर कौर का आनंद लें। यह व्यंजन परिवार के खाने या सप्ताहांत के लंच के लिए एकदम सही है, जो एक अद्वितीय संयोजन प्रदान करता है जो निश्चित रूप से आपको प्रभावित करेगा।